Donuts mit doppelter Schokoladenglasur
Wirklich das beste Donut-Rezept mit doppelter Schokoladenglasur, das leicht und luftig ist. Die klebrige Schokoladenglasur macht diese zu den köstlichsten frittierten Donuts.
Donuts oder Donuts, wie auch immer Sie es buchstabieren, sie sind eines der beliebtesten Desserts der Welt. Diese Woche habe ich diese absolut köstlichen Donuts mit doppelter Schokoladenglasur gemacht.
Als ich nach frittierten Donut-Rezepten recherchierte und welcher Donut der beste war, Hefe- oder Kuchen-Donuts? Es war sehr 50/50 zu diesem Thema. Also habe ich ein wenig über Krispy-Kreme-Donuts recherchiert, da sie sehr bekannt für ihre Köstlichkeit sind, und obwohl sie hefefreie Kuchen-Donuts herstellen, werden die meisten Krispy-Kreme-Donut-Sorten aus demselben Hefeteigrezept hergestellt. Das hat mir geholfen, mich heute für mein Rezept für Donuts mit doppelter Schokoladenglasur zu entscheiden. Ich denke, ich werde versuchen, ein frittiertes hefefreies Kuchen-Donut-Rezept zuzubereiten, nur um selbst zu testen, welches ich für das beste halte. Um Ihre Donuts zu kochen, müssen Sie einen Topf mit Öl oder die sicherere Option eine Fritteuse verwenden. Friteusen sind die weitaus bessere Option, da sie die Frittiertemperatur des Öls automatisch aufrechterhalten, wodurch Sie jedes Mal konsistente Ergebnisse erzielen.
Es sind auch viele Sicherheitsfunktionen eingebaut, darunter Frittierkörbe, Deckel und Griffe, die sich nicht mit dem Öl erhitzen. Verwenden Sie den Korb, um die Donutringe abzusenken, anstatt sie in den Topf oder das Öl fallen zu lassen. Dies ist viel sicherer, da Spritzer von heißem Öl schwere Verbrennungen verursachen können.
Donut-Geschichte
Hier ist ein bisschen Donut-Geschichte für Sie. Der bescheidene Donut kam ursprünglich mit den Niederländern, als sie sich in New York oder New Amsterdam niederließen, und wurde Olykoeks oder „ölige Kuchen“ genannt. Weil Olykoeks ein köstliches und beliebtes Dessert sind, werden sie jetzt weltweit verkauft. Aber aus offensichtlichen Gründen kann ich Sehen Sie, warum sie den Namen in Donut geändert haben, da öliger Kuchen nicht nach einem schönen Dessert zum Essen klingt.
Es gibt keine Krispy Kreme oder Dunkin Donuts in meiner Nähe. Wenn ich also leckere und super einfach zuzubereitende Donuts haben möchte, muss ich sie von Grund auf selbst machen. Ich habe in den letzten Wochen so viele hausgemachte Donuts gemacht und neue Rezepte und Topping-Ideen getestet, dass ich wahrscheinlich meinen eigenen Donut-Laden mit einem Donut-Lieferservice hätte eröffnen können, um noch dazu zu kommen, lol.
Ausrüstung, die benötigt wird, um Donuts zu machen
Sie brauchen keinen Donut-Maker oder etwas Besonderes Donut-Ausstecher um diese Art von frittiertem Donut zuzubereiten. Sie können zwei Ausstecher unterschiedlicher Größe verwenden. Wenn Sie keinen kleinen runden Ausstecher für die Mitten haben, können Sie einen Verschluss von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher. Aber wenn Sie einen kaufen möchten Donut-Ausstecher diese an Amazonas ist ein toller Preis und hat auch tolle Bewertungen.
Was ist in Schokoladen-Donut-Glasur?
Schokoladenglasur für Donuts herzustellen ist wirklich einfach. Die häufigsten Zutaten in Schokoladenglasur-Toppings sind Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleessenz und Milch. Einige Schokoladenglasur-Rezepte verwenden geschmolzene Schokolade, aber dieses leckere Donut-Rezept mit Schokoladenglasur verwendet stattdessen Kakao. Um Ihre doppelte Schokoladenglasur von Grund auf neu zu machen, geben Sie die Zutaten in eine Schüssel oder einen Mixer und mischen Sie sie zusammen. Wenn Sie Ihre Glasur glatt und gut gemischt haben, nehmen Sie Ihre frisch gekochten Donuts und tauchen Sie sie zur Hälfte in Ihre Schokoladenglasur. Fügen Sie dann Ihre geschmolzene weiße Schokolade hinzu, indem Sie sie über Ihre Schokoladenglasur träufeln. Dies wird die perfekten Donuts mit doppelter Schokoladenglasur ergeben.
Kalorien in einem Donut mit doppelter Schokoladenglasur?
Donuts mit doppelter Schokoladenglasur haben 241 Kalorien pro Donut. (gemäß unserer Ernährungs-API). Fast die Hälfte dieser Kalorien stammt aus dem Zucker in den Donuts und in der Glasur. Donuts mit Schokoladenglasur in diesem Rezept enthalten jeweils 26 Gramm Zucker.
Donuts oder Donuts, wie auch immer Sie es buchstabieren, sie sind eines der beliebtesten Desserts der Welt. Diese Woche habe ich diese absolut köstlichen Donuts mit doppelter Schokoladenglasur gemacht.
Als ich nach frittierten Donut-Rezepten recherchierte und welcher Donut der beste war, Hefe- oder Kuchen-Donuts? Es war sehr 50/50 zu diesem Thema. Also habe ich ein wenig über Krispy-Kreme-Donuts recherchiert, da sie sehr bekannt für ihre Köstlichkeit sind, und obwohl sie hefefreie Kuchen-Donuts herstellen, werden die meisten Krispy-Kreme-Donut-Sorten aus demselben Hefeteigrezept hergestellt. Das hat mir geholfen, mich heute für mein Rezept für Donuts mit doppelter Schokoladenglasur zu entscheiden. Ich denke, ich werde versuchen, ein frittiertes hefefreies Kuchen-Donut-Rezept zuzubereiten, nur um selbst zu testen, welches ich für das beste halte. Um Ihre Donuts zu kochen, müssen Sie einen Topf mit Öl oder die sicherere Option eine Fritteuse verwenden. Friteusen sind die weitaus bessere Option, da sie die Frittiertemperatur des Öls automatisch aufrechterhalten, wodurch Sie jedes Mal konsistente Ergebnisse erzielen.
Es sind auch viele Sicherheitsfunktionen eingebaut, darunter Frittierkörbe, Deckel und Griffe, die sich nicht mit dem Öl erhitzen. Verwenden Sie den Korb, um die Donutringe abzusenken, anstatt sie in den Topf oder das Öl fallen zu lassen. Dies ist viel sicherer, da Spritzer von heißem Öl schwere Verbrennungen verursachen können.
Donut-Geschichte
Hier ist ein bisschen Donut-Geschichte für Sie. Der bescheidene Donut kam ursprünglich mit den Niederländern, als sie sich in New York oder New Amsterdam niederließen, und wurde Olykoeks oder „ölige Kuchen“ genannt. Weil Olykoeks ein köstliches und beliebtes Dessert sind, werden sie jetzt weltweit verkauft. Aber aus offensichtlichen Gründen kann ich Sehen Sie, warum sie den Namen in Donut geändert haben, da öliger Kuchen nicht nach einem schönen Dessert zum Essen klingt.
Es gibt keine Krispy Kreme oder Dunkin Donuts in meiner Nähe. Wenn ich also leckere und super einfach zuzubereitende Donuts haben möchte, muss ich sie von Grund auf selbst machen. Ich habe in den letzten Wochen so viele hausgemachte Donuts gemacht und neue Rezepte und Topping-Ideen getestet, dass ich wahrscheinlich meinen eigenen Donut-Laden mit einem Donut-Lieferservice hätte eröffnen können, um noch dazu zu kommen, lol.
Ausrüstung, die benötigt wird, um Donuts zu machen
Sie brauchen keinen Donut-Maker oder etwas Besonderes Donut-Ausstecher um diese Art von frittiertem Donut zuzubereiten. Sie können zwei Ausstecher unterschiedlicher Größe verwenden. Wenn Sie keinen kleinen runden Ausstecher für die Mitten haben, können Sie einen Verschluss von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher. Aber wenn Sie einen kaufen möchten Donut-Ausstecher diese an Amazonas ist ein toller Preis und hat auch tolle Bewertungen.
Was ist in Schokoladen-Donut-Glasur?
Schokoladenglasur für Donuts herzustellen ist wirklich einfach. Die häufigsten Zutaten in Schokoladenglasur-Toppings sind Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleessenz und Milch. Einige Schokoladenglasur-Rezepte verwenden geschmolzene Schokolade, aber dieses leckere Donut-Rezept mit Schokoladenglasur verwendet stattdessen Kakao. Um Ihre doppelte Schokoladenglasur von Grund auf neu zu machen, geben Sie die Zutaten in eine Schüssel oder einen Mixer und mischen Sie sie zusammen. Wenn Sie Ihre Glasur glatt und gut gemischt haben, nehmen Sie Ihre frisch gekochten Donuts und tauchen Sie sie zur Hälfte in Ihre Schokoladenglasur. Fügen Sie dann Ihre geschmolzene weiße Schokolade hinzu, indem Sie sie über Ihre Schokoladenglasur träufeln. Dies wird die perfekten Donuts mit doppelter Schokoladenglasur ergeben.
Kalorien in einem Donut mit doppelter Schokoladenglasur?
Donuts mit doppelter Schokoladenglasur haben 241 Kalorien pro Donut. (gemäß unserer Ernährungs-API). Fast die Hälfte dieser Kalorien stammt aus dem Zucker in den Donuts und in der Glasur. Donuts mit Schokoladenglasur in diesem Rezept enthalten jeweils 26 Gramm Zucker.
Donuts mit doppelter Schokoladenglasur
Ausrüstung
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Butter
- 150 Milliliter Warme Milch nicht zu heiß
- 1 Esslöffel Trockenhefe oder 1 Beutel
- 1 TL Vanille Essenz
- 1/8 TL Salz
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 300 G Einfaches Mehl Allzweckmehl
- Öl zum Braten
Für das Schokoladen-Topping
- 250 G Puderzucker
- 45 G Kakaopulver
- ½ TL Vanille Essenz
- 4-5 Esslöffel Milch
- 90 G Weiße Kochschokolade
Anleitungen
- In einer Pyrex-Schüssel 2 Eier hinzufügen und gut verquirlen.2 Eier
- Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 150 ml warme Milch hinzu. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist.1 EL Butter, 150 Milliliter Warme Milch
- Als nächstes 1 Esslöffel Trockenhefe hinzugeben und unterrühren.1 EL Trockenhefe
- Jetzt Vanilleessenz, Meersalz und Puderzucker hinzugeben und verquirlen.1 TL Vanilleessenz, 1/8 TL Salz, 2 EL Streuzucker
- Fügen Sie langsam das einfache Mehl hinzu und fügen Sie es nach und nach hinzu.300 g Mehl
- Zu einem weichen Teig verrühren.
- Sie müssen ein wenig Mehl auf Ihre Hände reiben und eine kleine Menge Mehl auf eine saubere Oberfläche geben.
- Den Teig eine Minute kneten und zu einer Teigkugel formen.
- Legen Sie Ihre Teigkugel zurück in die Pyrex-Schüssel und decken Sie sie etwa 20 Minuten lang ab.
- Der Teig wird in dieser Zeit größer. Um zu testen, ob Ihr Teig fertig ist, stoßen Sie ein paar Mal leicht mit Ihrem Finger, wenn der Teig versucht, zurück zu pingen, um gerollt zu werden.
- Bemehlen Sie eine saubere Oberfläche und ein Nudelholz und rollen Sie Ihren Teig so aus, dass er etwa 1 cm dick ist, falls Sie keine haben Donut-Ausstecher Verwenden Sie zwei verschiedene Größenschneider. (Sie können einen Deckel von einer Getränkeflasche verwenden, er hat die perfekte Größe für die Donut-Löcher)
- Heizen Sie Ihre Friteuse Öl auf 170 Grad Celsius.
- Während das Öl erhitzt wird, lassen Sie Ihre Donuts wieder aufgehen.
- Wenn das Öl erhitzt ist, senken Sie Ihre Donuts vorsichtig in das heiße Öl.Öl zum Braten
- Bereiten Sie Ihre Donuts je nach Größe Ihrer Fritteuse in zwei oder drei Portionen gleichzeitig zu.
- Die Donuts brauchen etwa 1 Minute pro Seite, wenn eine Seite fertig ist, wenden und die andere Seite braten.
- Wenn sie goldbraun sind, die Donuts aus dem Öl nehmen und mit ein paar Quadraten Küchenrolle auf einen Teller legen, damit überschüssiges Öl aufgesaugt wird.
- Legen Sie Donuts zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Um das Donut-Zuckerguss zu machen
- Während Ihre Donuts abkühlen, ist es der perfekte Zeitpunkt, um Ihr doppeltes Schokoladen-Topping zuzubereiten. Zuerst den Puderzucker, das gesiebte Kakaopulver, die Vanilleessenz und 4-5 Esslöffel Milch in eine Pyrex-Schüssel geben und die Zutaten einfach gut miteinander vermischen.250 g Puderzucker, 45 g Kakaopulver, ½ TL Vanilleessenz, 4-5 EL Milch
- Um jetzt Ihre weiße Schokolade zu schmelzen, geben Sie eine kleine Menge kochendes Wasser in einen Topf und stellen Sie es bei schwacher Hitze auf Ihr Kochfeld, legen Sie eine Glasschüssel darauf und brechen Sie Ihre Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie durch langsames Rühren. Wenn die weiße Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen.90 g Weiße Kochschokolade
Wie man die Donuts frostet
- Ihre Donuts sollten jetzt kühl und bereit für Sie sein. Tauchen Sie Ihre Donuts zuerst in die Schokoladenglasur und legen Sie sie wieder auf den Rost. Wenn alle Ihre Donuts mit Schokoladenglasur bedeckt sind, nehmen Sie einen Teelöffel und Ihre Schüssel mit geschmolzener weißer Schokolade und träufeln Sie sie langsam über alle Ihre Donuts.
- Fertig sind deine doppelten Schokoladenkrapfen! Alles, was übrig bleibt, ist, eine Weile zu warten, bis die Toppings fest sind und serviert werden.
Notizen
Ernährung
Wenn Sie Schokoladenkrapfen lieben, sind Sie wahrscheinlich ein Dunkin-Donut Liebhaber. Die meisten Dunkin-Donut-Liebhaber verlassen den Laden nicht ohne ihren kräftigen Dunkin-Kaffee, Amerikaner wie viele von uns lieben Kaffee und Donuts. Also, um das echte Donut-Erlebnis zu Hause zu bekommen, probieren Sie echten gemahlenen Dunkin-Kaffee, der zu diesem schokoladenglasierten Donut-Rezept passt. Sie sind jetzt verfügbar für schnelle Lieferung nach Hause An Amazon Prime.
Wenn Sie nach mehr Donut-Inspiration suchen, schauen Sie sich doch meine an Gebackenes Donut-Rezept. Es ist etwas gesünder als frittiert und schmeckt so gut.
