Schokoladen-Ganache

Diese Schokoladenganache ist ein Favorit in unserem Haus; Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Glasieren von Cupcakes und zum Bedecken feier kuchen. Wenn es noch weich ist, können Sie die Schokoladenganache als Dip-Sauce. Auch wenn die Ganache in ihrer festeren Form vorliegt; es ist großartig, um hausgemachtes zu machen Schokolade Trüffel.

Das Schokofondantkuchen Rezept wird mit dieser Ganache hergestellt und sieht umwerfend aus und schmeckt umwerfend. Das war mein Geburtstagskuchengeschenk für ihn. Er liebt Ganache, also war er überglücklich darüber Fudge-Kuchen.

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Was ist Schokoladenganache?

Schokoladenganache ist normalerweise eine Mischung im Verhältnis 1: 1, bei der die gleiche Menge Doppelrahm wie für die Schokolade verwendet wird. Dieses reichhaltige Schokoladenganache-Rezept ist unglaublich vielseitig und kann auf viele Arten und in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden. Es kann als Dessert-Dip, Kuchenglasur, Dessertfüllungen und sogar zur Herstellung von Schokoladentrüffeln verwendet werden. Ganache beginnt warm und flüssig und wird beim Abkühlen dicker und fester. Um Ihre Schokoladenganache zuzubereiten, erwärmen Sie zuerst Ihre Sahne, fügen Sie dann Ihre dunkle Schokolade hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, einfach umrühren, bis sie gut eingearbeitet ist und eine glatte, cremige und glänzende Textur hat. Legen Sie es für ein paar Stunden in Ihren Kühlschrank, um es zu verdicken. Wenn es dick genug ist, um sich zu verteilen, können Sie Ihre Schichttorte oder Cupcakes glasieren.

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Kann man Ganache mit Sahne machen?

Ganache mit Sahne zuzubereiten ist überraschend einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist die Sahne zu erhitzen und sie dann langsam zu Ihrer gehackten Schokolade zu geben. Dieser einfache Prozess erzeugt eine glatte, samtige Ganache, die für alle möglichen köstlichen Rezepte verwendet werden kann. Sie werden erstaunt sein, wie einfach Sie mit nur wenigen Zutaten einen dekadenten und luxuriösen Genuss kreieren können! Wenn Sie jedoch nach einer dickeren Ganache suchen, ist es besser, schwere oder doppelte Sahne zu verwenden.

Wie macht man die beste Schokoladenganache?

Dies ist ein Rezept mit zwei Zutaten. Es ist super einfach zu machen und schmeckt auch absolut fantastisch. Um die perfekte Schokoladenganache herzustellen, müssen Sie Doppelrahm oder Schlagsahne verwenden. Wenn Sie Sahne oder Vollmilch verwenden, wird Ihre Ganache nicht richtig fest und Sie können Ihren Kuchen nicht effizient glasieren. Wer eine milchfreie Alternative sucht, kann auf eine Dose vollfette Kokosmilch zurückgreifen. Einfach wie die Sahne erhitzen und dann die benötigte Menge abmessen.

So bewahren Sie Ihre Schokoladenganache auf

Ganache kann 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, solange Sie es bedeckt und an einem kühlen Ort aufbewahren. Es kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es abgedeckt ist. Diese Ganache wird härter, je kälter sie im Kühlschrank wird, aber sie wird wieder weicher, wenn Sie sie wieder auf Raumtemperatur bringen. Ganache wird nicht fest oder steinhart, wenn Sie sie nicht einfrieren, und Sie können dieses Schokoladen-Ganache-Rezept auch bis zu 1 Monat lang einfrieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihre Ganache vollständig auftauen, bevor Sie sie verwenden. Ich habe mir kürzlich ein paar gekauft Glasbehälter mit Deckel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, die gekühlt oder eingefroren werden müssen. Dieser Satz von Lagerbehälter mit Deckel wird bei Amazon hoch bewertet; Es kommt auch mit schneller und kostenloser Lieferung für Amazon Prime Mitglieder auch.

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Der beste Schokoladen-Fudge-Kuchen aller Zeiten.

Dies ist wirklich der beste Schokoladen-Fudge-Kuchen aller Zeiten, sein weicher, feuchter Schokoladenschwamm ergänzt die dezente cremige Schokoladenganache perfekt.

Schauen Sie sich dieses Rezept an

Woraus besteht Schokoladenganache?

Schokoladen-Ganache besteht aus zwei einfachen Zutaten, Schokolade und Sahne. Trotz der minimalen Zutaten kann die Kombination dieser beiden eine reichhaltige, cremige Konsistenz erzeugen, die zum Belegen von Kuchen und Cupcakes verwendet oder eingeschmolzen und als dekadenter Belag oder Dip verwendet werden kann.