Flapjacks fáceis


Satisfaça a sua vontade de comer doces com a nossa receita fácil de panquecas! Simples, rápido e tão gostoso. Perfeito para lanches ou sobremesa.


Publicado: 12 de julho de 2024 · Modificado: 24 de outubro de 2024 por Jennifer Ryan


panquecas fáceis
panquecas fáceis

Flapjacks fáceis

Jennifer Ryan
Satisfaça a sua vontade de comer doces com a nossa receita fácil de panquecas! Simples, rápido e tão gostoso. Perfeito para lanches ou sobremesa.
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Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 20 minutos
Tempo total 25 minutos
Curso Brunch, Sobremesa, Lanche
Cozinha Britânico
Porções 16
Calorias 236 calorias

Ingredientes
 
 

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C (160°C para fornos ventilados, marca de gás 4). Unte e forre uma forma com papel manteiga.
    Pré-aqueça o forno 180 graus
  • Em uma frigideira grande, misture a manteiga, a calda dourada e o açúcar mascavo claro. Derreta a mistura em fogo médio-alto, mexendo sempre até derreter completamente e ficar homogêneo.
    225 gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar mascavo claro, 200 gramas de xarope dourado
  • Em uma tigela grande, adicione a aveia. Despeje a mistura de manteiga derretida, xarope e açúcar sobre a aveia. Mexa até que a aveia esteja uniformemente revestida e a mistura pareça úmida e pegajosa.
    300 gramas de aveia em flocos
  • Despeje a mistura de aveia na assadeira forrada, espalhando uniformemente nos quatro cantos.
    panquecas fáceis
  • Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos. Depois de assados, deixe as panquecas esfriarem na forma para endurecer.
    panquecas fáceis
  • Depois de esfriar completamente, corte as panquecas em quadrados, retângulos ou no formato desejado.
    panquecas fáceis

Notas

Dicas e truques
  • Revestimento uniforme: Certifique-se de que a aveia esteja bem misturada com a mistura derretida para obter sabor e textura consistentes.
  • Tempo de resfriamento: Permitir que as panquecas esfriem completamente na forma ajuda-as a endurecer corretamente e facilita o corte.
  • Costumização: Adicione frutas secas, nozes ou gotas de chocolate à mistura de aveia para obter sabor e textura extras.
  • Armazenar: Guarde as panquecas em um recipiente hermético para mantê-las frescas e em borracha por mais tempo.

Nutrição

Calorias: 236caloriasCarboidratos: 29gProteína: 3ggordo: 13gGordura saturada: 7gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 3gGordura trans: 0.5gColesterol: 30mgSódio: 93mgPotássio: 80mgFibra: 2gAçúcar: 16gVitamina A: 351UICálcio: 18mgFerro: 1mg
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Satisfaça seu desejo por doces com nossa receita fácil de flapjacks! Essas deliciosas barras de aveia são simples de preparar e perfeitas para qualquer ocasião, do brunch à sobremesa. Com uma textura dourada e mastigável e infinitas opções de personalização, elas rapidamente se tornarão as favoritas em sua casa.

O que são Flapjacks?

Flapjacks, uma guloseima tradicional britânica, são barras de aveia mastigáveis feitas principalmente de aveia, manteiga e xarope. Ao contrário dos flapjacks americanos, que são panquecas grossas, os flapjacks britânicos são apreciados como um lanche doce ou sobremesa, oferecendo uma textura e sabor deliciosos que são difíceis de resistir.

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Personalizando suas panquecas

Uma das grandes coisas sobre flapjacks é sua versatilidade. Você pode adicionar vários ingredientes como nozes, frutas secas ou gotas de chocolate para dar mais sabor. Considere experimentar manteiga de amendoim ou mel para um toque único. Experimentar coberturas como chocolate derretido pode elevar ainda mais seus flapjacks.

Ingredientes-chave para panquecas perfeitas

A receita clássica de flapjack inclui apenas quatro ingredientes: manteiga, xarope dourado, açúcar mascavo claro e aveia em flocos. Manteiga e xarope dourado fornecem umidade e doçura, enquanto o açúcar mascavo adiciona profundidade de sabor. Usar ingredientes de alta qualidade garante um produto final delicioso.

Instruções passo a passo

  1. Pré-aqueça o seu forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C (160 °C para fornos ventilados) ou a gás na temperatura 4. Esta etapa é crucial, pois garante que suas panquecas assem uniformemente e desenvolvam uma linda cor dourada.
  2. Prepare sua forma de assar: Pegue uma forma de 9×9 polegadas e unte-a levemente. Em seguida, forre o fundo e as laterais com papel-manteiga. Isso não só evita que as panquecas grudem, mas também facilita a remoção delas depois de assadas.
  3. Derreta os ingredientes:Em uma frigideira grande, misture 225 gramas de manteiga, 200 gramas de xarope dourado, e 100 gramas de açúcar mascavo claro. Aqueça a mistura em fogo médio-alto, mexendo frequentemente até derreter e ficar lisa. Tenha cuidado para não deixar ferver; você quer que tudo derreta junto para a consistência perfeita.
  4. Combine com aveia:Em uma tigela grande, meça 300 gramas de aveia em flocos. Assim que sua mistura derretida estiver pronta, despeje-a sobre a aveia. Use uma espátula para misturar tudo até que a aveia esteja completamente coberta e a mistura pareça úmida e pegajosa. Isso é essencial para obter aquela textura mastigável pela qual as panquecas são conhecidas.
  5. Transferir para a forma de assar: Despeje a mistura de aveia na forma preparada. Use a espátula para espalhar a mistura uniformemente em todos os cantos da forma, garantindo uma espessura consistente por toda parte. Isso ajuda a assar uniformemente e dá a você flapjacks de formato uniforme.
  6. Asse até dourar:Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que os flapjacks estejam dourados por cima. Fique de olho para evitar assar demais; um centro um pouco mais macio resultará em flapjacks mais mastigáveis.
  7. Deixe esfriar antes de cortar:Depois de assados, retire os flapjacks do forno e deixe esfriar na forma por pelo menos 15 minutos. Este período de resfriamento é crucial, pois permite que os flapjacks endureçam um pouco, tornando-os mais fáceis de cortar. Depois que esfriarem um pouco, transfira-os para uma grade para esfriar completamente antes de fatiar.
  8. Corte e aproveite: Depois de esfriar completamente, use uma faca afiada para cortar os flapjacks em quadrados ou retângulos, dependendo da sua preferência. O segredo é esperar até que eles esfriem completamente para garantir que eles mantenham bem o formato. Sirva-os como um delicioso lanche ou sobremesa!
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Dicas de armazenamento para frescor

Para manter seus flapjacks frescos, armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Para uma preservação mais longa, considere congelar porções, que podem durar até um mês sem perder sua textura deliciosa.

Sugestões de serviço e harmonizações

Aproveite as flapjacks como um lanche por si só, ou sirva-as junto com chá ou café para um delicioso lanche da tarde. Combiná-las com iogurte ou frutas frescas pode criar uma deliciosa opção de café da manhã. Elas também são ótimas para lancheiras ou viagens de carro, oferecendo uma mordida doce e cheia de energia.

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