O que há na temporada em dezembro


O que está na temporada em dezembro? Descubra os sabores vibrantes da abóbora, das maçãs crocantes e das suculentas clementinas.


Publicado: 12 de maio de 2024 · Modificado: 12 de maio de 2024 por Jennifer Ryan

O que está na temporada em dezembro

À medida que o frio de dezembro se instala, estou animado para compartilhar com vocês a maravilhosa variedade de produtos sazonais que enfeitam nossas mesas este mês. De fartas raízes a suculentas frutas cítricas, vamos descobrir os sabores que alegram o inverno e inspiram deliciosas refeições para família e amigos. Junte-se a mim neste guia sobre o que está na temporada em dezembro e vamos aproveite ao máximo este momento festivo junto!

Colheita de inverno: explorando o que há na temporada em dezembro

Abóbora de inverno

O sabor rico e a textura cremosa das variedades de abóbora, como a noz-moscada e a bolota, tornam-nas ideais para dezembro. sopas, ensopados e assados. A abóbora adiciona uma doçura e calor deliciosos a qualquer prato quando assada até ficar caramelizada e macia, transformada em purê em molhos ou assada em tortas e caçarolas.

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Maçã

Crocante, suculento e aromático, maçãs continua sendo uma fruta amada no outono, prosperando em dezembro. Apreciado fresco como lanche, assado em tortas e batatas fritas ou fatiado em travessas de queijo, as maçãs contribuem com uma doçura e crocância deliciosas para qualquer prato.

Como armazenar maçãs

Beterraba

Terrosas, vibrantes e ricas em nutrientes, as beterrabas oferecem versatilidade nas saladas, assados e picles de dezembro. Assada até ficar caramelizada e macia, ralada em saladas e salada de repolho ou em conserva para um condimento picante, a beterraba proporciona uma doçura deliciosa e profundidade de sabor.

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Cenouras

Crocantes, doces e vibrantes, as cenouras são uma raiz vegetal básica, perfeita para sopas, ensopados e pratos de dezembro. assados. Assado até caramelizar e ficar macio, ralado em saladas e salada de repolho ou cozido em sopas e ensopados.

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Clementina

Suculentas, doces e fáceis de descascar, as clementinas oferecem uma deliciosa explosão cítrica para os lanches de dezembro, sobremesase bebidas. Apreciadas frescas como lanche, em suco para uma bebida refrescante ou adicionadas a saladas e sobremesas, as clementinas contribuem com uma deliciosa doçura e sabor picante a qualquer prato.

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Cranberries

Vermelho azedo, picante e vibrante, amoras são uma fruta de inverno por excelência, perfeita para molhos, condimentos e assados de dezembro. Cozido em molhos e chutneys, assados em tortas e muffins, ou secos para um lanche agridoce, os cranberries proporcionam uma deliciosa acidez e brilho a qualquer prato.

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alho-poró

Suave, aromático e versátil, o alho-poró é um allium saboroso, ideal para sopas, ensopados e gratinados de dezembro. Refogado até ficar macio e caramelizado, cozido em sopas e caldos ou assado em caçarolas e quiches.

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Peras

Doces, suculentas e aromáticas, as peras são uma fruta apreciada no inverno, perfeita para as sobremesas de dezembro, saladase travessas de queijo. Apreciadas frescas como lanche, fatiadas em saladas e tábuas de queijos, ou escalfadas e servidas com sorvete, as peras oferecem uma doçura e elegância deliciosas.

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Romã

Suculentas, ácidas e cheias de sabor, as romãs são uma deliciosa fruta de inverno para saladas, sobremesas e bebidas de dezembro. Saboreadas frescas como lanche, polvilhadas em saladas e iogurte ou em suco para uma bebida refrescante, as romãs proporcionam uma deliciosa explosão de sabor picante e vitalidade a qualquer refeição.

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Brócolis

Macio, nutritivo e versátil, o brócolis é um vegetal crucífero adorado, ideal para sopas, refogados e saladas de dezembro. Cozido no vapor até ficar macio e crocante, torrado até ficar caramelizado e crocante ou jogado em Pratos de massa.

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Laranjas

Suculentas, doces e refrescantes, as laranjas são uma fruta cítrica adorada, perfeita para lanches, sobremesas e lanches de dezembro. bebidas.

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Parsnips

Doce, terrosa e aromática, a pastinaca é uma raiz vegetal versátil, ideal para assados, sopas e purês de dezembro. Assadas até ficarem caramelizadas e macias, cozidas em sopas e ensopados ou amassadas em purês cremosos, as pastinacas adicionam uma doçura deliciosa e profundidade de sabor a qualquer prato.

Rutabaga

Nozes, doces e saudáveis, as rutabagas são uma raiz vegetal saborosa, perfeita para sopas, ensopados e assados de dezembro. Assado até ficar caramelizado e macio, amassado em purês cremosos ou cozido em sopas e ensopados.

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Toranja

Picantes, refrescantes e aromáticas, as toranjas dão um toque picante aos lanches, saladas e bebidas de dezembro. Apreciadas frescas como lanche, segmentadas em saladas e sobremesas ou em suco para uma bebida refrescante, as toranjas acrescentam um delicioso sabor picante e brilho a qualquer prato.

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Cogumelos

Terrosos, saborosos e versáteis, os cogumelos são um fungo adorado, perfeito para sopas, ensopados e molhos de dezembro. Refogado até dourar e ficar crocante, cozido em sopas e risotos, ou grelhado e servido como acompanhamento.

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Batatas

Confortável, versátil e satisfatório, batatas são uma raiz vegetal básica, ideal para assados, gratinados e purês de dezembro. Assado até ficar crocante e dourado, amassado em purês cremosos ou fervido e jogado em saladas, as batatas adicionam um sabor e textura deliciosos a qualquer prato.

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Rabanete

Crocantes, apimentados e vibrantes, os rabanetes são uma raiz vegetal refrescante, perfeita para saladas, picles e salada de repolho de dezembro. Fatiado em saladas e sanduíches para dar um toque de cor e crocância, em conserva para um condimento picante ou assado até ficar macio e doce.

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Batatas doces

Doce, cremoso e nutritivo, batatas doces são uma raiz vegetal muito apreciada, ideal para assados, caçarolas e tortas de dezembro. Assado até ficar caramelizado e macio, amassado em purês cremosos ou assado em tortas e gratinados.

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Alcachofra de jerusalem

Nozes, terrosas e versáteis, as alcachofras de Jerusalém são uma raiz vegetal saborosa, perfeita para sopas, assados e gratinados de dezembro. Assado até ficar caramelizado e macio, transformado em purê em sopas e molhos cremosos ou salteado até dourar e ficar crocante.

Couves de Bruxelas

Pequeno, vibrante e cheio de sabor, Couve de Bruxelas são um vegetal de inverno por excelência que brilha em dezembro. Assado até ficar caramelizado e crocante, salteado com alho e bacon ou cortado em saladas.

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Couve

Rica em nutrientes e saudável, a couve é uma folha verde versátil que prospera nas temperaturas mais frias de dezembro. Massageada em saladas para dar maciez, salteada com alho e limão ou misturada em smoothies, a couve adiciona um delicioso toque terroso e textura a qualquer prato.

Castanhas

Rico, com nozes e aromático, castanhas são um deleite sazonal sinônimo de feriados. Assado até ficar macio e perfumado, cozido em sopas e ensopados ou transformado em purê em molhos cremosos e recheios.

Castanhas Assadas

Couve-flor

Versátil e nutritiva, a couve-flor é um vegetal crucífero adorado, perfeito para assados, gratinados e sopas de dezembro. Assado até ficar caramelizado e crocante, amassado em purês cremosos ou misturado com temperos e assado.

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Repolho

Crocante, crocante e nutritivo, o repolho é um vegetal básico, ideal para saladas, saladas e saladas de dezembro. salteados. Desfiado em saladas e salada de repolho, refogado até ficar macio e caramelizado ou em conserva para dar um condimento picante, o repolho adiciona uma crocância e frescor deliciosos a qualquer prato.

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Salsão

Aromático e saboroso, o aipo é um vegetal versátil que acrescenta profundidade de sabor às sopas, ensopados e caldos de dezembro. Cortado em mirepoix para sopas e molhos, fatiado em saladas e salteados ou recheado com cream cheese para um lanche crocante.

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Ganso

Rico, saboroso e suculento, o ganso é uma ave tradicional que realça as festas festivas de dezembro. Assado até dourar e ficar crocante, refogado até ficar macio e suculento ou defumado para obter um sabor profundo e defumado, o ganso adiciona uma deliciosa riqueza e elegância a qualquer mesa festiva.

Peru

Suculento, macio e versátil, o peru é um favorito pássaro de férias adornando as reuniões festivas de dezembro. Assado até dourar e suculento, defumado para obter um sabor profundo de fumaça ou grelhado para obter um exterior carbonizado e um interior suculento, o peru é uma peça central deliciosa para qualquer refeição festiva.

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Com a diversidade de produtos frescos e delícias festivas de dezembro ao nosso alcance, vamos saborear os sabores da estação e criar refeições deliciosas que aquecem o coração e nutrem a alma. Para mais inspiração alimentar, confira nosso lista de feriados gastronômicos para dezembro, ou junte-se a nós em mídia social onde compartilhamos mais do que receitas.