13 melhores queijos para tábua de charcutaria

Se você quer dar um toque especial à sua tábua de charcutaria, veio ao lugar certo. Nós vasculhamos a seção de queijos para trazer os 15 melhores queijos para uma tábua de charcutaria.

Do brie macio e cremoso ao gouda saboroso e com toque de nozes, temos tudo o que você precisa. Então prepare suas tábuas, é hora de levar suas habilidades em charcutaria para o próximo nível!

Descubra os 15 melhores queijos para uma tábua de Charcutaria

1. Brie

Brie é um queijo macio e cremoso, favorito de muitas pessoas. Muitas vezes é servido como parte de um tábua de charcutaria Assim como outros queijos, carnes curadas e vegetais crus, o Brie tem um sabor levemente salgado e uma textura suave e cremosa que harmoniza bem com uma variedade de outros alimentos e vinhos. Seu aroma e sabor suaves o tornam uma escolha popular para quem está começando a explorar o mundo dos queijos. O Brie pode ser apreciado puro ou derretido em receitas para uma textura ainda mais cremosa. Seja servindo-o em uma tábua de frios ou incorporando-o ao seu prato favorito, o Brie certamente agradará a todos!

2. Gouda

O Gouda é um tipo de queijo originário da Holanda. É um queijo amarelo semiduro com sabor amanteigado e de nozes. O Gouda pode ser servido com frutas, biscoitos, em sanduíches e até mesmo derretido em pratos como hambúrgueres, macarrão com queijo e muito mais. Geralmente, o Gouda é feito com leite de vaca, embora também possa ser feito com leite de ovelha ou de cabra. O nome “Gouda” vem da cidade holandesa de Gouda, onde o queijo foi produzido pela primeira vez há mais de 700 anos. Hoje, o Gouda é exportado para todo o mundo e é um dos tipos de queijo mais populares.

3. Cheddar

O cheddar é um queijo duro, de cor branca ou alaranjada, que recebeu o nome da vila de Cheddar em Somerset, Inglaterra. É o queijo mais popular do Reino Unido, representando 511 mil e 3 toneladas do mercado anual de queijos do país, avaliado em £1,9 bilhão. O cheddar também é amplamente utilizado em diversos pratos, como macarrão com queijo, sanduíches de queijo grelhado e nachos. Pode ainda ser usado como cobertura para saladas, sopas e omeletes. O cheddar é maturado por vários meses ou até vários anos, o que lhe confere um sabor forte e agradável para muitas pessoas. É uma excelente fonte de cálcio e proteína, sendo um ótimo complemento para qualquer dieta.

4. Manchego

Manchego é um queijo duro e envelhecido da região de La Mancha, na Espanha. É feito com leite de ovelha Manchega e envelhece pelo menos dois meses, mas pode envelhecer até um ano. Possui textura firme e cremosa e sabor de nozes levemente acentuado. O manchego é mais comumente usado em sanduíches ou como lanche, mas também pode ser servido ralado em saladas ou massas. Está amplamente disponível em lojas especializadas em queijos e em alguns supermercados.

5. Feta

O queijo feta é um queijo tradicional grego, feito com leite de ovelha ou uma combinação de leite de ovelha e cabra. É um queijo quebradiço e salgado, com um sabor picante que harmoniza perfeitamente com tábuas de charcutaria. O feta é um ótimo complemento para qualquer tábua de charcutaria, pois adiciona um perfil de sabor e textura únicos. Seu teor salgado também ajuda a equilibrar os sabores e texturas das outras carnes e queijos presentes na tábua. O feta pode ser apreciado puro ou adicionado a saladas, pizzas, omeletes e muito mais.

6. Gorgonzola

O gorgonzola é um tipo de queijo azul italiano cremoso e picante. É um ótimo complemento para qualquer tábua de charcutaria, pois combina bem com carnes curadas, algumas frutas e nozes, e biscoitos crocantes. O gorgonzola tem um sabor muito característico que pode ser apreciado puro ou derretido em molhos ou pratos de massa. Também é um excelente queijo para adicionar a saladas, proporcionando um toque salgado e saboroso. Com seu sabor único, o gorgonzola pode ser a estrela de qualquer tábua de charcutaria, adicionando uma profundidade de sabor que nenhum outro queijo consegue proporcionar.

7. Camembert

Camembert é um queijo macio e cremoso que é um dos queijos mais populares em todo o mundo. Muitas vezes é servido em tábua de charcutaria, pois combina bem com carnes curadas e outros acompanhamentos, como azeitonas, picles e nozes. O camembert tem um sabor rico e cremoso que o torna um excelente complemento para qualquer tábua de queijos ou pasta de charcutaria. Pode ser apreciado sozinho, derretido com torradas ou acompanhado de biscoitos crocantes. O camembert é um ótimo complemento para qualquer tábua de charcutaria e com certeza fará as delícias de seus convidados.

8. Roqueforte

O Roquefort é um tipo de queijo azul feito com leite de ovelha no sul da França. É um ótimo complemento para qualquer tábua de charcutaria. Possui um sabor forte e salgado e uma textura quebradiça que harmoniza bem com carnes e biscoitos. O Roquefort pode ser apreciado em saladas, sanduíches, recheios e até molhos. Também é um excelente acompanhamento para vinhos e outras bebidas alcoólicas. Seu sabor único pode tornar qualquer tábua de charcutaria mais interessante e saborosa.

9. Edam

O queijo Edam é um queijo semiduro originário da Holanda. É feito com leite de vaca e possui um sabor único, com notas de caramelo e nozes. O Edam harmoniza perfeitamente com uma tábua de charcutaria, pois seu sabor suave não se sobrepõe aos outros ingredientes. Além disso, é uma excelente fonte de proteína, cálcio e fósforo, tornando-se um complemento saudável para qualquer lanche. O Edam está se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos, sendo fácil encontrá-lo em supermercados ou online. Experimente adicionar um pouco de Edam à sua próxima tábua de charcutaria e desfrute do seu sabor inconfundível!

10. Queijo de Cabra

O queijo de cabra é um queijo delicioso e versátil que pode ser utilizado em diversos pratos. Possui um sabor distinto e levemente picante que confere profundidade a saladas, sanduíches, pizzas e muito mais. É uma grande fonte de cálcio e proteína, tornando-se uma escolha saudável e nutritiva para todos. O queijo de cabra também é fácil de trabalhar e assume os sabores de tudo o que é combinado, sendo um ótimo complemento para muitas receitas. Seja como aperitivo, acompanhamento ou prato principal, o queijo de cabra pode ser um ótimo complemento para a sua refeição.

11. Queijo azul

O queijo azul é um tipo de queijo delicioso e único, conhecido pelo seu sabor e aroma distintos. É feito com leite de vaca, ovelha ou cabra, maturado e inoculado com esporos dos fungos Penicillium roquefortii ou Penicillium glaucum. Isso confere ao queijo azul suas características veias azuis ou verdes e seu sabor picante e intenso. O queijo azul é comumente usado em saladas, molhos e como cobertura para hambúrgueres e bifes. Também pode ser adicionado a sopas, massas e omeletes. O queijo azul pode ser apreciado de diversas maneiras e adiciona um sabor único a qualquer prato.

12. Provolone

O provolone é um queijo italiano feito com leite de vaca. É um queijo semiduro com sabor que varia de suave a picante, dependendo do tempo de maturação. Possui textura macia e cor amarelo-clara. O provolone é mais comumente usado ralado, fatiado e derretido em receitas. Também é popular como ingrediente em sanduíches, saladas e pizzas. O provolone pode ser usado como substituto de outros queijos, como o cheddar ou a mussarela. O sabor do queijo pode ser realçado com a adição de ervas e especiarias como orégano ou alho.

13. Ásiago

Asiago é um tipo de queijo italiano produzido principalmente nas regiões de Veneto e Trentino-Alto Adige, no norte da Itália. É um queijo duro e picante que se caracteriza pelo sabor a nozes e ligeiramente salgado. Asiago pode ser consumido sozinho ou usado para dar sabor a outros pratos. Muitas vezes é ralado e usado como cobertura para pratos de massa, saladas e sopas. Também combina bem com carnes curadas e azeitonas. Asiago é um ótimo complemento para qualquer refeição e acrescenta um sabor único a qualquer prato.