Corações de amor de brownie de cereja
O melhor presente para o Dia dos Namorados. Estes deliciosos brownies de chocolate com cereja adoram corações cobertos com molho de cereja doce, fazem uma combinação perfeita de chocolate rico e cerejas.
Publicado: 3 de julho de 2021 · Modificado: 11 de março de 2024 por Jennifer Ryan
Esses corações de brownie de chocolate com cereja cobertos com molho de cereja são absolutamente deliciosos. Eles também são simples de fazer; brownies de cereja também podem ser feitos com antecedência e preparados antes de servir. Adoro fazer esta sobremesa de brownie para encontros noturnos com meu marido. Acabamos comendo muito esses corações de brownie durante 2020, pois ficamos presos a maior parte do ano e todos os restaurantes estavam fechados.
Benefícios para a saúde das cerejas
As cerejas trazem muitos benefícios à saúde; eles são ricos em antioxidantes. Os antioxidantes são substâncias que podem proteger as células contra os radicais livres; estes desempenham um papel em doenças como doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. As cerejas também têm propriedades antiinflamatórias; eles são cheios de fibras e vitamina C. Já ouvi dizer que as cerejas podem melhorar o sono.
Receita de brownie de cereja vegano
Quase esqueci de mencionar que esta é na verdade uma receita vegana. Todos os ingredientes que usei eram sem laticínios e sem ovos. Se não quiser adicionar leite de soja, você pode adicionar qualquer leite sem laticínios que desejar, o que tiver em mãos provavelmente servirá. Então, se você estava procurando deliciosos brownies de cereja veganos, você pode encerrar sua pesquisa aqui.
Cereja Pitter
Se você quer tornar sua vida mais fácil quando se trata de tirar o caroço de suas cerejas, por que não mimar-se com um caroço de cereja e azeitona. Quando é a época das cerejas, costumo fazer muitas sobremesas de cereja, então pensei que isso seria útil. Até este ano eu nunca tinha ouvido falar deles antes. Encomendei um na Amazon esta semana e estou ansioso para acelerar meu tempo de preparação de cereja pela metade. Esse caroço de cereja e azeitona tem ótimas críticas e entrega gratuita para membros Amazon Prime.
Preciso refrigerar os brownies?
Depende do tipo de brownies que você tem. Se você tiver brownies comprados em lojas, eles devem ser refrigerados se não forem consumidos dentro de alguns dias. Os brownies caseiros devem ser refrigerados se contiverem laticínios ou se não forem consumidos dentro de alguns dias. Refrigerar brownies pode ajudar a mantê-los úmidos e frescos por mais tempo. Se os brownies forem feitos com ingredientes não perecíveis como óleo, farinha e açúcar, eles podem ser armazenados em temperatura ambiente. Se os brownies forem congelados, eles também se beneficiarão se forem refrigerados. Também é importante armazenar os brownies em um recipiente hermético.
Os brownies ficam mais gostosos no dia seguinte?
Sim, os brownies costumam ficar mais saborosos no dia seguinte. Isso ocorre porque os sabores tiveram tempo de se fundir durante a noite, criando um sabor mais intenso. A textura também tende a ficar mais úmida e fofa no dia seguinte ao cozimento. Para obter melhores resultados, guarde os brownies em um recipiente hermético para evitar que ressequem.
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Equipamento
Ingredientes
Para o brownie
- 150 g Chocolate escuro para derreter
- 170 g Farinha de trigo com fermento
- 1 ½ Colher de sopa. Cacau em pó amontoado
- 150 g Açucar refinado
- Pitada Sal
- ½ Colher de sopa. Extrato de baunilha
- 30 ml Óleo de girassol
- 230 ml Leite de soja sem açúcar você pode usar o tipo de leite que quiser
- 100 g Cerejas frescas sem caroço e dividido pela metade
Para o molho de cereja
- 450 g Cerejas sem caroço
- 60 ml Água
- ½ colher de sopa Amido de milho
- ½ colher de sopa Suco de limão
- 1 colher de sopa Açúcar
Instruções
Para fazer os brownies
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C
- A seguir, prepare um pirex médio, unte com um pouco de manteiga ou óleo e forre com papel manteiga.
- Agora quebre 150g de chocolate amargo em uma tigela de vidro Pyrex separada e aqueça em uma panela com água fervente; continue mexendo até derreter. Em seguida, coloque de lado.
- Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a farinha com fermento, o cacau em pó, o açúcar refinado e uma pitada de sal.
- Em seguida, em uma jarra medidora, adicione o leite, o extrato de baunilha e o óleo de girassol e mexa um pouco.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture bem.
- Depois de misturado, despeje o seu delicioso chocolate derretido que colocamos de lado.
- Por último, misture 100g de cerejas sem caroço e cortadas ao meio.
- Quando a mistura estiver bem incorporada, pegue o prato preparado e preencha-o com sua linda mistura pegajosa de brownie de chocolate e cereja.
- Agora tudo o que você precisa fazer é espalhar para que fique tudo uniforme.
- Agora leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
- Para testar se o seu brownie está bem cozido, basta enfiar um garfo ou espeto, retirá-lo e, se não houver nenhuma mistura pegajosa, está pronto. Se houver uma mistura um pouco pegajosa, basta colocá-la de volta no forno por mais alguns minutos e testar novamente.
- Depois de cozido, deixe esfriar no prato.
Para fazer o molho de cereja
- Lave e descaroce as cerejas.
- Em uma panela pequena, adicione a água, o amido de milho, o suco de limão e o açúcar e misture.
- Aqueça a mistura em fogo médio, continue batendo até começar a engrossar.
- Agora adicione as cerejas e deixe ferver levemente, mexendo ocasionalmente até que o molho de cereja engrosse, o que deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente; vai engrossar à medida que esfria.
Montando os corações de brownie
- Assim que o brownie esfriar completamente, retire do pirex e corte os corações de cereja usando um cortador de biscoitos em formato de coração.
- Você deve conseguir cerca de quatro a cinco corações se for esperto com o corte.
- Coloque cada coração de brownie de cereja em um prato, cubra com seu lindo molho de cereja para sobremesa, sirva e saboreie.
Notas
Nutrição
Pensamentos 2 sobre “Cherry Brownie Love Hearts”
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Se você está se perguntando o que fazer com os restos de brownie, por que não fazer esta linda tigela de sobremesa de brownie, chantilly e frutas picadas. É uma ótima maneira de aproveitar as sobras. Em nossa casa chamamos isso de “Uma tigela de sim, por favor”.
Se você mora no Reino Unido e está procurando uma opção ainda mais fácil de deliciosos Brownies de chocolate, por que não dar uma olhada na empresa Bad Brownie. Seus brownies são muito saborosos e vale a pena experimentar. Infelizmente eles não entregam na Irlanda haha.
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Obrigado por esta receita do Dia dos Namorados que fixei para o próximo Dia dos Namorados.
De nada e espero que você aproveite sua sobremesa do dia dos namorados.