Mini brownies de ovo

Poucas coisas capturam o espírito da Páscoa como uma bandeja de brownies ricos e cremosos cravejados com Mini Ovos Cadbury. Esses doces adorados, com suas cascas crocantes em tons pastéis e centros cremosos de chocolate ao leite, adicionam a crocância perfeita a cada mordida. A beleza desta receita está em sua simplicidade: um punhado de itens básicos da despensa, algumas técnicas de especialistas e menos de uma hora na cozinha renderá uma sobremesa tão indulgente que certamente será o destaque de suas celebrações de Páscoa. Quer você esteja assando para a família, presenteando amigos ou simplesmente se presenteando, esta A receita de Mini Brownie de Ovo é garantida para impressionar.

O que torna esses mini brownies de ovos tão especiais?

Brownies são uma delícia atemporal, mas adicionar Mini ovos Cadbury leva-os a outro nível. Esses brownies atingem o equilíbrio perfeito entre chocolate rico e pegajoso e a crocância satisfatória dos Mini Ovos. A camada externa crocante dá lugar a uma centro ultra-fudgy, enquanto os ovos de chocolate fornecem bolsões de cremosidade por toda parte. Ao contrário dos brownies tradicionais, esta versão inspirada na Páscoa combina textura, sabor e festividade, tornando-se um favorito sazonal imbatível.

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Os ingredientes que você vai precisar

Para fazer esses Mini Brownies de Ovo, você precisará de alguns ingredientes básicos para assar:

• Chocolate escuro – Adiciona um sabor rico e profundo de cacau.
• Manteiga sem sal – Garante uma textura suave e aveludada.
• Açucar refinado – Adoça e ajuda a criar a superfície crocante.
• Ovos – Adiciona estrutura e riqueza.
• Extrato de baunilha – Realça o sabor do chocolate.
• Farinha simples – Forma a base da massa.
• Cacau em pó – Intensifica o sabor do chocolate.
• Sal – Equilibra a doçura.
• Gotas de chocolate branco e preto – Bolsos extras de chocolate derretido.
• Mini ovos Cadbury – O ingrediente estrela, que acrescenta crocância e cremosidade.

Vídeo: Como fazer Mini Brownies de Ovo

Guia passo a passo: como fazer mini brownies de ovo

1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 170 °C, espalhe papel manteiga em uma forma quadrada de 9×9 e reserve.

2. Coloque o açúcar na tigela.

3. Em seguida, derreta 120 g de manteiga e chocolate amargo em uma tigela separada no micro-ondas; adicione à tigela de açúcar e bata até misturar.

4. Adicione os ovos à mistura do brownie e misture novamente.

5. Em seguida, adicione a essência de baunilha. Peneire a farinha, o cacau e o sal e misture até dissolver bem.

6. Adicione as gotas de chocolate e os mini ovos à mistura de brownie e misture bem.

7. Coloque a mistura de brownie em uma forma forrada.

8. Posicione um mini ovo no centro de cada quadrado recortado para decorar o brownie. O tamanho desta panela pode ser cortado em 15 quadrados. Em seguida, leve ao forno por 25 minutos.

9. Depois que os brownies estiverem assados, coloque-os em uma grade de resfriamento. Após 5 minutos, retire o brownie da forma e coloque-o em uma grade de resfriamento para que ele esfrie completamente.

10. Quando esfriar completamente, retire o papel-manteiga, corte em 15 pedaços e sirva.

Dicas para os Brownies Fudgy Perfeitos

1. Escolha chocolate de alta qualidade – A base de qualquer ótimo brownie é o chocolate que você usa. Opte por chocolate amargo de alta qualidade com um sabor profundo e rico. Usar chocolate de verdade em vez de apenas cacau em pó melhora tanto o sabor quanto a textura, deixando seus brownies irresistivelmente fudgy.
2. Misture com cuidado – Ao incorporar os ingredientes secos, mexa apenas até que estejam combinados. Misturar demais ativa o glúten na farinha, o que pode resultar em uma textura mais parecida com bolo em vez da consistência fudgy desejada. Algumas manchas de farinha na massa são perfeitamente aceitáveis e desaparecerão durante o cozimento.
3. O tempo de cozimento perfeito é importante – Os brownies continuam a cozinhar na forma depois de serem retirados do forno, então é melhor tirá-los quando o centro ainda parecer um pouco mal assado. Um palito inserido deve sair com migalhas úmidas, não massa molhada. Isso garante que os brownies fiquem com uma textura perfeitamente macia e pegajosa.
4. O resfriamento é crucial – Por mais tentador que seja mergulhar imediatamente, deixar seus brownies esfriarem completamente é essencial. Cortá-los muito cedo pode fazer com que eles se desmanchem. Para fatias mais limpas, deixe-as descansar na forma por cerca de 10–15 minutos e, em seguida, transfira-as para uma grade para esfriar completamente antes de fatiar.
5. Sirva para Máxima Indulgência – Para um deleite extra decadente, aqueça um brownie no micro-ondas por 10–15 segundos e sirva com uma bola de sorvete de baunilha. O contraste entre o brownie quente e pegajoso e o sorvete frio e cremoso cria a melhor experiência de sobremesa.

Dicas de armazenamento e congelamento para o máximo de frescor

Armazenamento em temperatura ambiente: Mantenha o seu Mini brownies de ovo frescos, armazenando-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Para manter a textura macia e cremosa, evite deixá-los expostos ao ar, pois isso pode ressecá-los.

Como congelar para armazenamento de longo prazo:
Para um armazenamento mais longo, congelar é a solução perfeita! Basta embrulhar os brownies em envoltório plástico ou papel pergaminho, então coloque-os em um saco próprio para congelador ou recipiente hermético. Isso ajuda a evitar queimaduras de congelamento e preserva seu sabor delicioso. Armazenados corretamente, seus brownies se manterão bem por até 3 meses.

Sugestões para descongelar e servir:
Quando estiver pronto para se deliciar, tire um brownie do congelador e deixe-o descongelar temperatura do quarto. Se você preferir um petisco quente e derretido, coloque-o no microondas por 10–15 segundos. Sirva com uma bola de sorvete ou um fiozinho de molho de chocolate para uma sobremesa ainda mais saborosa!

Quantas calorias tem um brownie de chocolate?

Cada fatia dessas caseiras Mini ovo Brownies de chocolate contém 406 calorias. Esta receita indulgente faz 15 porções generosas, tornando-o perfeito para vendas de bolos ou para compartilhar com amigos.

Se você está procurando reduzir a contagem de calorias, você pode:

• Pule o gotas de chocolate na massa.
• Omitir o Mini ovos extras em cima.

Esses ajustes simples podem ajudar a deixar os brownies mais leves e ainda mantê-los ricos e deliciosos!