Molho De Cereja


Esta receita de molho de cereja caseiro é um molho de sobremesa rápido e fácil de fazer.


Publicado em Atualizado em por Jennifer Ryan


Um close de um molho de sobremesa de cereja brilhante com cerejas inteiras e cortadas ao meio em uma tigela.

Quando as cerejas estão na estação eu sempre preparo uma grande quantidade de molho de cereja e uso em vários pratos durante a semana. Este molho de cereja parece e tem um sabor divino. Eu sei que você vai se apaixonar por essa receita super simples de cereja.

Benefícios para a saúde das cerejas?

Cherries have many health benefits; they are rich in antioxidants. Antioxidants are substances that may protect your cells against free radicals. These play a role in illnesses such as heart disease and some types of cancers. Cherries also have anti-inflammatory properties, too; they are packed with fiber and vitamin C. I've even heard that cerejas pode melhorar seu sono.

Posso usar cerejas enlatadas ou congeladas em vez de frescas?

You can use frozen cherries if you wish, you'll need to use slightly less water (around 50mls) and cook over a medium heat for a few extra minutes. Canned cherries are I bit different to work with as they are normally canned in a light syrup, so using them to make this sauce might alter the taste and may turn out a little to sweet. I personally wouldn't recommend using canned cherries, but it wouldn't be the end of the world if that's all you had to hand. If the canned cherries do come in a light syrup, maybe don't add as much sugar and use slightly less water just like the frozen cherries, probably around 50mls. I hope this helps.

O que fazer com cerejas extras

This absolutely delicious cherry sauce can be used in all sorts of recipes; check out the list below for a few ideas. Cheesecake topping Mix into cake batter Ice cream Breakfast waffles Pancakes Chocolate brownies Black forest gateaux Cherry jam This cherry sauce recipe is also great as a pie filling. I've even added this cherry sauce to my roast pork. The taste of the savory flavors of the roasted pork complements the sweetness of the cherry sauce perfectly. The cherry sauce would probably also taste great with roast lamb, too. Its on my recipes to try out list.

Um close de molho de cereja brilhante com cerejas fatiadas em uma tigela.

Molho De Sobremesa De Cereja

Jennifer Ryan
Esta receita de molho de cereja é perfeita para cobrir e rechear todos os tipos de sobremesas, desde tortas de cereja até coberturas Brownies de chocolate. É rápido e super fácil de fazer também.
4.8 de 8 votos
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozedura 15 minutos
Tempo total 20 minutos
Tipo de prato Café da manhã, sobremesa, acompanhamento
cozinha Americano, Britânico
Doses 4
Calorias 87 calorias

Equipamento

Ingredientes
 
 

Instruções
 

  • Lave e descaroce as cerejas.
    450 g de cerejas sem caroço
  • Em uma panela pequena adicione a água, o amido de milho, o suco de limão e o açúcar e misture.
    60 ml de água, ½ colher de sopa de amido de milho, ½ colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de açúcar granulado
  • Aqueça a mistura doce em fogo médio, continue batendo até começar a engrossar.
  • Agora adicione as cerejas e deixe ferver levemente, mexendo de vez em quando até o molho de cereja engrossar. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
  • Retire o molho de cereja do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, ele vai engrossar à medida que esfria.
  • Depois de esfriar, transfira o molho de cereja para uma jarra / recipiente de vidro e tampe, guarde na geladeira até a hora de usar.
    Um close de molho de cereja brilhante com cerejas fatiadas em uma tigela.

Notas

Dicas e truques
Você pode usar cerejas congeladas se desejar, será necessário usar um pouco menos de água (cerca de 50ml) e cozinhar em fogo médio por mais alguns minutos.

Nutrição

Calorias: 87caloriasCarboidratos: 22gProteína: 1ggordo: 1gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 1gSódio: 1mgPotássio: 252mgFibra: 2gAçúcar: 17gVitamina A: 72UIVitamina C: 9mgCálcio: 15mgFerro: 1mg
Palavras-chave cerejas, cereja, molho de sobremesa de cereja, molho de cereja de pato, molho de cereja, molho de sobremesa caseiro
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Por que não adicionar este molho de cereja para aquecer Brownies de chocolate. Eu fiz estes lindos brownie de cereja amor corações coberto com molho de cereja para um encontro noturno com meu marido e eles tinham um sabor incrível combinado com Champaign rosa.

Um brownie de chocolate coberto com cerejas brilhantes, servido com chantilly e cerejas frescas.

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