Brownies De Cereja

Brownies De Cereja

Jennifer Ryan

Esses decadentes brownies de chocolate e cereja são uma versão clássica da receita de brownie e recheiam-na com cerejas vibrantes e suculentas que adicionam uma explosão de sabor frutado a cada mordida!

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Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Imprimir receita Receita de alfinetes

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Tempo de preparação 15 minutos minutos

Hora de cozinhar 35 minutos minutos

Tempo total 50 minutos minutos

Curso Sobremesa, Lanche, Vegano

Cozinha americano

Porções 17

Calorias 301 calorias

Equipamento

• Batedeira Kenwood
• Prato pirex
• Papel pergaminho
• Tigela pirex
• Jarro medidor pirex
• Espátula
• Helicóptero de balanço
• Picador de pizza grande e oscilante

Ingredientes

 

Costumeiro dos EUAMétrica

 

1x2x3x

• 250 Gramas Cerejas lavado, cortado ao meio e sem caroço
• 300 Gramas Chocolate escuro para derreter
• 340 Gramas Farinha de trigo com fermento
• 3 colheres de sopa Cacau em pó amontoado
• 306 Gramas Açucar refinado
• Pitada Sal
• 1 Colher de sopa Extrato de baunilha
• 60 Mililitros Óleo de girassol
• 460 Mililitros Leite de soja sem açúcar você pode usar o tipo de leite que quiser

Instruções

 

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C
• Em seguida, prepare um pirex grande, unte com um pouco de manteiga ou óleo, forre com papel manteiga e reserve.
• Agora quebre 300g de chocolate amargo em uma tigela de vidro Pyrex separada e aqueça em uma panela com água fervente; mexa até derreter. Em seguida, coloque-o de lado.
  300 gramas de chocolate amargo
• Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a farinha com fermento, o cacau em pó, o açúcar refinado e uma pitada de sal.
  340 gramas de farinha com fermento, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 306 gramas de açúcar refinado, Pitada de sal
• Em seguida, em uma jarra medidora, adicione o leite, o extrato de baunilha e o óleo de girassol e mexa um pouco.
  1 colher de sopa de extrato de baunilha, 60 mililitros de óleo de girassol, 460 mililitros de leite de soja sem açúcar
• Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture bem.
• Depois de misturado, despeje o seu delicioso chocolate derretido que reservamos.
• Em seguida, adicione as metades da cereja e misture novamente. Quando a mistura estiver bem incorporada, pegue o prato preparado e preencha-o com sua linda mistura pegajosa de brownie de chocolate.
  250 gramas de cerejas
• Agora, espalhe a mistura de brownie, para que fique uniforme.
• Leve ao forno a 180°C por 35 minutos.
• Para testar se o seu brownie está bem cozido, usando um palito ou espeto, enfie-o no centro do brownie e retire-o. Se não houver nenhuma mistura pegajosa, está pronto. Se houver uma mistura um pouco pegajosa, basta colocá-la de volta no forno por mais alguns minutos e testar novamente.
• Depois de cozido deixe esfriar no prato.
• Quando o brownie esfriar, retire-o do prato, retire o papel manteiga e corte-o em quadradinhos.
• É isso, você está pronto para servir e saborear.
  

Notas

Dicas e truques

Se quiser aquele toque extra de sabor e riqueza, você também pode adicionar uma dose de café expresso.

 

Faça o teste do garfo. Se o brownie ainda estiver pegajoso no meio e grudar no garfo, coloque-o novamente por mais alguns minutos. Cada forno é um pouco diferente, então, depois de cozinhar esses deliciosos brownies uma vez, você saberá o tempo correto para o seu forno.

 

Você pode servir quente com sorvete de baunilha, frio com cerejas frescas e chantilly, ou ainda adicionar pedaços de brownie a um sorvete de chocolate caseiro ou a um sundae de sorvete e preparar uma sobremesa incrível. As possibilidades são infinitas.

Nutrição

Calorias: 301caloriasCarboidratos: 44gProteína: 5ggordo: 12gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.01gColesterol: 1mgSódio: 18mgPotássio: 232mgFibra: 3gAçúcar: 25gVitamina A: 123UIVitamina C: 3mgCálcio: 57mgFerro: 3mg

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Experimentou esta receita?Nos informe how it was!

Cerejas e chocolate são uma combinação linda e se complementam perfeitamente. Esta receita de brownie de cereja pega o brownie clássico e dá-lhe um delicioso fator frutado. Esses brownies de cereja literalmente voam do prato toda vez que eu os preparo.

Que tipo de chocolate é melhor para brownies?

Quando se trata de assar brownies de chocolate, descobri que o melhor chocolate para usar é chocolate escuro. O Chocolate amargo 70% fica delicioso com a maioria das receitas de brownie, pois a doçura do açúcar equilibra a escuridão do chocolate. Você pode, é claro, usar 90% ou até mesmo chocolate ao leite, mas pessoalmente acho o Chocolate amargo 90% tem um gosto um pouco amargo e o chocolate ao leite é um pouco doce demais. Fique com cerca de chocolate amargo 70% e você sempre terá os melhores brownies.

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Posso adicionar cerejas enlatadas ou congeladas aos brownies?

Sim! Ambos enlatados ou cerejas congeladas funcionará bem nesta receita de brownie de cereja. Se você estiver usando cerejas enlatadas, certifique-se de drená-los adequadamente primeiro. Você pode guardar o suco de cereja da lata e regá-lo sobre os brownies depois que eles terminarem de assar e estiver pronto para servir. Fica delicioso com uma bola de sorvete de baunilha e um fiozinho de calda em lata para finalizar. A boa notícia é que se você planeja usar cerejas congeladas, não será necessário descongelá-las primeiro, basta adicionar alguns minutos extras ao tempo de cozimento.

Receita de brownie vegano

Esta receita de brownie de cereja é na verdade uma receita vegana. Todos os ingredientes que usei não continham laticínios nem ovos. Se não quiser adicionar leite de soja, você pode adicionar qualquer leite sem laticínios que desejar, o que tiver em mãos provavelmente servirá. Então, se você estava procurando deliciosos brownies veganos de cereja, pode encerrar sua busca aqui.

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O que é uma cereja Pitter?

Se você adora adicionar cerejas frescas à sua cozinha, então comprar um caroço de cereja é obrigatório. Retirar o caroço das cerejas manualmente pode ser muito complicado e demorado. Comprar um caroço de cereja como este é barato e fácil de usar. Basta puxar o caule da cereja, colocar a cereja alinhada com a barra de perfuração e apertar, o caroço da cereja sai do fundo e pronto, é muito fácil. Se você tem filhos que adoram ajudá-lo a cozinhar, este é um ótimo trabalho para dar a eles. Este prático utensílio de cozinha também é perfeito para remover caroços de azeitonas.

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