Brownies De Cereja


Esses decadentes brownies de chocolate e cereja são uma versão clássica da receita de brownie. Recheado com cerejas vibrantes e suculentas que adicionam uma explosão de sabor frutado!



Receita de Brownie de Cereja

Cerejas e chocolate são uma combinação linda e se complementam perfeitamente. Esta receita de brownie de cereja pega o brownie clássico e dá-lhe um delicioso fator frutado. Esses brownies de cereja literalmente voam do prato toda vez que eu os preparo.

Receita de Brownie de Cereja

Que tipo de chocolate é melhor para brownies?

Quando se trata de assar brownies de chocolate, descobri que o melhor chocolate para usar é chocolate escuro. O Chocolate amargo 70% fica delicioso com a maioria das receitas de brownie, pois a doçura do açúcar equilibra a escuridão do chocolate. Você pode, é claro, usar 90% ou até mesmo chocolate ao leite, mas pessoalmente acho o Chocolate amargo 90% tem um gosto um pouco amargo e o chocolate ao leite é um pouco doce demais. Fique com cerca de chocolate amargo 70% e você sempre terá os melhores brownies.

Posso adicionar cerejas enlatadas ou congeladas aos brownies?

Sim! Ambos enlatados ou cerejas congeladas funcionará bem nesta receita de brownie de cereja. Se você estiver usando cerejas enlatadas, certifique-se de drená-los adequadamente primeiro. Você pode guardar o suco de cereja da lata e regá-lo sobre os brownies depois que eles terminarem de assar e estiver pronto para servir. Fica delicioso com uma bola de sorvete de baunilha e um fiozinho de calda em lata para finalizar. A boa notícia é que se você planeja usar cerejas congeladas, não será necessário descongelá-las primeiro, basta adicionar alguns minutos extras ao tempo de cozimento.

Receita de Brownie de Cereja

Receita de brownie vegano

Esta receita de brownie de cereja é na verdade uma receita vegana. Todos os ingredientes que usei não continham laticínios nem ovos. Se não quiser adicionar leite de soja, você pode adicionar qualquer leite sem laticínios que desejar, o que tiver em mãos provavelmente servirá. Então, se você estava procurando deliciosos brownies veganos de cereja, pode encerrar sua busca aqui.

O que é uma cereja Pitter?

Se você adora adicionar cerejas frescas à sua cozinha, então comprar um caroço de cereja é obrigatório. Retirar o caroço das cerejas manualmente pode ser muito complicado e demorado. Comprar um caroço de cereja como este é barato e fácil de usar. Basta puxar o caule da cereja, colocar a cereja alinhada com a barra de perfuração e apertar, o caroço da cereja sai do fundo e pronto, é muito fácil. Se você tem filhos que adoram ajudá-lo a cozinhar, este é um ótimo trabalho para dar a eles. Este prático utensílio de cozinha também é perfeito para remover caroços de azeitonas.

Receita de Brownie de Cereja

Como armazenar brownies?

Brownies são melhor armazenados em temperatura ambiente em um recipiente hermético ou suporte para bolo com tampa; você também pode embrulhá-los em filme plástico ou papel alumínio. Armazená-los assim evitará que seus brownies estraguem ou entrem em possível contato com qualquer contaminante. Os brownies caseiros duram entre 4 a 5 dias se armazenados corretamente. Um fato interessante sobre os brownies é que eles ficam mais saborosos no dia seguinte ao cozimento, pois o processo de resfriamento os ajuda a fixar melhor os sabores.

Receita de Brownie de Cereja

Brownies De Cereja

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Esses decadentes brownies de chocolate e cereja são uma versão clássica da receita de brownie e recheiam-na com cerejas vibrantes e suculentas que adicionam uma explosão de sabor frutado a cada mordida!
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Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 35 minutos
Tempo total 50 minutos
Curso Sobremesa, Lanche, Vegano
Cozinha americano
Porções 17
Calorias 301 calorias

Ingredientes
 
 

Instruções
 

  • Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C
  • Em seguida, prepare um pirex grande, unte com um pouco de manteiga ou óleo, forre com papel manteiga e reserve.
  • Agora quebre 300g de chocolate amargo em uma tigela de vidro Pyrex separada e aqueça em uma panela com água fervente; mexa até derreter. Em seguida, coloque-o de lado.
    300 gramas de chocolate amargo
  • Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a farinha com fermento, o cacau em pó, o açúcar refinado e uma pitada de sal.
    340 gramas de farinha com fermento, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 306 gramas de açúcar refinado, Pitada de sal
  • Em seguida, em uma jarra medidora, adicione o leite, o extrato de baunilha e o óleo de girassol e mexa um pouco.
    1 colher de sopa de extrato de baunilha, 60 mililitros de óleo de girassol, 460 mililitros de leite de soja sem açúcar
  • Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture bem.
  • Depois de misturado, despeje o seu delicioso chocolate derretido que reservamos.
  • Em seguida, adicione as metades da cereja e misture novamente. Quando a mistura estiver bem incorporada, pegue o prato preparado e preencha-o com sua linda mistura pegajosa de brownie de chocolate.
    250 gramas de cerejas
  • Agora, espalhe a mistura de brownie, para que fique uniforme.
  • Leve ao forno a 180°C por 35 minutos.
  • Para testar se o seu brownie está bem cozido, usando um palito ou espeto, enfie-o no centro do brownie e retire-o. Se não houver nenhuma mistura pegajosa, está pronto. Se houver uma mistura um pouco pegajosa, basta colocá-la de volta no forno por mais alguns minutos e testar novamente.
  • Depois de cozido deixe esfriar no prato.
  • Quando o brownie esfriar, retire-o do prato, retire o papel manteiga e corte-o em quadradinhos.
  • É isso, você está pronto para servir e saborear.
    Receita de Brownie de Cereja

Notas

Dicas e truques
Se quiser aquele toque extra de sabor e riqueza, você também pode adicionar uma dose de café expresso.
 
Faça o teste do garfo. Se o brownie ainda estiver pegajoso no meio e grudar no garfo, coloque-o novamente por mais alguns minutos. Cada forno é um pouco diferente, então, depois de cozinhar esses deliciosos brownies uma vez, você saberá o tempo correto para o seu forno.
 
Você pode servir quente com sorvete de baunilha, frio com cerejas frescas e chantilly, ou ainda adicionar pedaços de brownie a um sorvete de chocolate caseiro ou a um sundae de sorvete e preparar uma sobremesa incrível. As possibilidades são infinitas.

Nutrição

Calorias: 301caloriasCarboidratos: 44gProteína: 5ggordo: 12gGordura saturada: 5gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gGordura trans: 0.01gColesterol: 1mgSódio: 18mgPotássio: 232mgFibra: 3gAçúcar: 25gVitamina A: 123UIVitamina C: 3mgCálcio: 57mgFerro: 3mg
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