Biscoitos Dalgona com Gotas de Chocolate


Aproveite a combinação perfeita de café Dalgona e deliciosos biscoitos de chocolate nesta deliciosa receita.



Biscoitos de chocolate Dalgona

Estes biscoitos Dalgona com gotas de chocolate são perfeitos para qualquer café da manhã Dalgona, onde você poderá impressionar sua família e amigos com esta receita única de chocolate. Tive a ideia desses saborosos biscoitos Dalgona quando sobrou um pouco de café batido extra de um dos meus muitos cafés gelados e me perguntei qual seria o sabor dessa mistura espessa e cremosa de café em um biscoito com gotas de chocolate. Então, fui para minha cozinha e fui criativo. Depois de alguns lotes de biscoitos, encontrei a mistura perfeita de ingredientes para o biscoito de chocolate Dalgona perfeito.

Os melhores biscoitos Dalgona com gotas de chocolate de todos os tempos! Nova receita!

Esses biscoitos derretem com uma delícia de chocolate indulgente, enchendo a cozinha com o aroma que lembra uma padaria premium de cafeteria.

O que é o café Dalgona?

O café Dalgona recebeu esse nome porque sua semelhança com o doce coreano chamado doce Dalgona é muito parecido com o caramelo de favo de mel que podemos comprar nos supermercados. O café Dalgona é uma bebida feita batendo porções iguais de grânulos de café instantâneo, açúcar e água quente até ficar espesso e cremoso, depois basta adicioná-lo ao leite gelado ou quente.

Café Dalgona com biscoito na bandeja Com cobertura em formato de coração

Estou tão feliz por ter experimentado este café da moda, pois se tornou minha bebida favorita no verão. Nesta receita usei gotas de chocolate branco para dar um belo contraste aos ricos biscoitos escuros. Mas se chocolate branco não é sua preferência, você pode ser criativo e adicionar suas coberturas de biscoitos favoritas. Adoro adicionar nozes ou avelãs às minhas receitas de biscoitos para dar uma crocância extra.

O equipamento que usei para fazer biscoitos Dalgona

É super simples de fazer, mas eu recomendo usar um batedor elétrico. Ouvi dizer que você poderia bater este lindo café Dalgona em apenas 300 batedeiras à mão, aceitei esse desafio e falhei miseravelmente (tenho esse desafio de batedeira no meu canal do YouTube, caso você queira rir). Definitivamente foram necessários mais de 300 batedores. Meus braços doíam depois que terminei, mas fui recompensado com este café gelado super saboroso. Adicionar o café batido aos meus biscoitos de chocolate foi uma ideia brilhante, se assim posso dizer, eles fizeram um grande sucesso nos meus cafés da manhã e até alguns amigos meus pediram a receita.

Biscoitos de chocolate Dalgona

Biscoitos Dalgona com Gotas de Chocolate

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Esses biscoitos Dalgona com gotas de chocolate são perfeitos para qualquer café Dalgona pela manhã. Eles têm um sabor absolutamente delicioso e foram um grande sucesso no meu café da manhã.
5 de 13 votos
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 10 minutos
Tempo total 25 minutos
Curso Sobremesa
Cozinha Americano, Britânico, Coreano
Porções 12
Calorias 242 calorias

Ingredientes
  

Para fazer o chicote de café Dalgona

Instruções
 

Para fazer o chicote Dalgona

  • Em uma tigela adicione os grânulos de café instantâneo, o açúcar e a água quente.
    2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, 2 colheres de sopa de água quente
    Ingredientes Dalgona na tigela
  • Bata os ingredientes até obter uma cor clara e fofa e a constância do chantilly. Isso deve levar alguns minutos para ser preparado. Coloque de lado.
    Dalgona chicoteada para biscoitos

Para fazer os biscoitos

  • Pré-aqueça o forno a 175 graus.
    Pré-aqueça o forno a 175 graus
  • Em uma tigela grande ou batedeira, adicione a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo macio, 3 colheres de sopa cheias de café Dalgona batido, o extrato de baunilha e o leite.
    140g de manteiga, 100 g de açúcar mascavo macio, 100g de açúcar refinado, 1 colher de chá Extrato de baunilha, 3 colheres de sopa de café Dalgona batido, 2 colheres de sopa de leite
    adicione manteiga à mistura de biscoitos
  • Misture os ingredientes úmidos até obter uma aparência cremosa e espessa e uma cor fundente.
    misture ingredientes de massa de biscoito molhado
  • Em seguida, peneire a farinha e o cacau em pó em uma tigela Pyrex separada.
    200g de farinha simples, 40g de cacau em pó
    peneire a farinha e o cacau em pó
  • Adicione ½ colher de chá de fermento em pó e ½ colher de chá de sal marinho e mexa rapidamente.
    ½ colher de chá Sal marinho, ½ colher de chá de fermento em pó
    adicione o fermento em pó
  • Adicione os ingredientes secos metade agora e metade depois de misturar um pouco. Em seguida, misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    adicione os ingredientes secos na tigela da batedeira
  • Por último adicione as gotas de chocolate e as avelãs e misture uma última vez.
    25g de avelãs picadas, 150g de gotas de chocolate
    adicione gotas de chocolate e nozes
  • Pegue uma assadeira. Faça 12 bolinhas de massa de biscoito, eu uso uma colher de tamanho médio para fazer minhas bolinhas de massa (lembre-se de espaçar os biscoitos uniformemente, pois eles expandem um pouco quando estão sendo assados).
    Bolas de massa de biscoito na assadeira
  • Pressione levemente a parte superior para baixo em cada biscoito e modele-o. tente não colocar muita pressão na massa, pois queremos que ela expanda um pouco no forno.
    Massa de biscoito de chocolate Dalgona cozida em uma assadeira
  • Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 10 minutos.
    Biscoitos cozinhando no forno
  • Depois de assados, deixe por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar de esfriar.
    Biscoitos de chocolate Dalgona cozidos em uma assadeira
  • Sirva e aproveite.
    Biscoitos Dalgona em um prato

Vídeo

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Notas

Dicas e truques
Usar um batedor elétrico facilita o trabalho de bater o café Dalgona.
Usar também uma concha para biscoitos deixará todos os seus biscoitos mais uniformes e com tamanho semelhante.

Nutrição

Calorias: 242caloriasCarboidratos: 34gProteína: 3ggordo: 11gGordura saturada: 6gGordura trans: 1gColesterol: 25mgSódio: 203mgPotássio: 130mgFibra: 2gAçúcar: 19gVitamina A: 296UIVitamina C: 1mgCálcio: 33mgFerro: 1mg
Palavra-chave chocolate, biscoito com gotas de chocolate, Café, biscoito de café, Dalgona, rápido e fácil
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Pensamentos 2 sobre “Chocolate Chip Dalgona Cookies

    1. Para deixar os biscoitos de tamanho uniforme você pode usar aa colher de biscoito como os que uso no Vídeo do biscoito Dalgona ( https://youtu.be/RoGKBYmo3Tk?t=247 ). Ou você pode estender a massa de biscoito até a espessura desejada usando um rolo e então use um Cortador de biscoito. Depende de até onde você deseja ir para que seus biscoitos caseiros pareçam idênticos. Se você tiver mais perguntas relacionadas a cookies, me avise.

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