Churro's con salsa al cioccolato
Questi Churro sono morbidi dentro e croccanti fuori. Lo zucchero alla cannella aggiunge la giusta quantità di dolcezza a questa deliziosa ricetta di churro.
Pubblicato: Giugno 11, 2021 · Modificato: Marzo 11, 2024 da Jennifer Ryan

Ho passato giorni a perfezionare questa ricetta di churro e ha un sapore così buono, è morbido dentro e croccante fuori. IL Zucchero alla cannella aggiunge solo la giusta quantità di dolcezza a questa gustosa ricetta di churro. Ti mostro anche come preparare un delizioso salsa al cioccolato pure. Sarebbe semplicemente sbagliato su così tanti livelli, mangiare churros senza un caldo salsa al cioccolato.
Che tu ci creda o no, ho avuto il mio primo churro solo un paio di anni fa, quando ho visitato mia sorella in Spagna. Quando cammini per la città di Barcellona vedi bancarelle con gente che vende churros caldi appena fatti in quasi tutti i mercatini. L'odore era fuori dal mondo e il profumo di Zucchero alla cannella fluttuare nell'aria era un allettamento troppo forte per resistere. Un assaggio e sono rimasto affascinato.
Ho mangiato churros quasi ogni giorno che ero lì. Tanto che mia sorella mi ha chiesto se stavo seguendo una sorta di dieta churro lol. Cosa potrei dire se non che non puoi comprare churros appena fatti vicino a me? Se c'è, qualcuno deve dirmelo e io sarò lì a comprare la bancarella il più velocemente possibile salsa al cioccolato.
Cos'è un churro?
Forse ti starai chiedendo cos'è un churro? Bene, i churros sono spagnoli o messicani Pasticcino un po' come un ciambella o cruller e sono fatti con pasta non zuccherata fritta e poi cosparsa di Zucchero alla cannella. Gli ingredienti dei churros sono piuttosto semplici, consistono in acqua, burro, zucchero, sale, farina, uova e estratto di vaniglia impastato e poi fritto. Quindi ovviamente cosparso di zucchero e normalmente servito con una salsa calda al cioccolato.
Macchina per churro elettrica
Se stai cercando un'opzione più salutare per preparare i churros, puoi acquistare un produttore di churro. IL produttore di churro cuoce i churros in una macchina che sembra molto simile a una piastra per waffle. Li ho visti pubblicizzati ma non ne ho mai usato uno da solo. Adoro la consistenza che danno i churros fritti, escono perfettamente dorati e croccanti all'esterno e morbidi e ariosi all'interno ogni volta. Questo produttore di churro è disponibile su Amazon ed è altamente raccomandato con molte recensioni a 5 stelle. Cucinare i churros con un produttore di churro elettrico riduce molto le calorie, quindi se sei a dieta questo è sicuramente per te.
Ricetta Churro Maker
Se utilizzerai una macchina per churro per cucinare i tuoi churros invece di una friggitrice, dovrai modificare i tempi di cottura. Una volta che hai preparato la pastella e l'hai messa in una tasca da pasticcere, porta a temperatura la tua piastra per churro. Spruzzare leggermente la piastra calda con un po' d'olio, quindi versare la pastella per churro sulla piastra inferiore, chiudere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti o fino a doratura.
Una volta che i tuoi churros sono cotti, rimuovili dal Churro Maker usando una spatola in silicone o delle pinze. Si prega di non utilizzare utensili di metallo in quanto potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente della macchina elettrica per churro. Infine, getta i tuoi churros nella miscela di zucchero alla cannella fino a ricoprirli. Metti i tuoi churros zuccherati su un piatto da portata e servi con salsa al cioccolato.
Churro's con salsa al cioccolato
Ingredienti
Per i churros
- 250 millilitri Acqua
- 85 G Burro non salato
- 1 cucchiaio Zucchero semolato
- ¼ cucchiaino Sale
- 140 G Farina semplice
- 1 Grande Uovo
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1 Olio di semi di girasole per friggere
Per la copertura di zucchero
- 100 G Zucchero granulare
- 1 cucchiaino Cannella in polvere
Per la salsa al cioccolato
- 100 G Cioccolato fondente potete usare il cioccolato al latte se preferite
- 100 millilitri Doppia crema
Istruzioni
Zucchero alla cannella
- La prima cosa da fare è il nostro zucchero alla cannella, per questo avrai bisogno di una teglia e aggiungi semplicemente 100 g di zucchero semolato e 1 cucchiaino di cannella in polvere e mescola i due ingredienti insieme e metti da parte100 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di cannella in polvere
Churros
- Prendi una casseruola e aggiungi l'acqua, il burro non salato e il sale e porta ad ebollizione a fuoco medio.85 g di burro non salato, ¼ cucchiaino di sale, 250 millilitri Acqua
- Una volta che gli ingredienti bagnati stanno bollendo, girare a fuoco basso e aggiungere la farina e lo zucchero semolato e mescolare con una spatola fino a quando tutto il composto si trasforma in un impasto liscio140 g di farina tipo 00, 1 cucchiaio di zucchero semolato
- Trasferire l'impasto caldo per churro in una ciotola capiente e lasciarlo raffreddare per 5-10 minuti
- Mentre l'impasto si raffredda versate l'olio di semi di girasole nella vostra friggitrice o una padella profonda e scaldala a 180 gradi Celsius o 360 gradi Fahrenheit1 Olio di semi di girasole per friggere
- Una volta che l'impasto si è raffreddato, aggiungi l'estratto di vaniglia e 1 uovo nella terrina e mescola molto bene, continua a mescolare fino a quando l'impasto non si riunisce ed è di nuovo liscio.1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 uovo grande
- Trasferisci l'impasto per churro in una tasca da pasticcere o in una pistola per pipping con un attacco a punta a stella con il churro delle dimensioni che desideri.
- Versa con cura l'impasto per churro nel tuo olio preriscaldato e taglia il churro alla lunghezza che desideri con un coltello affilato o delle forbici pulite facendo attenzione a non schizzare.
- Lascia friggere i tuoi churros fino a quando non diventano dorati, dovrebbero impiegare solo circa un minuto.
- Aiutandovi con una pinza trasferitele su un rotolo di carta da cucina per farle sgocciolare per un minuto.
- Ora trasferisci i churros caldi nello zucchero alla cannella e arrotolali finché non sono ricoperti da uno strato di zucchero e mettili da parte
- Ripeti questo processo di frittura, asciugatura e laminazione con la miscela di pasta rimanente.
Salsa d'accompagnamento
- In una casseruola aggiungere 100 g di cioccolato fondente e 100 ml di panna liquida.100 g Cioccolato fondente, 100 millilitri Doppia panna
- Riscaldare a fuoco medio continuando a mescolare lentamente fino a quando il composto di cioccolato non si sarà sciolto e sarà diventato liscio,
- Trasferisci la salsa di immersione in una piccola ciotola da portata.
- Ecco i churros caldi, dolci e croccanti, serviti con una deliziosa salsa al cioccolato.
Note
Nutrizione
4 pensieri su “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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Quante calorie ci sono in un Churro?
churros contengono 144 calorie per churro (secondo la nostra API nutrizionale). Le calorie del churro provengono principalmente dal loro contenuto di zuccheri e grassi. Questa ricetta di churros contiene 8 grammi di zucchero ciascuno e 9 grammi di grassi.
Quali sono gli ingredienti per un churro?
Per i churros
- 250ml Acqua
- 85 gr Burro non salato
- 1 cucchiaio Zucchero semolato
- ¼ cucchiaino Sale
- 140 gr Farina semplice
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1 Olio di semi di girasole per friggere
Se stai cercando altri dolci fritti, perché non dare un'occhiata ad alcune delle mie famose ricette di ciambelle. Questo ciambella glassata al doppio cioccolato la ricetta è sempre un grande successo con tutti, è uno dei miei preferiti.
Resta sintonizzato perché presto pubblicherò la mia ricetta per i churros a forma di Topolino, condividerò un trucco davvero carino in cui puoi modellare i tuoi churros nella forma che desideri. Sono un enorme Disney fan quindi ho dovuto fare un churro ispirato alla Disney.
I produttori di churro funzionano?
Nel complesso, i produttori di churro elettrici sono un modo efficiente e semplice per preparare churros a casa. Forniscono una forma e una consistenza uniformi e possono essere utilizzate per preparare una varietà di ricette di churro. Se stai cercando un modo semplice e veloce per preparare i churros, una macchina elettrica per churros potrebbe essere l'elettrodomestico da cucina perfetto per te.
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Questa è stata la prima volta che ho preparato churros freschi da zero, sono innamorato.
I churros sono lussureggianti.
questa ricetta può essere utilizzata nella macchina per churro?
Sì Jodi, puoi usare la ricetta di questo churro in una macchina per churro. Assicurati solo di seguire attentamente le istruzioni del produttore di churro, poiché i produttori di churro elettrici tendono ad avere tempi di cottura e wattaggi diversi. Inoltre, un consiglio bonus, ricorda di spennellare l'interno della macchina per churro con olio per evitare che i tuoi churros rimangano bloccati nella macchina per churro.