Churro's con salsa al cioccolato


Questi Churro sono morbidi dentro e croccanti fuori. Lo zucchero alla cannella aggiunge la giusta quantità di dolcezza a questa deliziosa ricetta di churro.



churros con salsa al cioccolato

Ho passato giorni a perfezionare questa ricetta di churro e ha un sapore così buono, è morbido dentro e croccante fuori. IL Zucchero alla cannella aggiunge solo la giusta quantità di dolcezza a questa gustosa ricetta di churro. Ti mostro anche come preparare un delizioso salsa al cioccolato pure. Sarebbe semplicemente sbagliato su così tanti livelli, mangiare churros senza un caldo salsa al cioccolato.

Che tu ci creda o no, ho avuto il mio primo churro solo un paio di anni fa, quando ho visitato mia sorella in Spagna. Quando cammini per la città di Barcellona vedi bancarelle con gente che vende churros caldi appena fatti in quasi tutti i mercatini. L'odore era fuori dal mondo e il profumo di Zucchero alla cannella fluttuare nell'aria era un allettamento troppo forte per resistere. Un assaggio e sono rimasto affascinato.

Ho mangiato churros quasi ogni giorno che ero lì. Tanto che mia sorella mi ha chiesto se stavo seguendo una sorta di dieta churro lol. Cosa potrei dire se non che non puoi comprare churros appena fatti vicino a me? Se c'è, qualcuno deve dirmelo e io sarò lì a comprare la bancarella il più velocemente possibile salsa al cioccolato.

churros con salsa al cioccolato

Cos'è un churro?

Forse ti starai chiedendo cos'è un churro? Bene, i churros sono spagnoli o messicani Pasticcino un po' come un ciambella o cruller e sono fatti con pasta non zuccherata fritta e poi cosparsa di Zucchero alla cannella. Gli ingredienti dei churros sono piuttosto semplici, consistono in acqua, burro, zucchero, sale, farina, uova e estratto di vaniglia impastato e poi fritto. Quindi ovviamente cosparso di zucchero e normalmente servito con una salsa calda al cioccolato.

Macchina per churro elettrica

Se stai cercando un'opzione più salutare per preparare i churros, puoi acquistare un produttore di churro. IL produttore di churro cuoce i churros in una macchina che sembra molto simile a una piastra per waffle. Li ho visti pubblicizzati ma non ne ho mai usato uno da solo. Adoro la consistenza che danno i churros fritti, escono perfettamente dorati e croccanti all'esterno e morbidi e ariosi all'interno ogni volta. Questo produttore di churro è disponibile su Amazon ed è altamente raccomandato con molte recensioni a 5 stelle. Cucinare i churros con un produttore di churro elettrico riduce molto le calorie, quindi se sei a dieta questo è sicuramente per te.

Ricetta Churro Maker

Se utilizzerai una macchina per churro per cucinare i tuoi churros invece di una friggitrice, dovrai modificare i tempi di cottura. Una volta che hai preparato la pastella e l'hai messa in una tasca da pasticcere, porta a temperatura la tua piastra per churro. Spruzzare leggermente la piastra calda con un po' d'olio, quindi versare la pastella per churro sulla piastra inferiore, chiudere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti o fino a doratura.

Una volta che i tuoi churros sono cotti, rimuovili dal Churro Maker usando una spatola in silicone o delle pinze. Si prega di non utilizzare utensili di metallo in quanto potrebbero danneggiare il rivestimento antiaderente della macchina elettrica per churro. Infine, getta i tuoi churros nella miscela di zucchero alla cannella fino a ricoprirli. Metti i tuoi churros zuccherati su un piatto da portata e servi con salsa al cioccolato.

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Questa ricetta per la ganache al cioccolato è semplicissima da realizzare e utilizza solo 2 ingredienti: la densa ganache fondente è un'aggiunta incredibilmente versatile per ricette di dessert di lusso.
ricetta ganache al cioccolato
churros con salsa al cioccolato

Churro's con salsa al cioccolato

Amore Cibo Nutrire
Questi Churro sono morbidi dentro e croccanti fuori. Lo zucchero alla cannella aggiunge la giusta quantità di dolcezza a questa deliziosa ricetta di churro.
5 da 31 voti
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
tempo di raffreddamento 10 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Dolce
Cucina messicano, spagnolo
Porzioni 18
Caloria 144 kcal

Ingredienti
 
 

Per i churros

Per la copertura di zucchero

Per la salsa al cioccolato

Istruzioni
 

Zucchero alla cannella

  • La prima cosa da fare è il nostro zucchero alla cannella, per questo avrai bisogno di una teglia e aggiungi semplicemente 100 g di zucchero semolato e 1 cucchiaino di cannella in polvere e mescola i due ingredienti insieme e metti da parte
    100 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di cannella in polvere
    zucchero alla cannella in una ciotola

Churros

  • Prendi una casseruola e aggiungi l'acqua, il burro non salato e il sale e porta ad ebollizione a fuoco medio.
    85 g di burro non salato, ¼ cucchiaino di sale, 250 millilitri Acqua
  • Una volta che gli ingredienti bagnati stanno bollendo, girare a fuoco basso e aggiungere la farina e lo zucchero semolato e mescolare con una spatola fino a quando tutto il composto si trasforma in un impasto liscio
    140 g di farina tipo 00, 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • Trasferire l'impasto caldo per churro in una ciotola capiente e lasciarlo raffreddare per 5-10 minuti
  • Mentre l'impasto si raffredda versate l'olio di semi di girasole nella vostra friggitrice o una padella profonda e scaldala a 180 gradi Celsius o 360 gradi Fahrenheit
    1 Olio di semi di girasole per friggere
  • Una volta che l'impasto si è raffreddato, aggiungi l'estratto di vaniglia e 1 uovo nella terrina e mescola molto bene, continua a mescolare fino a quando l'impasto non si riunisce ed è di nuovo liscio.
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 uovo grande
  • Trasferisci l'impasto per churro in una tasca da pasticcere o in una pistola per pipping con un attacco a punta a stella con il churro delle dimensioni che desideri.
  • Versa con cura l'impasto per churro nel tuo olio preriscaldato e taglia il churro alla lunghezza che desideri con un coltello affilato o delle forbici pulite facendo attenzione a non schizzare.
  • Lascia friggere i tuoi churros fino a quando non diventano dorati, dovrebbero impiegare solo circa un minuto.
  • Aiutandovi con una pinza trasferitele su un rotolo di carta da cucina per farle sgocciolare per un minuto.
  • Ora trasferisci i churros caldi nello zucchero alla cannella e arrotolali finché non sono ricoperti da uno strato di zucchero e mettili da parte
  • Ripeti questo processo di frittura, asciugatura e laminazione con la miscela di pasta rimanente.

Salsa d'accompagnamento

  • In una casseruola aggiungere 100 g di cioccolato fondente e 100 ml di panna liquida.
    100 g Cioccolato fondente, 100 millilitri Doppia panna
  • Riscaldare a fuoco medio continuando a mescolare lentamente fino a quando il composto di cioccolato non si sarà sciolto e sarà diventato liscio,
  • Trasferisci la salsa di immersione in una piccola ciotola da portata.
  • Ecco i churros caldi, dolci e croccanti, serviti con una deliziosa salsa al cioccolato.
    Salsa al cioccolato

Note

Suggerimenti e trucchi per i churros perfetti
Quando si utilizza un friggitrice o una padella piena di olio bollente, fare attenzione a non schizzare i churros nell'olio, ma invece abbassarli con cura lentamente e con attenzione. Il cestino dentro friggitrici è eccellente per farlo in sicurezza. Ricorda che è meglio prevenire che curare.
Utilizzo pinza per togliere i churros dall'olio perché ovviamente sono molto caldi.

Nutrizione

Caloria: 144kcalCarboidrati: 15GProteina: 2GGrasso: 9GGrassi saturi: 5GGrassi trans: 1GColesterolo: 28mgSodio: 41mgPotassio: 58mgFibra: 1GZucchero: 8GVitamina A: 217UIVitamina C: 1mgCalcio: 13mgFerro: 1mg
Parola chiave salsa al cioccolato, churros, zucchero alla cannella
Provato questa ricetta?Facci sapere how it was!

4 pensieri su “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce

    1. Sì Jodi, puoi usare la ricetta di questo churro in una macchina per churro. Assicurati solo di seguire attentamente le istruzioni del produttore di churro, poiché i produttori di churro elettrici tendono ad avere tempi di cottura e wattaggi diversi. Inoltre, un consiglio bonus, ricorda di spennellare l'interno della macchina per churro con olio per evitare che i tuoi churros rimangano bloccati nella macchina per churro.

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Quante calorie ci sono in un Churro?

churros contengono 144 calorie per churro (secondo la nostra API nutrizionale). Le calorie del churro provengono principalmente dal loro contenuto di zuccheri e grassi. Questa ricetta di churros contiene 8 grammi di zucchero ciascuno e 9 grammi di grassi.

Quali sono gli ingredienti per un churro?

Per i churros

Se stai cercando altri dolci fritti, perché non dare un'occhiata ad alcune delle mie famose ricette di ciambelle. Questo ciambella glassata al doppio cioccolato la ricetta è sempre un grande successo con tutti, è uno dei miei preferiti.
Resta sintonizzato perché presto pubblicherò la mia ricetta per i churros a forma di Topolino, condividerò un trucco davvero carino in cui puoi modellare i tuoi churros nella forma che desideri. Sono un enorme Disney fan quindi ho dovuto fare un churro ispirato alla Disney.

I produttori di churro funzionano?

Nel complesso, i produttori di churro elettrici sono un modo efficiente e semplice per preparare churros a casa. Forniscono una forma e una consistenza uniformi e possono essere utilizzate per preparare una varietà di ricette di churro. Se stai cercando un modo semplice e veloce per preparare i churros, una macchina elettrica per churros potrebbe essere l'elettrodomestico da cucina perfetto per te.

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