Ciambelle glassate al doppio cioccolato

Veramente la migliore ricetta di ciambella glassata al doppio cioccolato, leggera e ariosa. La glassa al cioccolato appiccicosa rende queste ciambelle fritte più deliziose.

Ricetta ciambelle glassate al doppio cioccolato

Donuts o Donuts in qualsiasi modo tu lo scriva, sono uno dei dessert più popolari al mondo. Questa settimana ho preparato queste ciambelle glassate al doppio cioccolato assolutamente deliziose.

Ciambelle glassate al doppio cioccolato

Quando stavo facendo le mie ricerche sulle ricette di ciambelle fritte e quale ciambella era la migliore, lievito o ciambelle dolci? Era molto 50/50 su questo argomento. Quindi, ho fatto un po' di ricerche sulle ciambelle krispy kreme perché sono molto conosciute per la loro prelibatezza, e sebbene facciano ciambelle dolci senza lievito, la maggior parte delle varietà di ciambelle Krispy Kreme sono fatte con la stessa ricetta di pasta lievitata. Quindi questo mi ha aiutato a decidere di preparare oggi la mia ricetta per le ciambelle glassate al doppio cioccolato. Penso che proverò a fare una ricetta di ciambelle fritte senza lievito solo per testare di persona quale penso sia la migliore. Per cucinare le tue ciambelle dovrai usare una pentola d'olio o l'opzione più sicura una friggitrice. Le friggitrici sono l'opzione di gran lunga migliore in quanto mantengono automaticamente la temperatura di cottura dell'olio che ti aiuta a ottenere risultati costanti ogni volta.

Storia della ciambella

Ecco un po' di storia di Donut per te. L'umile ciambella originariamente arrivò con gli olandesi quando si stabilirono a New York o New Amsterdam e furono chiamati olykoeks o "torte oleose". Poiché gli olykoek sono un dolce delizioso e popolare, ora sono venduti in tutto il mondo. Ma per ovvie ragioni, posso guarda perché hanno cambiato il nome in Donut poiché la torta oleosa non sembra un bel dessert da mangiare.

Ricetta ciambelle glassate al doppio cioccolato

Non ci sono Krispy Kreme o Dunkin Donuts vicino a me. Quindi, quando voglio delle ciambelle deliziose e super facili da fare, devo farle io da zero. Ho fatto così tante ciambelle fatte in casa nelle ultime settimane testando nuove ricette e idee per guarnire, che probabilmente avrei potuto aprire il mio negozio di ciambelle con un servizio di consegna di ciambelle per avviare lol.

Attrezzatura necessaria per fare le ciambelle

Non hai bisogno di un creatore di ciambelle o di uno speciale Taglia ciambelle per fare questo tipo di ciambella fritta. Puoi usare due frese di dimensioni diverse. Se non hai un piccolo tagliapasta rotondo per i centri, puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande, è della misura perfetta per i fori della ciambella. Ma se stai cercando di acquistare a taglia ciambelle questo su Amazzonia è un ottimo prezzo e ha anche ottime recensioni.

Donuts o Donuts in qualsiasi modo tu lo scriva, sono uno dei dessert più popolari al mondo. Questa settimana ho preparato queste ciambelle glassate al doppio cioccolato assolutamente deliziose.

Ciambelle glassate al doppio cioccolato

Quando stavo facendo le mie ricerche sulle ricette di ciambelle fritte e quale ciambella era la migliore, lievito o ciambelle dolci? Era molto 50/50 su questo argomento. Quindi, ho fatto un po' di ricerche sulle ciambelle krispy kreme perché sono molto conosciute per la loro prelibatezza, e sebbene facciano ciambelle dolci senza lievito, la maggior parte delle varietà di ciambelle Krispy Kreme sono fatte con la stessa ricetta di pasta lievitata. Quindi questo mi ha aiutato a decidere di preparare oggi la mia ricetta per le ciambelle glassate al doppio cioccolato. Penso che proverò a fare una ricetta di ciambelle fritte senza lievito solo per testare di persona quale penso sia la migliore. Per cucinare le tue ciambelle dovrai usare una pentola d'olio o l'opzione più sicura una friggitrice. Le friggitrici sono l'opzione di gran lunga migliore in quanto mantengono automaticamente la temperatura di cottura dell'olio che ti aiuta a ottenere risultati costanti ogni volta.

Storia della ciambella

Ecco un po' di storia di Donut per te. L'umile ciambella originariamente arrivò con gli olandesi quando si stabilirono a New York o New Amsterdam e furono chiamati olykoeks o "torte oleose". Poiché gli olykoek sono un dolce delizioso e popolare, ora sono venduti in tutto il mondo. Ma per ovvie ragioni, posso guarda perché hanno cambiato il nome in Donut poiché la torta oleosa non sembra un bel dessert da mangiare.

Ricetta ciambelle glassate al doppio cioccolato

Non ci sono Krispy Kreme o Dunkin Donuts vicino a me. Quindi, quando voglio delle ciambelle deliziose e super facili da fare, devo farle io da zero. Ho fatto così tante ciambelle fatte in casa nelle ultime settimane testando nuove ricette e idee per guarnire, che probabilmente avrei potuto aprire il mio negozio di ciambelle con un servizio di consegna di ciambelle per avviare lol.

Attrezzatura necessaria per fare le ciambelle

Non hai bisogno di un creatore di ciambelle o di uno speciale Taglia ciambelle per fare questo tipo di ciambella fritta. Puoi usare due frese di dimensioni diverse. Se non hai un piccolo tagliapasta rotondo per i centri, puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande, è della misura perfetta per i fori della ciambella. Ma se stai cercando di acquistare a taglia ciambelle questo su Amazzonia è un ottimo prezzo e ha anche ottime recensioni.

Ciambelle glassate al doppio cioccolato

Ciambelle glassate al doppio cioccolato

Ama gli editori di mangimi alimentari
Queste ciambelle glassate sono leggere e ariose all'interno e ricoperte da una deliziosa glassa appiccicosa al doppio cioccolato.
4.8 da 20 voti
Preparazione 20 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo di salita 30 minuti
Tempo totale 1 ora 2 minuti
Portata Dolce
Cucina americano, olandese
Porzioni 13
Caloria 241 kcal

Ingredienti
 
 

Per la copertura al cioccolato

Istruzioni
 

  • In una ciotola Pyrex aggiungere 2 uova e sbattere bene.
    2 uova
  • Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 150 ml di latte caldo, sbattere fino a quando il burro si è sciolto.
    1 cucchiaio di burro, 150 Millilitri Latte caldo
  • Quindi aggiungere 1 cucchiaio di lievito secco e mescolare.
    1 cucchiaio di lievito secco
  • Ora aggiungi l'essenza di vaniglia, il sale marino e lo zucchero semolato e sbatti insieme.
    1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 1/8 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero semolato
  • Aggiungere piano piano la farina, unendola poco alla volta.
    300 g Farina tipo 00
  • Sbattere in un impasto morbido.
  • Dovrai strofinare un po' di farina sulle mani e aggiungere una piccola quantità di farina su una superficie pulita.
  • Impastare l'impasto per un minuto e trasformarlo in una palla di pasta.
  • Riporta la palla di pasta nella ciotola Pyrex e copri per circa 20 minuti.
  • L'impasto diventerà di dimensioni maggiori in questo momento. Per verificare se l'impasto è pronto, colpisci leggermente con il dito alcune volte, se l'impasto cerca di tornare indietro è pronto per essere arrotolato.
  • Infarinare una superficie pulita e il mattarello e stendere la pasta in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm, se non si dispone di un taglia ciambelle utilizzare due frese di dimensioni diverse. (puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande, è della dimensione perfetta per i buchi della ciambella)
  • Riscalda il tuo friggitrice olio a 170 gradi Celsius.
  • Mentre l'olio si scalda lasciate lievitare nuovamente le vostre ciambelle.
  • Quando l'olio viene riscaldato, abbassa delicatamente le ciambelle nell'olio caldo.
    Olio per friggere
  • Fai le tue ciambelle in lotti di due o tre alla volta a seconda delle dimensioni della tua friggitrice.
  • Le ciambelle impiegano circa 1 minuto per lato, quando un lato è pronto girare e friggere l'altro lato.
  • Quando saranno dorate togliete le ciambelline dall'olio e adagiatele su un piatto con un paio di quadrati di carta da cucina, questo aiuterà ad assorbire l'olio in eccesso.
  • Posizionare le ciambelle su una gratella per completare il raffreddamento.

Per fare la glassa alla ciambella

  • Mentre le tue ciambelle si stanno raffreddando, è il momento perfetto per preparare la tua copertura al doppio cioccolato. Per prima cosa aggiungi lo zucchero a velo, il cacao in polvere setacciato, l'essenza di vaniglia e 4-5 cucchiai di latte in una ciotola Pyrex e mescola semplicemente gli ingredienti molto bene.
    250 g Zucchero a velo, 45 g Cacao in polvere, ½ cucchiaino di essenza di vaniglia, 4-5 cucchiai di latte
  • Ora per sciogliere il tuo cioccolato bianco, aggiungi una piccola quantità di acqua bollente in una casseruola e mettila sul fuoco a fuoco basso, aggiungi una ciotola di vetro e spezza il tuo cioccolato in mandrini e sciogliilo mescolando lentamente. Quando il cioccolato bianco sarà sciolto togliete dal fuoco.
    90 g Cioccolato bianco da cucina

Come glassare le ciambelle

  • Le tue ciambelle dovrebbero essere fresche ora e pronte per te. Per prima cosa immergi le ciambelle nella glassa al cioccolato e rimettile sulla griglia. Quando tutte le tue ciambelle glassate al cioccolato sono coperte, prendi un cucchiaino e la tua ciotola di cioccolato bianco fuso e versa lentamente sopra tutte le tue ciambelle.
  • Ecco fatto, le tue ciambelle al doppio cioccolato sono pronte! non resta che attendere un po 'che i condimenti si fissino e servano.
    Ciambella doppia glassa su un piatto grande

Note

Suggerimenti e trucchi 
Se non hai un giro piccolo taglia ciambelle per i centri, puoi usare un tappo di una bottiglia per bevande, è della dimensione perfetta per i fori della ciambella.

Nutrizione

Caloria: 241kcalCarboidrati: 46GProteina: 5GGrasso: 5GGrassi saturi: 3GGrassi trans: 1GColesterolo: 31mgSodio: 55mgPotassio: 134mgFibra: 2GZucchero: 26GVitamina A: 94UIVitamina C: 1mgCalcio: 46mgFerro: 2mg
Parola chiave arioso, migliore ricetta per ciambelle, cioccolato, glassa al cioccolato, ciambelle, ciambelle fritte, facile e veloce, ciambelle condite
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