Crumble di pere e fragole
Riscaldati all'estate con un crumble di pere e fragole! Dolce, succoso e perfetto con il gelato!
Pubblicato: Giugno 22, 2024 · Modificato: Giugno 22, 2024 da Jennifer Ryan
Crumble di pere e fragole
Ingredienti
- 800 Grammi Pere
- 1 Cucchiai Succo di limone
- 50 Grammi Zucchero Demerara
- 200 Grammi Fragole
Condimenti
- 113 Grammi Burro non salato
- 230 Grammi Farina semplice
- 50 Grammi Porridge d'avena
- 25 Grammi Scaglie di mandorle
- 50 Grammi Marzapane grattugiato
- 50 Grammi Zucchero Demerara
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 190°C (375°F), così sarà bello caldo mentre preparate il crumble.
- In una ciotola unire la farina e i cubetti di burro freddo. Usa la punta delle dita per strofinare il burro nella farina finché non assume l'aspetto di briciole grossolane, con alcuni pezzetti grandi quanto un pisello per una consistenza extra.113 grammi di burro non salato, 230 grammi di farina semplice
- Aggiungere l'avena, lo zucchero e il marzapane grattugiato al composto di briciole e mescolare bene per amalgamare il tutto.50 grammi di porridge d'avena, 50 grammi di zucchero Demerara, 50 grammi di marzapane
- Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti abbastanza grandi.800 grammi di pere
- In una casseruola, mescolare insieme le pere affettate, il succo di limone e lo zucchero. Passateli nel forno preriscaldato per 15 minuti per ammorbidirli un po'.1 cucchiaio di succo di limone, 50 grammi di zucchero Demerara
- Mentre le pere cuociono, lavate le fragole e mondatele (togliendo le cime verdi).200 grammi di fragole
- Una volta che le pere si saranno ammorbidite, togliete la pirofila dal forno. Distribuire uniformemente le fragole sulle pere calde, creando uno splendido strato di frutta.
- Versare la copertura sbriciolata liberamente sulla frutta, assicurandosi di lasciare alcune briciole più grandi per quella consistenza deliziosa.
- Completa il tutto con una spolverata di mandorle a scaglie per un tocco di nocciola in più. Cuocere il crumble per 20-25 minuti o fino a quando la copertura sarà dorata e avrà un aspetto delizioso.25 Grammi Mandorle a scaglie
- Lasciate raffreddare leggermente il crumble prima di servirlo tiepido. Completa il tutto con gelato alla vaniglia, panna montata o crema pasticcera (se lo desideri) per un trattamento davvero speciale.