Apa itu Churro?
Apa itu churro? Terbuat dari apakah churro dan mengapa begitu populer?
Diterbitkan: 22 April 2022 · Dimodifikasi: 3 Oktober 2024 oleh Jennifer Ryan

Daftar isi
Apa itu churro?
Anda mungkin bertanya pada diri sendiri, apa itu churro? Nah, churros adalah kue Spanyol atau Meksiko, agak mirip donat atau penghancur, dan terbuat dari bahan dasar digoreng adonan tanpa pemanis lalu ditaburi dengan gula kayu manis. churros Biasanya dibentuk menjadi adonan panjang yang didorong melalui nosel pemipaan dan kemudian perlahan-lahan ditambahkan ke penggorengan atau wajan berisi minyak panas hingga berwarna keemasan. Bahan-bahan churros cukup sederhana; terdiri dari air, mentega, gula, garam, tepung, telur, dan ekstrak vanili yang dibuat menjadi adonan dan kemudian digoreng. Kemudian, tentu saja, ditaburi gula dan biasanya disajikan dengan saus celup coklat.
Seperti apa rasanya churro?
Rasa Churros sangat mirip dengan donat gula kayu manis, hanya saja lebih enak. Adonan churro dimasukkan ke dalam piping bag dengan nosel berbentuk bintang; ini menciptakan tonjolan renyah panjang pada kue saat digoreng; tonjolan ini membantu menahan gula kayu manis di tempatnya. Churro lembut di dalam dan renyah di luar, serta terasa paling enak saat baru dimasak dan hangat.
Churronya tahan berapa lama?
Anda dapat menyimpan churro goreng Anda dalam wadah kedap udara, dan tambahkan beberapa lembar tisu dapur untuk melapisi bagian bawah wadah guna menyerap minyak berlebih. Churros akan bertahan hingga 2 hari pada suhu kamar jika disimpan dengan cara ini; jangan tergoda untuk menyimpannya di lemari es karena dapat menyerap kelembapan sehingga menjadi basah dan lembap. Churro paling enak dimakan pada hari pembuatannya.
Mengapa churro begitu populer?
Churro sangat populer di Meksiko dan Spanyol. Ketika saya berjalan-jalan di kota Barcelona, saya dapat melihat kios-kios yang menjual churro panas yang baru dibuat di hampir semua pasar jalanan. Baunya luar biasa dan aroma gula kayu manis yang melayang di udara terlalu menarik untuk ditolak. Satu rasa churro Spanyol asli dan saya ketagihan. Menurut saya salah satu alasan utama mengapa churro begitu populer bukan hanya karena rasanya yang luar biasa tetapi juga karena bentuknya. Adonan hangat berbentuk batang panjang ini mudah dipegang dan dimakan saat Anda berjalan-jalan di kota atau bahkan taman hiburan. Ini adalah makanan penutup manis yang sempurna saat bepergian, meskipun saya belum mengunjungi Meksiko untuk mencicipi apakah ada perbedaan besar dengan churro Meksiko.
Terbuat dari Apa Churro?
Churros adalah camilan manis tradisional Spanyol dan Portugis berbentuk tabung yang terbuat dari kue choux yang digoreng dengan minyak lalu ditaburi gula, kayu manis, dan topping manis lainnya. Adonan churro dibuat dari tepung serbaguna, mentega, garam, air, dan telur, dicampur menjadi satu hingga membentuk pasta kental yang kemudian dimasukkan ke dalam minyak panas untuk digoreng. Hasilnya adalah adonan goreng renyah berwarna coklat keemasan yang manis dan nikmat.
Apakah Churros Manis atau Asin?
Churros biasanya merupakan makanan manis, karena biasanya disajikan dengan gula, kayu manis, dan topping manis lainnya. Namun, mereka juga bisa disajikan gurih dengan garam, bumbu, dan bahan gurih lainnya, menjadikannya camilan yang enak untuk segala acara. Entah manis atau gurih, churro pasti disukai semua orang yang mencobanya!
Biasanya churro disajikan dengan apa?
Churros sebagai makanan khas Spanyol secara tradisional disajikan dengan saus coklat atau campuran gula kayu manis.
- saus coklat: Ini adalah saus klasik untuk churros. Bisa dibuat dengan coklat leleh, coklat bubuk, gula, dan susu.
- Campuran gula kayu manis: Ini adalah topping churros yang sederhana dan lezat. Itu dibuat dengan gula pasir dan kayu manis.
Berikut beberapa cara populer lainnya untuk menyajikan churro:
- Dengan dulce de leche: Dulce de leche adalah olesan manis seperti karamel yang terbuat dari susu dan gula. Ini adalah topping churro yang populer di Amerika Latin.
- Dengan es krim: Churros dapat disajikan dengan satu sendok es krim untuk suguhan manis dan menyegarkan.
- Dengan kopi: Churros dapat disajikan dengan secangkir kopi untuk sarapan atau makan siang.
Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk menyajikannya, churro adalah camilan atau hidangan penutup yang lezat dan populer.
Apa itu Churro
Bahan-bahan
Untuk churro
- 250 mililiter Air
- 85 G Mentega tawar
- 1 sendok makan Gula kastor
- ¼ sendok teh Garam
- 140 G Tepung biasa
- 1 Besar telur
- 1 sendok teh Ekstrak vanili
- 1 Minyak bunga matahari untuk menggoreng dengan minyak banyak
Untuk lapisan gula
- 100 G Gula pasir
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
Untuk saus celup coklat
- 100 G Coklat hitam Anda bisa menggunakan coklat susu jika mau
- 100 mililiter Krim ganda
instruksi
Gula kayu manis
- Untuk memulai, siapkan gula kayu manis dengan mencampurkan 100g gula pasir dengan 1 sendok teh kayu manis bubuk di atas loyang. Campur kedua bahan hingga rata dan sisihkan.100 gram gula pasir, 1 sendok teh kayu manis bubuk
Churros
- Ambil panci dan tambahkan air, mentega tawar, dan garam, lalu didihkan dengan api sedang.85 g mentega tawar, ¼ sendok teh Garam, 250 mililiter Air
- Setelah bahan basah mendidih, kecilkan api lalu masukkan tepung terigu dan gula kastor lalu aduk menggunakan spatula hingga semua adonan berubah menjadi adonan halus.140 gr Tepung terigu, 1 sendok makan gula kastor
- Pindahkan adonan churro panas ke dalam mangkuk besar dan biarkan hingga dingin selama 5-10 menit
- Saat adonan mendingin, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam adonan penggorengan atau wajan dalam dan panaskan hingga 180 derajat Celsius atau 360 derajat Fahrenheit1 minyak bunga matahari
- Setelah adonan dingin tambahkan ekstrak vanila dan 1 butir telur ke dalam wadah pencampur lalu aduk rata, aduk terus hingga adonan menyatu dan kalis kembali.1 sendok teh ekstrak vanila, 1 telur besar
- Pindahkan adonan churro ke dalam piping bag atau pipping gun yang dilengkapi dengan ujung bintang sesuai ukuran churro yang diinginkan.
- Masukkan adonan churro dengan hati-hati ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dan potong churro berapa pun panjang yang Anda inginkan dengan pisau tajam atau gunting bersih, hati-hati jangan sampai terciprat.
- Biarkan churro Anda digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, hanya membutuhkan waktu sekitar satu menit atau lebih.
- Dengan menggunakan penjepit, pindahkan ke gulungan dapur agar mengering selama satu menit.
- Sekarang pindahkan churro hangat ke gula kayu manis dan gulung sampai tertutup lapisan gula dan sisihkan ke satu sisi.
- Ulangi proses menggoreng, mengeringkan, dan menggulung ini dengan sisa adonan adonan.
saus celup
- Dalam panci tambahkan 100g coklat hitam dan 100ml krim ganda.100 gram coklat hitam, 100 mililiter Krim ganda
- Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan hingga adonan coklat meleleh semua dan menjadi halus,
- Pindahkan saus celup ke mangkuk saji kecil.
- Ini dia churros renyah manis hangat yang disajikan dengan saus coklat yang lezat.