Cara Menyimpan Tomat


Bagaimana cara menyimpan tomat? Menyimpan tomat dengan benar dapat menjadi pembeda antara tomat matang yang beraroma atau tomat lembek yang hambar.


Diterbitkan: 11 September 2022 · Dimodifikasi: 11 Maret 2024 oleh Jennifer Ryan


Cara menyimpan tomat

Dengan banyaknya informasi yang saling bertentangan tentang cara menyimpan tomat dengan benar, kami membuat panduan tentang apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dalam menyimpan tomat segar selama berbulan-bulan.

Menanam tomat di pokok anggur

Bagaimana cara menyimpan tomat segar?

Tomat paling baik disimpan di suhu kamar atau di atas 60°F atau 16°C. Menyimpan tomat di lemari es dapat menurunkan teksturnya dan kehilangan rasanya. Jika Anda bertanya-tanya berapa suhu ruangan? Pengukuran suhu ruangan umumnya sekitar 70–75 °F atau 21–24 °C. Jadi temukan tempat sejuk yang bagus di dapur Anda dan simpan tomat matang Anda di sana sampai Anda siap untuk makan. Ini berlaku untuk semua jenis tomat daging bistik, Roma, ceri, anggur, dan bahkan tomat hijau.

Bagaimana cara menyimpan tomat yang belum terlalu matang?

Anda tidak boleh menyimpan tomat mentah di lemari es; mereka harus selalu disimpan pada suhu kamar. Cara terbaik untuk menyimpan dan membantu tomat agar matang adalah dengan menjauhkannya dari sinar matahari langsung dalam satu lapisan, dan jika Anda ingin tomat bertahan lebih lama, Anda dapat membalikkan batangnya saat sedang matang.

Cara menyimpan semangkuk tomat

Bisakah Anda menyimpan tomat di lemari es?

Jika tomat Anda sudah matang sepenuhnya dan Anda ingin tomat tersebut bertahan beberapa hari lagi, Anda bisa menaruhnya di dapur atau lemari es yang sejuk; ini tidak akan membahayakan atau mengganggu aktivitas enzim penghasil rasa dan akan menjaga keindahan dan kesegarannya. Namun pastikan untuk mengeluarkan tomat dari lemari es beberapa jam sebelum disajikan agar rasanya pulih terlebih dahulu.

Menyimpan dan mengatur tomat Anda

Cara Anda menyimpan tomat sangatlah penting karena tomat cukup rapuh dan mudah memar; tidak ada yang mau tomat lembek, bukan? Anda sudah tahu bahwa menyimpan tomat pada suhu ruangan merupakan praktik terbaik, tetapi bagaimana cara terbaik untuk menyimpan dan mengatur persediaan tomat Anda? Untuk mendapatkan hasil maksimal dari tomat Anda, simpanlah tomat dengan posisi batang menghadap ke bawah di atas tisu dapur dalam wadah terbuka seperti wadah kaca Pyrex atau kotak sayur kecil. Tomat matang akan bertahan hingga seminggu jika disimpan seperti ini atau lebih, tergantung seberapa matang tomat Anda. Yang terbaik adalah memakan tomat matang sesegera mungkin, ingatlah untuk memeriksa tomat Anda setiap hari dan membuang tomat yang bocor atau ada bintik-bintik jamur yang mulai terbentuk.

Cara menyimpan tomat matang

Bagaimana cara membekukan tomat?

Salah satu cara agar tomat Anda tahan lebih lama adalah dengan membekukannya. Metode favorit saya untuk membekukan tomat adalah dengan membekukannya utuh. Pertama, cuci tomat Anda, lalu celupkan seluruh tomat ke dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik untuk melonggarkan kulitnya. Selanjutnya inti dan kupas tomat Anda; Hal ini mudah dilakukan jika kulitnya kendur karena pada dasarnya akan rontok, sehingga sisa tomat tetap utuh. Anda bisa membekukannya utuh atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil; cukup masukkan ke dalam wadah tahan freezer dengan menyisakan ruang kepala sekitar 1 inci. Kemudian segel, tambahkan label tanggal Anda membekukannya, dan masukkan ke dalam freezer. Anda dapat membekukannya hingga 12 bulan; tomat akan mempertahankan rasanya selama proses pembekuan. Setelah tomat dibekukan, tomat tidak akan padat saat dicairkan dan paling baik digunakan untuk memasak. Tomat beku sangat cocok untuk membuat saus pasta favorit Anda, sup, dan semur.

Cara menyimpan tomat

Bagaimana cara membekukan tomat?

Jennifer Ryan
Membekukan tomat tidaklah sulit, berikut panduan langkah demi langkah cara membekukan tomat.
5 dari 10 suara
Persiapan waktu 10 menit
Waktu Beku 2 jam
Jumlah Waktu 2 jam 10 menit
porsi 0

Peralatan

instruksi
 

  • Pertama, cuci tomat Anda dan keringkan dengan handuk kertas dapur.
    1 Rol handuk kertas dapur
    Cara menyimpan tomat
  • Letakkan tomat ceri Anda di atas loyang dan bekukan selama sekitar 2 jam hingga menjadi keras.
    Cara membekukan tomat
  • Selanjutnya, keluarkan tomat beku dari freezer dan pindahkan ke dalam kantong freezer atau wadah tahan freezer. Kantong freezer yang dapat digunakan kembali lebih baik digunakan karena Anda dapat mengeluarkan udara dari kantong sebelum menutupnya.
    1 buah tas freezer yang dapat digunakan kembali
  • Jangan lupa untuk menambahkan label tanggal pada tomat beku Anda dan menyimpannya kembali di freezer hingga 12 bulan.
    1 buah Label Penyimpanan Makanan

Catatan

Tips dan Trik 
Pastikan segel pada kantong zip-lock atau wadah penyimpanan Anda tertutup rapat, hal ini akan menjamin kesegaran tomat Anda selama proses pembekuan. 
Menambahkan label tanggal pada hari Anda membekukan dan menyimpan tomat adalah hal yang penting, ini akan membantu Anda menggunakan buah dan sayuran sebelum rusak. 
Kata kunci tomat cherry, membekukan tomat, cara menyimpan tomat, menata tomat, menyimpan tomat, tomat, tomat
Mencoba resep ini?Beritahu kami how it was!

pemikiran 2 tentang “How to Store Tomatoes

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mengapa tidak mencoba tomat segar Anda di a pasta pesto yang lezat, tomat ceri dan kemangi segar adalah perpaduan yang dibuat di surga. Resep pasta pesto ini sangat cocok disajikan panas atau dingin sehingga ideal untuk BBQ musim panas dan pertemuan di luar ruangan.

Pasta pesto dalam mangkuk pasta

Mengikuti Cinta Pakan Makanan di media sosial untuk resep dan pengetahuan makanan yang lebih lezat.