Apa Itu Krep


Manjakan selera Anda dengan crepes yang lembut, tipis, dan gurih atau manis! Pelajari semua tentang apa itu krep di sini!


Diterbitkan: 10 Juni 2023 · Diubah: 5 Oktober 2024 oleh Jennifer Ryan

Apa Itu Krep

Krep adalah suguhan yang sangat serbaguna dan lezat yang dinikmati di seluruh dunia. Ini adalah kue tipis seperti pancake yang biasanya terbuat dari tepung, susu, mentega, dan telur. Tergantung dari mana Anda berasal, Anda dapat menikmati camilan lezat manis atau gurih ini! Crepes manis diisi dengan apa saja mulai dari buah segar, selai, atau Nutella untuk hidangan penutup yang lezat. Sebaliknya, crepes gurih diisi dengan kombinasi lezat seperti keju, ham, jamur, atau sayuran. Ada begitu banyak pilihan untuk menggugah selera semua orang!

pancake krep

Darimana Crepes Berasal?

Crepes adalah suguhan yang lezat dan serbaguna berasal di Perancis. Menurut kepercayaan populer, asal mula crepes dapat ditelusuri kembali ke sebuah kejadian kebetulan yang terjadi pada abad ke-13 di Brittany. Ceritanya, seorang ibu rumah tangga sedang memasak bubur soba di atas api terbuka ketika dia secara tidak sengaja menumpahkan sebagian bubur tersebut ke batu masak di dekatnya. Yang mengejutkannya, adonan yang tumpah itu matang dengan cepat dan membentuk pancake yang tipis dan lembut. Penemuan kebetulan ini mengarah pada terciptanya apa yang sekarang kita kenal sebagai crepes.

pancake krep

Jenis Crepes

Ada beragam jenis dan model crepes yang tersedia, antara lain Plain crepes, Galette de Sarrasin (Crepes tepung soba), dan Blini Rusia. Persiapan setiap jenis krep mungkin berbeda-beda berdasarkan bahan yang digunakan, seperti biji-bijian dan isian, tetapi umumnya melibatkan pencampuran bahan kering dan basah ke dalam adonan krep tipis. Adonan tersebut kemudian dimasak dalam wajan dengan api kecil-sedang hingga berwarna coklat keemasan. Cara tradisional Perancis dalam menyiapkan crepes adalah dengan menuangkan adonan ke dalam wajan besi cor yang sudah dipanaskan. Setelah mulai menggelembung di satu sisi, balikkan dengan spatula agar matang merata di kedua sisi sebelum diisi dengan topping dan saus yang diinginkan untuk disajikan.

1. Resep Krep Mudah

Resep Krep Mudah ini adalah cara terbaik untuk menghadirkan sedikit Perancis ke dapur Anda! Anda akan takjub melihat betapa sederhananya membuat pancake lezat ala Prancis ini. Sajikan polos atau isi dengan bahan favorit Anda untuk suguhan lezat. Ikuti tip saya untuk kesuksesan krep dan Anda akan segera menikmati sarapan lezat!

Buka Resep!

2. Resep Pancake Keju Krim Keto

Pancake keju krim keto rendah karbohidrat ini adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda! Dengan bahan rahasia yang menambahkan rasa mentega yang nikmat, pastinya akan menjadi hits. Selain itu, cara membuatnya sangat mudah, hanya dengan waktu persiapan 5 menit! Nikmati sebagai crepes, diisi dengan bahan manis atau gurih, untuk sarapan lezat dan sehat.

Buka Resep!

3. Pancake Mudah

Jika Anda sedang mencari cara yang lezat dan mudah untuk memulai hari Anda, resep pancake yang sangat mudah dan mudah ini adalah cara yang tepat! Hanya dalam 30 menit, Anda dapat mempelajari keterampilan seumur hidup dan membuat 12 pancake sempurna setiap saat – bahkan jika Anda tidak menguasai cara membalik yang rumit!

Buka Resep!

4. Pancake Halus Vegan

Jika Anda mencari pilihan sarapan vegan yang lezat untuk disajikan kepada ibu Anda, Anda harus mencoba pancake vegan ini! Rasanya seperti aslinya dan sangat mudah dibuat. Saya pertama kali menemukannya ketika saya beralih ke pola makan bebas susu beberapa tahun yang lalu, dan saya terus melakukannya sejak saat itu. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa menit dan Anda akan memiliki seluruh pancake lezat yang siap dinikmati untuk makan siang Hari Ibu!

Buka Resep!

Cara Memasukkan Crepes ke dalam Makanan Besar Anda Berikutnya!

Menyajikan crepes benar-benar suguhan! Dari yang manis hingga gurih, Anda akan menemukan sesuatu yang disukai semua orang. Anda bisa mengisi crepes Anda dengan apa saja mulai dari buah segar dan custard hingga bacon dan keju. Buatlah terlebih dahulu untuk makan malam santai di malam hari atau bahagiakan keluarga Anda dengan menjadikannya sebagai suguhan sarapan spesial di akhir pekan. Dalam hal menyajikan kelezatan, tidak ada yang lebih mengatakan 'Bon Appetit' selain setumpuk crepes hangat yang baru dibuat.

Apa Itu Krep

Cara Mengucapkan Crepes

Jika Anda seorang penutur bahasa Inggris, Anda mungkin salah mengucapkan “crêpe”, ini bukan “kr-ape”, melainkan “Kr-ehp”! Namun jangan khawatir, Anda tidak sendirian, banyak dari kita yang salah mengucapkan hidangan Prancis lezat ini selama bertahun-tahun!
Mengucapkan “crêpe” mungkin sulit bagi mereka yang bukan penutur asli, namun bukan berarti tidak mungkin. Huruf “ê” diucapkan seperti “e” dalam “bet”, dan “r” sedikit berkumur. Setelah Anda menguasainya, Anda akan menikmati crêpes seperti seorang profesional!

pancake krep

Cara Makan Krep

Makan krep adalah pengalaman yang lezat tidak peduli bagaimana Anda melakukannya! Jika Anda menyajikan krep Perancis di restoran, sebaiknya gunakan pisau dan garpu. Namun jika Anda ingin menikmati krep saat bepergian, biasanya krep disajikan dalam keadaan terbungkus seperti fajita, dengan serbet agar tidak berantakan. Bersiaplah untuk menjadi penikmat krep!

pancake krep

Ide Topping Resep Crepe Manis

  1. Nutella
  2. Krim kocok
  3. Keping cokelat
  4. Gula kayu manis
  5. Pisang & Saus Karamel
  6. Jus lemon
  7. Stroberi & Gula Bubuk
  8. Pecan & Sirup Maple
  9. Yoghurt & Granola
  10. Persik & Es Krim

 Resep Topping Crepe Gurih

  1. Bayam dan Keju Feta
  2. Jamur dan Gruyere
  3. Paprika Merah Panggang dan Keju Kambing
  4. Brie, Prosciutto, Arugula
  5. Bawang Karamel, Bacon, Gruyere
  6. Salmon Asap dan Keju Krim
  7. Bayam Tumis Bawang Putih dan Keju Parmesan
  8. Telur Goreng dan Keju Swiss
  9. Alpukat, Tomat Kering & Mozzarella
  10. Ricotta Herbed dan Asparagus Panggang
pancake krep

Apa perbedaan antara krep dan pancake?

Ini adalah perdebatan kuno yang telah berlangsung selama bertahun-tahun! Crepes dan pancake Amerika memiliki rasa dan tekstur uniknya masing-masing, tapi apa sebenarnya yang membedakannya? Crepes adalah pancake berbentuk lingkaran tipis yang terbuat dari adonan ringan telur, susu, mentega, dan tepung, biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti buah-buahan atau krim kocok. Pancake dibuat dari adonan yang lebih padat yang mengandung baking powder atau baking soda, sehingga teksturnya lebih kental dan pulen. Keduanya bisa disajikan manis atau gurih tergantung jenis isian yang Anda pilih.

Apa itu wajan krep?

Panci krep adalah peralatan memasak menyenangkan yang cocok untuk dapur mana pun. Tidak seperti permukaan datar konvensional, permukaannya dangkal dengan sisi yang rendah, sehingga crepes yang sudah matang dapat dengan mudah dikeluarkan dari wajan setelah siap. Tepi yang bengkok di sekeliling wajan memudahkan membalik crepes sambil memasaknya secara merata di kedua sisi – tidak ada lagi adonan krep yang matang tidak merata! Alat serbaguna ini tidak hanya dapat digunakan untuk membuat krep tradisional Prancis yang manis dan gurih tetapi juga untuk blintz, omelet, pancake, dan bahkan Quiche Lorraine. Terlepas dari jenis makanan apa yang ingin Anda buat di wajan krep, Anda akan bisa membuat makanan lezat dengan mudah.

resep pancake

Sekarang Anda sudah mengetahui segalanya yang perlu diketahui tentang crepes, mengapa tidak melihat beberapa crepes kami atau kumpulan resep pancake. Jika Anda ingin meningkatkan keterampilan memasak Anda, Love Food Feed adalah tempat yang tepat untuk Anda! Resep kami lezat, berita kuliner kami informatif, dan kiat dapur kami cerdas, membuat memasak lebih mudah, enak, dan menyenangkan. Jadi ayo kita memasak! Jadi tunggu apalagi, bergabunglah bersama kami media sosial dan pamerkan keterampilan baru Anda.