Beignets aux pêches grillés au barbecue
Améliorez votre barbecue avec des beignets aux pêches grillés – un dessert alléchant qui mélange des beignets chauds, des pêches caramélisées et des garnitures sucrées.
Publié le : 28 avril 2021 · Modifié le : 11 mars 2024 par Jennifer Ryan
L'été est là et il est temps d'allumer le grill pour quelque chose d'un peu différent. Alors que les hamburgers et les hot-dogs sont des plats classiques du barbecue, pourquoi ne pas surprendre vos invités avec une touche sucrée ? Des beignets grillés accompagnés de pêches caramélisées constituent un dessert mémorable et alléchant.
Les beignets grillés peuvent sembler inhabituels, mais croyez-nous, ils constituent un délicieux ajout à toute table de desserts barbecue d'été. Nous préparons ces friandises depuis des années et elles sont devenues les préférées de la famille. Considérez-les comme des cousins du sandwich à la crème glacée, mais avec une particularité : vous aurez envie de les déguster avec une cuillère !
Pourquoi des beignets grillés ?
Les beignets grillés sont un jeu d’enfant à préparer car vous pouvez tout préparer avant même le début du barbecue. Pour les ambitieux, vous pouvez même créer le vôtre beignets au four la veille, mais les beignets achetés en magasin fonctionnent tout aussi bien. Nous ne le dirons pas si vous ne le faites pas !
Servir des desserts chauds à la fin d’un barbecue familial est une tradition que nous chérissons. C'est une délicate touche de placer quelque chose de sucré sur le gril alors que la chaleur commence à diminuer, et les beignets grillés conviennent parfaitement.
Processus de grillade
Faire ces beignets grillés est un jeu d’enfant. Après avoir préparé et cuit vos pêches, ajoutez les moitiés de beignet et les pêches sur le gril. Les beignets se réchaufferont et les pêches caraméliseront légèrement sur le gril, ajoutant une couche supplémentaire de saveur.
Servir vos beignets grillés
La dernière étape consiste à assembler vos beignets grillés. Prenez une moitié de beignet, ajoutez une boule de glace vanille et une moitié de pêche grillée, puis recouvrez-la de l'autre moitié du beignet. Pour finir, versez un filet de miel sur vos beignets grillés et parsemez quelques amandes effilées.
Si vous souhaitez déguster ces beignets grillés comme un burger, nous vous recommandons de sauter la garniture collante au miel. Pour la préparation des beignets la plus simple, pensez à utiliser coupe-beignets. Ils sont abordables et vous évitent de chercher dans votre cuisine quelque chose pour couper votre pâte dans la forme parfaite.
Le goût est hors de ce monde – vous allez tomber amoureux de ces beignets grillés fourrés. Voici la recette pour commencer :
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Ingrédients
- 4 Beignets sucrés
- 2 Pêches fraîches
- 2 à soupe Le beurre
- 1 cuillère à café Cannelle moulue
- 2 à soupe sirop d'érable
- 1 à soupe Cassonade douce
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 4 boules Glace à la vanille
- 4 cuillère à café Chéri
- 2 à soupe Amandes tranchées
Instructions
- Préchauffez votre grill à feu moyen ou votre four à 200°C (400°F).
- Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux2 pêches fraîches
- Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol et mélangez les ingrédients ensemble.2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Placer les pêches dans un petit plat en pyrex et remplir chaque moitié de pêche avec le mélange de beurre à la cannelle.
- Placez ensuite dans un four préchauffé pendant 20 minutes, en laissant le mélange de sucre et de beurre s'infiltrer dans les pêches pendant qu'elles cuisent un peu. Vous pouvez cuisiner sur le barbecue, il suffit de mettre les pêches sur un plateau en étain et de couvrir de papier d'aluminium, puis de cuire à feu moyen.
- Allumez votre barbecue à feu moyen et abaissez le couvercle, il faudra environ 5 à 10 minutes pour qu'il préchauffe.
- Lorsque les pêches ont fini de cuire, à l'aide de pinces, ramassez chaque moitié de pêche dans le plat en Pyrex ou le plateau en étain et placez-la sur la grille de votre barbecue. Ils auront besoin de 2 minutes de chaque côté.
- Coupez chaque beignet en deux et placez-les également sur le gril. Les beignets prendront environ 60 secondes de chaque côté (gardez un œil car nous ne voulons pas que les beignets brûlent, ils cuisent plus vite que vous ne le pensez)4 beignets sucrés
- Une fois que les beignets BBQ et les pêches ont été grillés des deux côtés, retirez-les du gril et laissez-les refroidir un peu.
- Assemblez vos beignets grillés : placez une boule de glace vanille et une moitié de pêche grillée entre deux moitiés de beignet. Arroser de miel et parsemer d'amandes effilées.4 cuillères à café de miel, 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, 4 boules de glace vanille
Remarques
La Nutrition
Questions fréquemment posées.
Puis-je utiliser des beignets du commerce pour cette recette ?
Absolument, vous pouvez utiliser des beignets du commerce si vous préférez une option plus rapide. Ils fonctionnent tout aussi bien dans cette recette. Si vous manquez de temps ou si vous n'avez pas envie de préparer des beignets à partir de zéro, c'est une alternative pratique. Vous obtiendrez toujours la délicieuse combinaison de beignets grillés et de pêches caramélisées.
Que faire si je n'ai pas de barbecue ?
Pas de soucis si vous n'avez pas de barbecue. Vous pouvez obtenir des résultats alléchants similaires en utilisant votre four. Suivez simplement les mêmes étapes que celles décrites dans la recette mais faites cuire les pêches et les beignets dans votre four préchauffé à 200°C (400°F) au lieu de les griller. La douce caramélisation des pêches et les beignets chauds et moelleux sont tout aussi délicieux lorsqu'ils sont préparés de cette façon.
Puis-je préparer ce dessert à l’avance pour une soirée barbecue ?
Bien que ce dessert soit mieux dégusté frais pour une expérience chaleureuse et gourmande parfaite, vous pouvez toujours en préparer la majeure partie à l'avance pour gagner du temps le jour de votre barbecue. Rôtissez les pêches et préparez les beignets la veille. Au moment de servir, réchauffez rapidement les beignets et les pêches sur le grill ou au four, assemblez et dégustez. Vos invités vont l'adorer et vous ne serez pas coincé dans la cuisine.
Y a-t-il des variations créatives que je peux essayer avec ces beignets grillés ?
Absolument, il existe diverses variantes créatives que vous pouvez explorer avec cette recette. N'hésitez pas à expérimenter différentes saveurs de crème glacée pour ajouter des touches passionnantes. Vous pouvez également jouer avec les bruines et les garnitures. Une pincée de cannelle ajoute une saveur chaleureuse et aromatique, tandis qu'une pincée de pépites de chocolat ou de noix concassées donne une texture délicieuse. Soyez aventureux et personnalisez-le.
Puis-je faire ces beignets sans glace ni garniture ?
Certes, vous pouvez profiter de la simplicité des beignets grillés et des pêches caramélisées sans la glace ni les garnitures. Parfois, la douceur naturelle des pêches et les beignets chauds et légèrement croustillants suffisent pour une délicieuse gâterie. Il est polyvalent et vous pouvez le savourer dans sa forme la plus pure.
La chaleur d’un dessert barbecue, les saveurs riches et la simplicité de cette recette en font un gagnant pour toute réunion estivale. Alors, allumez le grill, essayez ce délicieux dessert et regardez vos invités savourer chaque bouchée.
Si vous cherchez plus de barbecue idées de desserts, n'oubliez pas de consulter notre recette de cornets s'mores. Vous pouvez trouver des recettes encore plus délicieuses sur L'amour Nourriture Alimentation, alors restez à l'écoute pour les nouveaux délices hebdomadaires.
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