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Als ich zum ersten Mal von „Marry Me Chicken“ hörte, war ich von dem Namen fasziniert. Er versprach ein Gericht, das so gut war, dass es Herzen gewinnen und Versprechen besiegeln konnte. Natürlich musste ich es ausprobieren. Ich kann Ihnen sagen, dieses Gericht wird seinem Ruf gerecht! Es ist cremig, aromatisch und so einfach zuzubereiten, dass Sie sich fragen werden, warum es nicht schon immer ein Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche war.
Bei Marry me Chicken dreht sich alles um zartes Hühnchen in einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und Parmesan. Es ist köstlich und dennoch überraschend einfach zuzubereiten, was es perfekt für ein gemütliche Verabredung am Abend zu Hause oder um Gäste bei einer Dinnerparty zu beeindrucken.
Warum ich so gerne „Heirate mich“-Hähnchen mache
Ich liebe Rezepte, die mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack zaubern, und dieses „Married Me Chicken“ erfüllt alle Kriterien. Die Zubereitung ist ganz einfach: Würzen, anbraten, köcheln lassen und servieren. Das Ergebnis? Ein Gericht, das aussieht und schmeckt, als hätte man stundenlang in der Küche gearbeitet. Außerdem passt es wunderbar zu fast allem – Pasta, Kartoffelpüree, oder sogar knuspriges Brot, um die köstliche Soße aufzusaugen.
Und das Beste daran? Dieses Gericht ist unglaublich vielseitig. Sie können es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr Spinat hinzufügen, die Schärfe etwas verändern oder sogar einen Schuss Weißwein für eine zusätzliche Geschmacksnote verwenden.
Wie man „Heirate mich“-Hähnchen macht
Um dieses Gericht zuzubereiten, beginne ich damit, Hähnchenbrüste zu würzen und sie goldbraun anzubraten. Dadurch bleiben die Säfte darin und es entsteht eine geschmackvolle Grundlage. Dann kommt die Magie, eine cremige Sauce aus Knoblauch, Schalotten, sonnengetrockneten Tomaten und Parmesankäse. Der Duft, der die Küche erfüllt, ist absolut unwiderstehlich!
Sobald die Soße fertig ist, gebe ich das Hühnchen wieder in die Pfanne und lasse es leicht köcheln, bis es vollständig gar ist und alle köstlichen Aromen aufgenommen hat. Für einen frischen Touch gebe ich noch etwas frisches Basilikum dazu.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie hochwertige sonnengetrocknete Tomaten, sie machen den Geschmacksunterschied.
- Überspringen Sie das Anbraten nicht, es verleiht dem Gericht eine Geschmackstiefe, die Sie bei jedem Bissen spüren werden.
- Wenn die Soße zu dick ist, können Sie sie mit einem Schuss Hühnerbrühe oder Sahne wieder perfekt cremig machen.
Heirate mich, Huhn
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca. 700 g)
- 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra geteilt
- 1 Groß Schalotte
- 3 Groß Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel Italienische Gewürze
- ¼ Teelöffel Rote Pfefferflocken
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 250 Milliliter Hühnerbrühe
- 250 Milliliter Schlagsahne
- 75 Gramm Sonnengetrocknete Tomaten in Öl abgetropft und gehackt
- 25 Gramm Parmesan Käse gerieben
- 90 Gramm Babyspinat
- 1 Klein Bund frisches Basilikum grob gehackt
Anleitungen
- Schalotte und Knoblauch fein hacken und beiseite stellen.1 große Schalotte, 3 große Knoblauchzehen
- Würzen Sie beide Seiten des Huhns mit Salz und Pfeffer.4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, 1 Teelöffel Meersalz, ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter mit dem Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.2 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Das Hähnchen in einer Lage dazugeben und auf jeder Seite 5 Minuten anbraten. Auf einen Teller legen und später fertig garen.
- Reduzieren Sie in derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie den restlichen Esslöffel Butter hinzu.
- Schalotte, Knoblauch, italienisches Gewürz und rote Pfefferflocken unterrühren. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen, damit nichts anbrennt.1 große Schalotte, ½ Teelöffel italienisches Gewürz, ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken, 3 große Knoblauchzehen
- Das Tomatenmark hinzufügen und unter gutem Rühren eine weitere Minute kochen.1 Esslöffel Tomatenmark
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu, rühren Sie um, um die Pfanne abzulöschen und alle gebräunten Stücke abzukratzen.250 Milliliter Hühnerbrühe
- Sahne, getrocknete Tomaten und Parmesankäse unterrühren. Die Soße 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie anfängt einzudicken.250 Milliliter Sahne, 75 Gramm getrocknete Tomaten in Öl, 25 Gramm Parmesankäse
- Den Spinat hinzufügen und etwa 1–2 Minuten lang umrühren, bis er zusammenfällt.90 Gramm Babyspinat
- Legen Sie das Huhn wieder in die Pfanne und betten Sie es in die Soße. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten.
- Überprüfen Sie, ob das Huhn durchgegart ist und die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht hat.
- Vor dem Servieren frisches Basilikum über das Gericht streuen.1 kleines Bund frisches Basilikum
- Geben Sie zusätzlichen Parmesan hinzu oder würzen Sie nach Bedarf mit Salz und Paprikaflocken.
- Für eine komplette Mahlzeit warm mit cremigem Kartoffelpüree oder Ihrer Lieblingspasta servieren.
Notizen
- Kochtipp: Für eine schmackhafte Soße ist das Ablöschen der Pfanne unerlässlich – überspringen Sie diesen Schritt nicht!
- Anpassung: Für eine besondere Note können Sie den Spinat auch durch Grünkohl oder Rucola ersetzen, aber passen Sie die Kochzeit entsprechend an.
- Serviervorschläge: Kombinieren Sie es mit Nudeln, Kartoffelpüree oder Brot, um die Sauce voll zu genießen.
- Lagerung: Reste lassen sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um die cremige Konsistenz zu erhalten, vorsichtig wieder erhitzen.
Ernährung
2 Gedanken zu “Marry Me Chicken”
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Jedes Mal, wenn ich „Heirate mich“-Hähnchen serviere, wird es in den höchsten Tönen gelobt. Es ist eines dieser Gerichte, das sich wie eine warme Umarmung in Form von Essen anfühlt. Egal, ob Sie kochen, um jemand Besonderen zu beeindrucken, oder sich einfach selbst etwas gönnen möchten, dieses Rezept wird Sie mit Sicherheit zum Verlieben bringen.
Wenn Sie bereit sind, Ihr Abendessen auf die nächste Stufe zu heben, probieren Sie dieses „Heirate mich“-Hähnchenrezept aus. Vertrauen Sie mir, es ist ein Volltreffer, genau wie der Name vermuten lässt. Weitere gemütliche und köstliche Mahlzeiten finden Sie in einigen meiner anderen Rezepte, wie Curry mit Hühnchen, Teriyaki Hähnchenpfanne, oder Zitronen-Dijon-Huhn. Sie werden Ihrer Küche garantiert mehr Liebe verleihen!
Ich habe noch nie von Marry Me Chicken gehört, aber ich liebe alles mit sonnengetrockneten Tomaten und Parmesan. Das speichere ich mir für den Speiseplan der nächsten Woche!
Habe das gestern Abend zum Abendessen gemacht und mein Mann sagte, es sei eines der besten Gerichte, die ich je gekocht habe.