Veganes Tzatziki

Name: Veganes Tzatziki
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 Handful Fresh mint leaves (remove the stalks); 1/2 Medium Cucumber; 1/2 Lemon (juiced); 1 Teaspoon Garlic (minced); 400 Milliliters Vegan Greek yogurt

Tauchen Sie mit unserem veganen Tzatziki-Rezept in ein würziges Abenteuer ein! Frisch, aromatisch und milchfrei! Perfekt für Vegetarier!

Veröffentlicht: Mai 18, 2024 · Geändert: Mai 18, 2024 von Jennifer Ryan

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Veganes Tzatziki

Jennifer Ryan

Erleben Sie die Magie von veganem Tzatziki – ein pikanter, erfrischender Dip voller mediterraner Aromen! Einfach, gesund und so lecker!

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Vorbereitungszeit 5

Arbeitszeit 5

Gericht Vorspeise, Sauce, Beilage, Vegan

Herkunft des Rezepts griechisch

portionieren

Kalorien 40 kcal

Ausrüstung

Zutaten

1 Hand voll Frische Minzeblätter die Stiele entfernen
1/2 Mittel Gurke
1/2 Zitrone entsaftet
1 Teelöffel Knoblauch gehackt
400 Milliliter Veganer griechischer Joghurt

Anleitungen

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Zutaten. Waschen Sie die Minzblätter und die Gurke.
1 Handvoll frische Minzblätter, 1/2 mittelgroße Gurke
Die Minzblätter fein hacken und die Gurke mit der Käsereibe reiben. Überschüssige Feuchtigkeit aus der geriebenen Gurke drücken.
Geben Sie die geriebene Gurke, die gehackten Minzblätter und den veganen griechischen Joghurt in eine Rührschüssel.
1/2 Zitrone, 1 Teelöffel Knoblauch, 400 Milliliter veganer griechischer Joghurt
Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone in die Schüssel. Achten Sie darauf, dass keine Kerne übrig bleiben.
Gehackten Knoblauch zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Das vegane Tzatziki auf eine Servierplatte geben und servieren.

Notizen

Tipps und Tricks

Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie das Tzatziki vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Mischung kurz in einer Küchenmaschine pürieren.

Ernährung

Kalorien: 40kcalKohlenhydrat: 4GEiweiß: 6GFett: 0.3GGesättigte Fettsäuren: 0.1GMehrfachstes Fett: 0.02GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.03GTransfett: 0.003GCholesterin: 3mgNatrium: 21mgKalium: 120mgFasern: 0.4GZucker: 2GVitamin A: 45IEVitamin C: 6mgKalzium: 70mgEisen: 0.2mg

Stichwort Dip, gesund, Sauce, Tzatziki, vegan, vegane Vorspeisen

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