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Inhaltsverzeichnis
Bringen Sie Ihren Morgenbrei auf ein neues Niveau mit diesem Apfel-Zimt-Porridge, gekrönt mit Pecannüsse und Ahornsirup.
Porridge ist ein Frühstück, mit dem ich aufgewachsen bin. Meine Mutter sagte immer, es sei eines der gesündesten Frühstücke, die sie uns zubereiten konnte. Deshalb koche ich es heute noch für meine Kinder und auch für mich selbst. Porridge ist bei uns in der Familie sehr beliebt, denn bei den Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ein Blick auf meine Social-Media-Kanäle genügt, um zu sehen, wie viele verschiedene Porridge-Varianten wir zu Hause essen.
Dieser Porridge ist cremig, wärmend und einfach köstlich. Apfel und Zimt harmonieren perfekt miteinander, wenn sie in einem cremigen Porridge verarbeitet werden – ein wahrer Genuss!.
Woher ich dieses Rezept habe
Ich habe dieses Rezept von einer liebenswerten älteren Dame, die ich früher in einem Pflegeheim betreut habe. Sie war sehr reiseerfahren und wusste genau, was sie gerne aß. Mit ihren 103 Jahren war sie besonders wählerisch, was ihren Porridge anging. Sie gab mir das Rezept, und ich kochte einen großen Topf voll für sie und einige andere Damen und Herren, die es unbedingt probieren wollten. Es kam nicht nur bei den Bewohnern, sondern auch bei mir sehr gut an. Seitdem koche ich es regelmäßig.
Welche Äpfel verwenden?
Für den besten Geschmack im Porridge fügen Sie Ihre Lieblingsapfelsorte hinzu. Ich liebe Granny Smith Äpfel, weil sie eine leicht säuerliche Note haben. Meine Kinder lieben Pink Lady Äpfel am meisten (ich bin mir ziemlich sicher, dass es nur an ihrer rosa Farbe liegt, haha). Golden Delicious Äpfel schmecken herrlich süß, besonders in Kombination mit Zimt. Jeder hat seine Lieblingsapfelsorte, also nehmen Sie einfach die, die Ihnen am besten schmeckt.
Apfel-Zimt-Porridge mit Pekannüssen und Ahornsirup
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 300 ml Milch Verwenden Sie jede Milch, die Sie mögen
- ⅛ TL Salz eine Prise
- 1 Apfel essen gerieben
- ½ TL gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Pecannüsse gehackt
- 2 Esslöffel Ahornsirup nach oben
Zubereitung
- Das erste, was Sie tun müssen, ist, einen Essapfel Ihrer Wahl zu entkernen, zu schälen und zu reiben. Mein Favorit sind Granny-Smith-Äpfel, aber meine Kinder lieben Pink-Lady-Äpfel am liebsten.1 Apfel
- Geben Sie die 50 g Haferflocken in einen Topf und fügen Sie dann 300 ml Milch, eine Prise Salz, einen halben Teelöffel gemahlenen Zimt und Ihren geriebenen Apfel hinzu.50 g Haferflocken, 300 ml Milch, ⅛ TL Salz, ½ TL gemahlener Zimt
- Dann einfach aufkochen und den Brei dann 3-4 Minuten köcheln lassen, dabei während des Kochvorgangs umrühren.
- Vom Herd nehmen und den Brei 1 Minute stehen lassen.
- Schnapp dir eine Schüssel und füll sie mit Apfel-Zimt-Brei.
- Um Ihren Brei zu toppen, fügen Sie einen Esslöffel gehackte Pekannüsse hinzu.
- Dann eine kleine Menge Ahornsirup darüber gießen. Und fertig ist mein köstlicher Apfel-Zimt-Porridge mit Pekannüssen und Ahornsirup. Jetzt heißt es nur noch sitzen und genießen.1 EL Pekannüsse, 2 EL Ahornsirup
Notizen
Nährwerte
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