Muffins de café da manhã com passas

Esta é a minha receita de muffin de café da manhã com passas. São invenção minha e são um cruzamento entre muffins e scones, o que achei bem legal. São rápidos e fáceis de fazer, perfeitos para levar em qualquer lugar e também um ótimo complemento para a merenda escolar. Não são pegajosos e também não criam muitas migalhas, por isso são perfeitos para lanches no escritório ou na escola. Eles também duram de 4 a 5 dias, se forem guardados em um recipiente hermético, como eu disse, perfeito para lancheiras. Seria um ótimo complemento para qualquer café da manhã ou brunch que você toma com amigos.

O que são passas?

Quando publiquei esta receita pela primeira vez nas minhas redes sociais, algumas pessoas me perguntaram o que passas de uva eram e também qual era a diferença entre passas e sultanas. Passas e sultanas são tipos de uva que foram secas por cerca de três semanas. As passas são normalmente secas ao sol. As uvas escurecem à medida que secam, o que dá às passas sua cor marrom escuro/roxa. As passas são produzidas em muitas regiões do mundo e podem ser comidas cruas ou usadas na culinária. Tanto as passas quanto as sultanas são feitas do mesmo tipo de uva branca. A diferença entre elas é o processo de secagem. Como eu disse anteriormente, as passas são normalmente secas ao sol sem o uso de aditivos ou conservantes. O processo de secagem lento ajuda a reter os nutrientes das uvas e as torna uma escolha mais saudável do que as sultanas.

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As sultanas são processadas antes de serem secas; normalmente são mergulhados em óleo vegetal e depois em uma formulação ácida; por último eles são secos. Devido ao processo utilizado antes da secagem das sultanas, elas conseguem reter um pouco menos de nutrientes em comparação com as passas.

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Passas são boas para você?

As passas são repletas de vitaminas e minerais; eles também são ricos em fibras. Esta pequena fruta seca é naturalmente doce, mas pelo seu tamanho é bastante rica em açúcar e calorias. Você deve comer passas com moderação. Como um bônus adicional, as passas são brilhantes para ajudar na melhor digestão. Então, que melhor maneira de começar o dia do que com algumas passas nos muffins saudáveis do café da manhã.

Idéias para o café da manhã com muffin inglês

Quando se trata de muffins de café da manhã e da variedade de sabores e ingredientes que você pode adicionar, o limite é muito grande. Aqui está uma pequena lista de ideias para você começar. Muffins de banana para o café da manhã Muffins de mirtilo para o café da manhã (basta trocar as passas por mirtilos frescos) Muffins de chocolate (não é algo que você comeria todos os dias, mas todo mundo precisa de um pouco de chocolate na vida de vez em quando. Muffins de abóbora (eu sempre espero até a temporada das abóboras) para fazer isso, já que a abóbora fresca tem mais sabor do que a enlatada) Ou você pode escolher uma opção salgada e tomar um muffin de ovo no café da manhã.

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Qual é o muffin mais popular do mundo?

Alguns dos muffins mais populares do mundo são:

Os Muffins de Pão de Milho são os saborosos favoritos, perfeitos para acompanhar ou lanche.

Muffins de chocolate são os favoritos clássicos, feitos com gotas de chocolate meio amargo ou amargo e uma textura leve e fofa.

Os Muffins Triplos de Chocolate são para os amantes de chocolate, com cacau em pó, chocolate derretido e gotas de chocolate.

Os Muffins de Abóbora com Especiarias combinam os sabores do outono em um muffin úmido e delicioso.

Os Muffins de Maçã e Canela são uma delícia doce e picante, com uma cobertura crocante de canela e açúcar.

Os Muffins de Limão e Semente de Poppy são um muffin picante e leve com um toque de limão e uma textura crocante das sementes de papoula.

Muffins de cenoura são uma opção um pouco mais saudável, com cenoura, passas e temperos.

Mas é claro que nada disso se compara à nossa receita de muffin de passas para o café da manhã.