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This is my Raisin Breakfast Muffin recipe. These are my own invention and are a cross between muffins and scones, which I thought was pretty cool. They are quick and easy to make, perfect for on the go and also a great addition for back to school lunches. They aren't sticky and don't create lots of crumbs either, so they are perfect for office or school snacks. They also keep for 4-5 days too, if they are stored in an airtight container, like I said, perfect for lunch boxes. It would make a lovely addition to any breakfast or brunch you have with friends too.
O que são passas?
Quando publiquei esta receita pela primeira vez nas minhas redes sociais, algumas pessoas me perguntaram o que passas eram e também qual era a diferença entre passas e sultanas. Passas e sultanas são tipos de uva que foram secas por cerca de três semanas. As passas são normalmente secas ao sol. As uvas escurecem à medida que secam, o que dá às passas sua cor marrom escuro/roxa. As passas são produzidas em muitas regiões do mundo e podem ser comidas cruas ou usadas na culinária. Tanto as passas quanto as sultanas são feitas do mesmo tipo de uva branca. A diferença entre elas é o processo de secagem. Como eu disse anteriormente, as passas são normalmente secas ao sol sem o uso de aditivos ou conservantes. O processo de secagem lento ajuda a reter os nutrientes das uvas e as torna uma escolha mais saudável do que as sultanas.
As sultanas são processadas antes de serem secas; normalmente são mergulhados em óleo vegetal e depois em uma formulação ácida; por último eles são secos. Devido ao processo utilizado antes da secagem das sultanas, elas conseguem reter um pouco menos de nutrientes em comparação com as passas.
Passas são boas para você?
As passas são repletas de vitaminas e minerais; eles também são ricos em fibras. Esta pequena fruta seca é naturalmente doce, mas pelo seu tamanho é bastante rica em açúcar e calorias. Você deve comer passas com moderação. Como um bônus adicional, as passas são brilhantes para ajudar na melhor digestão. Então, que melhor maneira de começar o dia do que com algumas passas nos muffins saudáveis do café da manhã.
Idéias para o café da manhã com muffin inglês
When it comes to breakfast muffins and the variety of flavors and ingredients that you can add, skies the limit. Here is a small list of ideas to get you started. Banana breakfast muffins Blueberry breakfast muffins (simply swap out the raisins for fresh blueberries) Chocolate chip muffins (not something you'd eat everyday, but everyone needs a little chocolate in their life now and then. Pumpkin muffins (I always wait until pumpkin season to make these, as fresh pumpkin has more flavor than canned) Or you can go with a savory option and have a breakfast egg muffin.
Qual é o muffin mais popular do mundo?
Alguns dos muffins mais populares do mundo são:
Os Muffins de Pão de Milho são os saborosos favoritos, perfeitos para acompanhar ou lanche.
Muffins de chocolate são os favoritos clássicos, feitos com gotas de chocolate meio amargo ou amargo e uma textura leve e fofa.
Os Muffins Triplos de Chocolate são para os amantes de chocolate, com cacau em pó, chocolate derretido e gotas de chocolate.
Os Muffins de Abóbora com Especiarias combinam os sabores do outono em um muffin úmido e delicioso.
Os Muffins de Maçã e Canela são uma delícia doce e picante, com uma cobertura crocante de canela e açúcar.
Os Muffins de Limão e Semente de Poppy são um muffin picante e leve com um toque de limão e uma textura crocante das sementes de papoula.
Muffins de cenoura são uma opção um pouco mais saudável, com cenoura, passas e temperos.
Mas é claro que nada disso se compara à nossa receita de muffin de passas para o café da manhã.
Muffins de passas para o café da manhã
Equipamento
Ingredientes
- 100 g Passas de uva
- 227 g Farinha de trigo com fermento
- 1/2 colher de chá Sal
- 110 g açúcar mascavo claro
- 15 g açúcar granulado
- 75 g manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 180 ml Leite Seu favorito, usei leite de soja
Instruções
- A primeira coisa a fazer é pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius (400ºF).
- Pegue uma forma de muffin e coloque uma forma de papel para bolo em cada espaço.
- Em uma tigela grande, adicione a manteiga, os açúcares, o extrato de baunilha e o leite. Em seguida, bata-os usando um acessório ou colher de pau110 g de açúcar mascavo claro, 15 g de açúcar granulado, 75 g de manteiga, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 180 ml de leite
- Adicione o sal e, lentamente, adicione a mistura de farinha à massa do muffin e misture bem.1/2 colher de chá de sal, 227 g de farinha com fermento
- Agora adicione as passas e dê uma última boa mistura à massa.100 g de passas
- Divida a massa uniformemente entre as forminhas de papel para bolo
- Coloque a forma de muffin no forno pré-aquecido e leve ao forno por 18-20 minutos.
- Para testar se estão cozidos use um garfo ou espeto e espete um dos muffins e se sair limpo está cozido se sair com um pouco de massa coloque-os de volta no forno por mais alguns minutos.
- Transfira os muffins para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Nutrição
4 thoughts on “Raisin Breakfast Muffins”
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That's it, you're done, this is such an easy recipe to make. I hope you enjoy these breakfast muffins as much as my family and friends do. If your still looking for more breakfast ideas, check out our delicious receitas de smoothies. Esse tigela de smoothie de manga e abacaxi é um dos meus favoritos.
Fique ligado, pois em breve postarei meu novo muffin de café da manhã mundial para emagrecimento, amigo do ceto. Seguir Amor Comida Alimentar nas redes sociais, onde você verá todas as nossas novas receitas à medida que forem lançadas a cada semana.
Isso é o que eu chamo de café da manhã!! Muffins para o café da manhã 😁
As delícias do café da manhã são as melhores.
Adoro que eles não se desmanchem em todos os lugares — ideal para levar na lancheira do meu filho. Que receita ótima!
Experimentei com uma mistura de passas e tâmaras picadas — ficou incrível! Definitivamente vou fazer de novo.