30 coisas deliciosas para fazer em setembro

Porque a sua cozinha merece brilhar nesta temporada.

Olá, amantes da gastronomia! Setembro chegou! O ar está começando a ficar mais fresco, as aulas voltaram e estamos entrando aos poucos na época mais aconchegante do ano. Se você é como eu, setembro parece um mini Ano Novo. É o botão de reset perfeito, uma chance de renovar a rotina, se organizar e se apaixonar novamente pela culinária depois de um verão agitado. Sempre me sinto inspirada a abastecer a despensa, planejar refeições reconfortantes e experimentar algumas receitas novas com a mudança das estações.

Seja você um(a) colecionador(a) de receitas, um(a) anfitrião(ã) entusiasmado(a) ou simplesmente alguém que adora uma desculpa para assar algo novo, reuni 30 ideias divertidas relacionadas à culinária para tornar seu setembro ainda mais saboroso. Para facilitar ainda mais, também criei uma lista de desejos gratuita para setembro que você pode baixar e guardar na geladeira ou na agenda, para saborear uma ideia deliciosa de cada vez durante todo o mês.

1. Crie uma lista de receitas imperdíveis para setembro

Com a mudança das estações, setembro é o momento perfeito para renovar seus objetivos culinários. Eu gosto de escolher cinco receitas que nunca experimentei antes — talvez algo da estação, talvez algo que sempre me intimidou. Cole sua lista na geladeira. Isso transforma o ato de cozinhar em uma mini missão.

2. Organize um pequeno jantar de colheita

Setembro não é bem verão nem outono, o que o torna ideal para celebrar o melhor dos dois mundos. Convide alguns amigos, prepare uma mesa simples e cozinhe ingredientes da estação. Pense em abóbora assada, pão de fermentação natural crocante, uma salada de outono e uma galette de frutas.

3. Prepare uma sopa reconfortante do zero.

Considero a primeira sopa da estação um ritual. Seja de tomate com manjericão ou de lentilha com espinafre, cozinhar uma panela em fogo baixo numa noite fresca é como acender uma vela para o outono. E ainda sobra comida.

4. Comece a planejar sua seleção de receitas para o outono.

Setembro é a sua pista de decolagem. Aproveite para dar uma olhada na sua despensa, renovar seus temperos e fazer uma lista de todos os bolos e pães deliciosos que você está desejando. Pão de abóbora? Rolinhos de canelaBiscoitos de bordo? Sim, sim e sim.

5. Elabore um cardápio de jantar para celebrar as boas-vindas a setembro.

Que tal começar o mês com uma pequena comemoração? Um cardápio impresso ou escrito à mão transforma uma refeição casual em uma experiência. Escolha seus pratos favoritos, adicione um drinque e pronto, um evento especial.

6. Experimente uma nova receita com maçã toda semana.

A temporada de maçãs chegou oficialmente, e não há melhor maneira de aproveitá-la do que experimentar receitas diferentes a cada semana. Que tal um bolo de maçã com especiarias em uma semana, maçãs assadas na seguinte e, quem sabe, uma torta salgada de maçã e queijo cheddar depois?.

7. Prepare uma leva de refeições que podem ser congeladas.

Entre a volta às aulas, o trabalho e as mudanças na rotina, ter o jantar congelado é uma ótima ideia. Prepare uma porção dupla de chili, lasanha ou curry e congele metade para ter um jantar prático mais tarde.

8. Crie sua própria mistura de especiarias

Tempero para torta de abóbora, tempero italiano ou até mesmo uma mistura de curry caseira — há algo muito gratificante em prepará-los você mesmo. Além disso, são ótimas opções para presentes atenciosos.

9. Asse e ofereça mini pães.

Há algo infinitamente encantador em um mini pão de banana ou de abóbora embrulhado em papel manteiga e amarrado com barbante. Faça alguns extras para compartilhar com vizinhos ou amigos.

10. Organize uma troca de sopas.

Funciona assim: cada convidado traz uma porção de sopa caseira, dividida em grupos para compartilhar. Todos saem com uma variedade de sopas para abastecer a geladeira ou o congelador. É aconchegante, delicioso e surpreendentemente divertido.

11. Experimente uma receita usando apenas o que você tem na despensa.

Setembro é uma ótima época para dar uma geral na despensa. Desafie-se a preparar o jantar usando apenas o que você já tem. Macarrão, feijão enlatado, legumes congelados — você vai se surpreender com o que pode dar certo.

12. Prepare uma panela gigante de chili.

Será que setembro chegou de verdade se você ainda não preparou chili? Seja a versão clássica com carne e feijão ou uma vegetariana, o chili é o prato perfeito para a transição entre estações.

13. Planeje um cardápio de almoço para a volta às aulas (mesmo que você não frequente a escola)

Use a energia que você recebe na lancheira para preparar refeições divertidas para o meio do dia. Pense em tigelas de grãos coloridas, wraps ou marmitas estilo bento.

14. Visite a feira de produtores locais.

Nada estimula mais a criatividade do que ver o que há de novo. Este é o momento ideal para... tomates, abóbora, maçãs, e verduras. Planeje suas refeições de acordo com sua colheita.

15. Asse algo com figos

Os figos são efêmeros e especiais. Quer você os incorpore em um bolo ou os coma com queijo e mel na torrada, você ficará feliz por tê-los provado.

16. Crie um convite para jantar feito à mão

Às vezes, as melhores noites começam com um convite atencioso. Seja uma mensagem de texto ou um cartão deixado na porta de um amigo, faça com que seja especial.

17. Organize um jantar colaborativo com o tema "comida reconfortante".

Todo mundo tem um prato especial que o faz sentir-se em casa. Convide seus amigos para trazerem os seus e preparem-se para uma noite de deliciosa nostalgia.

18. Experimente fazer uma galette salgada.

Se a massa de torta te intimida, as galettes serão suas novas melhores amigas. Rústicas, versáteis e infinitamente personalizáveis — pense em cebolas caramelizadas, abóbora, queijo de cabra.

19. Prepare um coquetel ou mocktail inspirado no outono

Capture os sabores da estação em seu copo. Sidra de maçã, canela, cranberry, pera e alecrim brilham nesta bebida. Sirva com uma fatia de bolo.

20. Teste suas receitas de Ação de Graças com antecedência.

Considere isso como seu ensaio geral. Experimente isso. estofamento ou torta Agora, quando chegar novembro, você já será um profissional.

21. Experimente fazer pão.

Poucos projetos na cozinha são tão gratificantes. Comece com algo simples como focaccia ou pão sem sovar. Só o cheiro já vale a pena.

22. Organize seu armário de temperos

Cominho velho e canela rançosa não fazem bem aos seus pratos. Reserve uma hora para descartá-los, reabastecer e etiquetar. Você agradecerá no futuro.

23. Faça geleia caseira

Seja geleia de ameixa, amora ou maçã, fazer geleia é uma tarefa relaxante com recompensas doces. Bônus: sua cozinha ficará com um aroma incrível.

24. Prepare uma linda mesa de outono simplesmente porque sim

Você não precisa de um jantar formal para tornar as coisas especiais. Forre a mesa com uma toalha, acenda algumas velas e traga algumas folhas ou galhos para dentro de casa.

25. Cozinhe algo com peras

Asse-as com mel, use-as em um bolo ou sirva com queijo azul e nozes. As peras estão em alta.

26. Comece um novo ritual de domingo

Talvez sejam panquecas. Talvez seja um assado. De qualquer forma, ter algo para esperar com ansiedade torna o domingo mais doce.

27. Compartilhe uma receita escrita à mão com um amigo.

Seja a torta de maçã da sua avó ou o seu molho de salada favorito, um cartão com uma receita escrita à mão é um presente simples e sincero.

28. Experimente uma receita nostálgica da infância.

Lembra-se do seu almoço escolar favorito ou do seu bolo de aniversário? Recrie-o. O paladar é a forma mais rápida de viajar no tempo.

29. Desfrute de um café da manhã tranquilo e aconchegante.

Acorde um pouco mais cedo. Faça panquecas ou muffins. Tome algo quente. Deixe as manhãs de setembro serem tranquilas.

30. Celebre a estação

Sirva-se de um copo de sidra ou chá. Acenda uma vela. Faça um brinde a todos os momentos deliciosos que estão por vir. Setembro é apenas o começo.

Baixe nossa lista de verificação para impressão

Para tornar este mês ainda mais fácil e divertido, criei um Lista de desejos de setembro para imprimir gratuitamente Você pode baixar e manter à mão. Imprima, cole na geladeira ou guarde na sua agenda e marque cada ideia deliciosa conforme for preparando. É uma maneira simples de se manter inspirado, organizado e animado para cozinhar durante todo o mês.

Preparado(a) para criar um pouco de magia em setembro?

Se você experimentar alguma dessas ideias deliciosas ou projetos sazonais, adoraria saber o resultado! Não há nada melhor do que ver como você dá vida a esses momentos na sua própria cozinha. Seja preparando algo aconchegante, organizando um pequeno encontro ou simplesmente desfrutando de uma refeição solo com um toque artesanal, me marque nas redes sociais. Instagram Ou deixe um comentário abaixo — eu leio todos e eles sempre alegram meu dia. Vamos preencher setembro com sabor, criatividade e conexão. Afinal, são os pequenos rituais — uma panela fumegando, um cardápio escrito à mão, uma mordida aconchegante — que transformam esta época do ano em algo verdadeiramente memorável. Vamos aproveitar ao máximo, um momento delicioso de cada vez.