Tortas de Geléia de Morango
Esta receita de torta de geléia é muito divertida de fazer com os mais pequenos, pois é super simples de fazer e tem um sabor delicioso.
Fazer tortas de geléia traz de volta tantas memórias de infância de assar tortas de geléia com as sobras de massa de torta da minha mãe, alguém mais fez isso enquanto crescia ou fui só eu, haha? As tortas de geléia são uma sobremesa muito simples de fazer e perfeitas como comida de festa. Podem até ser servidos como chá da tarde com as meninas (digo chá da tarde, mas normalmente tomamos prosecco).
Para esta receita de torta de geléia usei minha receita confiável de massa de torta. Minha avó me deixou copiar algumas de suas receitas essenciais quando saí de casa e tenho usado desde então. Eu adoro tortas de geléia porque são tão simples de fazer e absolutamente infalíveis.
Como armazenar tortas de geléia
Se você viu alguma das minhas receitas de torta, sabe que só assim faço a massa da torta. Você pode usar esta receita de massa de torta, desde tortas de maçã até torta de frango e cogumelos e tudo mais. Basta deixar de fora o açúcar refinado ao usá-lo em pratos salgados.
Quantas calorias tem uma torta de geléia?
Cada torta de geléia tem cerca de 116 calorias, mas isso pode variar dependendo da marca de geléia utilizada. Usei geléia de morango caseira nas minhas tortas. Se você está procurando geléias com menos calorias, por que não experimentar uma geléia com baixo teor de açúcar ou mesmo uma geléia sem açúcar, ambas as opções têm muito menos calorias e você ainda terá uma guloseima super deliciosa.
Tortas de Geléia de Morango
Equipamento
Ingredientes
- 300 g Farinha simples mais um pouco extra para estender a massa
- ¼ Colher de chá Sal
- 2 colheres de sopa Açucar refinado
- 150 g Manteiga sem sal refrigerado
- 1 Grande Gema de ovo
- 3-4 colheres de sopa Água gelada
- 1 colheres de sopa Leite
- 24 Colheres de chá geleia de morango
Instruções
- O primeiro passo é cortar a manteiga gelada em cubinhos.150g de manteiga sem sal
- Peneire a farinha em uma tigela grande. Adicione os cubos de manteiga e, usando as pontas dos dedos, esfregue a farinha e a manteiga até criar uma textura quebradiça, quase como migalhas de pão.300g de farinha simples
- Em seguida, adicione o sal e 2 colheres de sopa de açúcar refinado e mexa rapidamente.¼ colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Faça um buraco no centro da mistura esfarelada e acrescente a gema de um ovo e acrescente a água. Com uma espátula, misture os ingredientes úmidos com os ingredientes secos, continue misturando até formar uma massa macia.1 gema de ovo grande, 3-4 colheres de sopa de água gelada
- Sove a massa algumas vezes e alise-a em forma de disco. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
- Depois que a massa esfriar, retire-a e coloque-a de lado para que volte quase à temperatura ambiente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte 2 formas de cupcake com um pouco de manteiga ou óleo em spray.
- Agora divida a massa em duas partes, assim fica mais fácil de enrolar. Polvilhe uma superfície de trabalho limpa e um rolo com farinha.
- Abra a massa e com um cortador de biscoitos comece a cortar círculos. Coloque um círculo de massa de torta em cada buraco de cupcake.
- Adicione uma colher de chá de geléia no centro de cada torta nas formas.24 colheres de chá de geléia de morango
- Abra o que sobrou da massa e usando um mini cortador de biscoitos de coração, corte pequenos corações e coloque um no centro de cada torta de geléia.
- Pincele o topo de cada coração e a borda das tortas com um pouco de leite.1 colheres de sopa de leite
- Com cuidado, polvilhe um pouco de açúcar em cada coração de massa tentando não deixar cair na geléia.
- Coloque a torta no centro do forno e leve ao forno por 15-18 minutos. A crosta da torta deve ficar dourada quando terminar de cozinhar.
- Depois de cozido, transfira para uma gradinha e sirva assim que as tortas de geléia esfriarem completamente.
Notas
Nutrição
Pensamentos 4 sobre “Strawberry Jam Tarts”
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Se você adora esta receita clássica de torta de geléia, por que não dar uma olhada em algumas das Adoro alimentos para animais outras sobremesas de torta e pastelaria, este mini torta de cereja amor corações é uma receita super fofa e muito deliciosa para experimentar.
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Ótima receita simples para o dia dos namorados, obrigado
Obrigado George, aproveite.
Adorei essas tortas de geléia, tão fofas!
Obrigado Tim