16 receitas de frango do bosque


Saboreie as melhores receitas de Chicken of the woods! De curries saborosos a pedaços crocantes, esses pratos de cogumelos selvagens são imperdíveis!


Publicado: 23 de outubro de 2024 · Modificado: 25 de outubro de 2024 por Jennifer Ryan

Receitas de frango do bosque

Se você é fã de cogumelos selvagens ou simplesmente adora experimentar novos ingredientes, você vai se deliciar com o Chicken of the Woods! Este cogumelo vibrante e carnudo tem uma textura única, quase parecida com a de frango, que absorve sabores lindamente, tornando-o a estrela de inúmeros pratos deliciosos. Reuni 16 das melhores receitas que destacam sua incrível versatilidade — de sopas cremosas a "asinhas" crocantes e pratos principais substanciosos. Seja você um forrageador experiente ou tenha acabado de descobrir esta joia culinária no mercado local, estas receitas o inspirarão a cozinhar como um profissional!

16 receitas de frango do bosque de dar água na boca que você precisa experimentar neste outono

1. Frango do Bosque salteado

Frango salteado do bosque é uma maneira simples, mas deliciosa, de saborear este cogumelo selvagem único. Cozido em azeite de oliva com chalotas aromáticas, alho e um toque de vinho branco, ele oferece um sabor rico e saboroso com um toque de brilho do suco de limão e salsa fresca. Perfeito como prato principal, este prato fica pronto em apenas 30 minutos, tornando-o uma maneira fácil de elevar seu jantar com um toque gourmet!

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2. Frango Frito Frango da Floresta

Chicken Fried Chicken of the Woods é uma experiência obrigatória para os amantes de cogumelos! Com uma crosta crocante e dourada e textura suculenta e macia, esses cogumelos selvagens têm um sabor delicioso como uma versão do clássico frango frito. Cozido com um toque de alho, tomilho e páprica, é uma mistura de dar água na boca de sabores saborosos. Perfeita como aperitivo ou prato principal, esta receita certamente impressionará qualquer um que deseje comida reconfortante com um toque gourmet!

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3. Receita de frango do bosque | Cogumelos fritos na Airfryer cobertos com chips

Desejando uma guloseima crocante e de dar água na boca que rivalize com frango frito? Experimente esta receita de frango frito na air fryer! Esses cogumelos selvagens são revestidos com uma crosta crocante de Doritos e cozidos até a perfeição dourada em uma air fryer. Com uma mistura perfeita de tempero e crocância, esta receita fácil é ótima para um lanche rápido ou acompanhamento que traz toneladas de sabor.

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4. Sopa de arroz selvagem com frango da floresta

A sopa de arroz selvagem Chicken of the Woods é o melhor deleite aconchegante de outono — perfeito após um dia de coleta de cogumelos ou uma caminhada refrescante de outono. Esta receita clássica de Minnesota combina arroz selvagem saudável, cogumelos macios de frango do bosque e leite de coco rico para uma tigela cremosa e reconfortante. É repleta de sabores saborosos e perfeita com pão crocante e boa companhia em uma noite fria.

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5. Tacos de frango do bosque

Os tacos de frango do bosque são uma maneira deliciosa de transformar sua coleta de cogumelos selvagens em uma refeição satisfatória. Com sua textura carnuda, o frango do bosque é um substituto perfeito para carne moída, oferecendo sabor rico e uma mordida satisfatória. Para mais crocância e sabor, sele os cogumelos duas vezes com temperos saborosos e, em seguida, coloque-os em tortilhas crocantes com todos os acompanhamentos clássicos de taco, como creme chipotle, queijo ralado e pico de gallo fresco. É uma maneira fantástica de aproveitar suas descobertas forrageadas!

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6. Receita de molho de macarrão Chicken Of The Woods

Este molho cremoso para macarrão é uma virada de jogo para o jantar! Refogue cogumelos selvagens Chicken Of The Woods com alho e chalotas, cozinhe em caldo de legumes com um toque de vinho branco e finalize com creme rico e parmesão para uma textura irresistível. Misture com sua massa favorita para um prato satisfatório e amadeirado que parece reconfortante e gourmet. Perfeito para uma refeição fácil, mas elevada!

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7. Batatas fritas com cogumelos Chicken of the Woods

Essas batatas fritas são uma maneira deliciosa de celebrar seus cogumelos Chicken of the Woods após uma viagem de busca bem-sucedida! Perfeito para qualquer refeição do dia, este prato vegetariano e vegano combina batatas crocantes com cebolas salteadas, aipo e cenouras, tudo realçado pelo rico sabor dos cogumelos. Um toque de xerez e ervas frescas adiciona um toque delicioso, enquanto fritar até dourar cria uma crocância satisfatória. Prepare-se para uma guloseima saborosa que certamente impressionará no café da manhã, almoço ou jantar!

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8. Hambúrguer de Frango do Bosque

Procurando uma versão saborosa do hambúrguer clássico? Experimente esses hambúrgueres de frango do bosque que capturam o sabor e a textura deliciosos do frango usando o cogumelo incrível, Laetiporus! Com uma mistura deliciosa de cogumelos finamente picados, especiarias e ingredientes saudáveis como grão-de-bico e nozes, esses hambúrgueres são substanciosos e satisfatórios. Cubra-os com uma salada de repolho picante sem maionese, abacate fresco e tomates para uma refeição deliciosa que todos vão adorar! Perfeitos para almoço ou jantar, esses hambúrgueres também são ótimos para preparar refeições — basta fazer mais e congelar para mais tarde!

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9. Taquitos de frango do bosque

Apimente sua refeição com esses deliciosos taquitos de frango do bosque! O recheio macio de cogumelos desfiados é embalado com especiarias defumadas, limão e queijo derretido, tudo enrolado em tortilhas de milho crocantes e assado com perfeição. Sirva-os com pico de gallo fresco, guacamole cremoso e uma pitada de queijo cotija para um prato divertido e saboroso que é ótimo para compartilhar. Esses taquitos são uma mordida perfeita, explodindo com um toque picante e saboroso na comida caseira clássica!

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10. Picatta de cogumelos com frango da floresta

Prepare-se para saborear uma deliciosa versão de um clássico com esta piccata de frango do bosque! Usando os únicos e saborosos cogumelos de frango do bosque, este prato combina fatias crocantes e douradas com um molho delicioso feito de vinho branco, alcaparras e suco de limão. Adicione um pouco de espaguete para uma refeição saudável perfeita e não se esqueça de cobrir com salsa fresca para um toque de cor. Esta receita não é apenas uma maneira deliciosa de saborear cogumelos, mas também traz um sabor fresco e vibrante à sua mesa de jantar!

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11. Frango assado com gergelim da floresta

Desfrute de uma deliciosa variação de cogumelos com estes cogumelos de frango assados com gergelim! Estes cogumelos tenros e saborosos são mergulhados em uma massa cremosa de creme de leite e cobertos com uma mistura crocante de farinha de rosca e sementes de gergelim, criando um prato de dar água na boca que certamente impressionará. Assados com perfeição, eles ficam dourados e crocantes, tornando-se um deleite irresistível perfeito para qualquer refeição. Sirva com fatias de limão fresco ou seu molho favorito, e talvez uma salada para uma experiência completa!

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12. Receita de risoto de cogumelos com frango do bosque

Delicie-se com um risoto cremoso e rico de frango do bosque que certamente impressionará! Fatias macias de cogumelos combinam perfeitamente com cebolas salteadas amanteigadas e arroz para risoto, tudo cozido em vinho branco e caldo morno até engrossar e ficar aveludado. Mexer constantemente é a chave para aquela textura perfeita que derrete na boca. Sirva este prato saboroso com uma pitada de parmesão e uma taça do vinho restante, e você terá uma refeição aconchegante e satisfatória que celebra o sabor delicado dos cogumelos selvagens.

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13. Frango do Bosque Saltimbocca

Chicken of the Woods Saltimbocca é uma deliciosa variação de um prato italiano clássico, misturando os sabores saborosos do presunto crocante, manteiga marrom rica e sálvia frita perfumada. A textura macia e parecida com frango desses cogumelos os torna a combinação perfeita para esta receita simples, mas elegante. Servido com um molho amanteigado de vinho Madeira, cada mordida parece chique sem complicações, tornando-o uma experiência obrigatória para qualquer amante de cogumelos.

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14. Frango do Bosque Curry de Coco

Chicken of the Woods Coconut Curry é um prato rápido e saboroso que reúne cogumelos macios e carnudos e leite de coco cremoso, perfeito para uma refeição aconchegante. Esses cogumelos têm uma textura que lembra frango, absorvendo todos os temperos ricos, alho e gengibre enquanto fervem. Coberto com coentro fresco, um toque de calor de jalapeño e um toque de doçura de amoras ou framboesas, este curry é uma deliciosa mistura de salgado e doce que combina perfeitamente com arroz. Experimente para uma versão reconfortante e vegetal do curry clássico!

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15. Asinhas de frango da floresta na Air Fryer

Asas de frango da floresta na Air Fryer são uma versão crocante e deliciosa à base de plantas de asas clássicas, perfeitas para o dia do jogo ou um aperitivo divertido! Esses cogumelos carnudos são cobertos com farinha temperada, fritos na Air Fryer até ficarem dourados e crocantes e, em seguida, jogados em seu molho de asa favorito, como Buffalo, BBQ ou uma mistura doce de mel e alho. Com uma textura satisfatoriamente crocante por fora e macia por dentro, eles ficam prontos em apenas 30 minutos e combinam perfeitamente com seus molhos favoritos. Experimente para um lanche saboroso que certamente impressionará!

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16. Creme de frango da sopa de cogumelos Woods

Creme de Sopa de Cogumelos Chicken of the Woods é uma tigela rica e reconfortante de bondade que é perfeita para dias aconchegantes. Pedaços macios de cogumelos chicken of the woods são cozidos com alho, cebola, cenoura e aipo em um caldo cremoso de leite de coco, com um toque de tomilho para um calor extra. É fácil de fazer, com uma textura aveludada e sabor profundo e saboroso. Enfeite com salsa fresca e você terá uma sopa deliciosa que certamente impressionará, mesmo se você não for vegano!

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Receitas de frango do bosque

Receitas de Frango do Bosque

Jennifer Ryan
Mergulhe nas melhores receitas de Chicken of the woods! Fácil, delicioso e cheio de sabor, perfeito para qualquer amante de cogumelos!
Ainda não há avaliações
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 25 minutos
Tempo total 40 minutos
Curso Aperitivo, Café da manhã, Prato principal, Vegano
Cozinha Britânico
Porções 4
Calorias 234 calorias

Equipamento

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Nutrição

Calorias: 234calorias
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Fatos divertidos

  • Na verdade não é frango: Apesar do nome, Chicken of the Woods (Laetiporus) é um cogumelo 100%! Ele é apelidado por causa de sua textura carnuda e sabor levemente parecido com o de frango.
  • Aparência vibrante: Seus tons brilhantes de laranja e amarelo fazem dele um dos cogumelos selvagens mais fáceis de se avistar. Além disso, ele é um showstopper em qualquer prato!
  • Delícia do Forrageador: Encontrado crescendo em árvores de madeira dura, o Chicken of the Woods geralmente aparece no final do verão até o início do outono. Os forrageadores o adoram porque é um dos cogumelos mais seguros de identificar.
  • Rico em proteínas: Este cogumelo contém uma quantidade surpreendente de proteína, o que o torna um ótimo substituto de carne para vegetarianos e para aqueles que desejam reduzir o consumo de carne.
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perguntas frequentes

Respondendo a perguntas comuns que as pessoas podem ter sobre como procurar comida, cozinhar ou usar Chicken of the Woods:

  1. Qual é o sabor do Frango do Bosque? Tem um sabor suave e saboroso, frequentemente comparado ao frango ou caranguejo. É macio, mas firme, o que o torna um substituto perfeito em muitas receitas.
  2. Como você limpa o Chicken of the Woods? Basta escovar qualquer sujeira ou insetos, ou dar uma rápida enxaguada e secar. Evite deixar de molho, pois pode absorver muita água.
  3. É possível comer frango do bosque cru? É melhor cozinhar antes de comer. Algumas pessoas podem achar difícil digerir cru, então cozinhar ajuda a realçar a melhor textura e sabor.
  4. Qual é a melhor maneira de armazená-lo? Guarde o Chicken of the Woods fresco na geladeira, embrulhado frouxamente em papel-toalha e colocado em um saco de papel. Ele deve durar cerca de uma semana. Para um armazenamento mais longo, você pode congelá-lo ou desidratá-lo.

O Chicken of the Woods é uma joia culinária que traz uma explosão de sabor e emoção receitas de outono. Com sua textura única e versatilidade, é o ingrediente perfeito para adicionar um toque selvagem aos seus pratos. Espero que essas receitas tenham inspirado você a ser criativo na cozinha! Para maneiras ainda mais deliciosas de aproveitar o sabores da estação, confira nossa coleção de receitas aconchegantes de outono—há muita coisa para mantê-lo aquecido e bem alimentado durante todo o outono!