Recept voor cakeballen
Hoe cakeballetjes te maken. Deze hapklare balletjes zijn gemaakt van verkruimelde cake gemengd met roomkaasglazuur en bedekt met een laagje witte en donkere chocolade.
Gepubliceerd: 30 december 2021 · Gewijzigd: 20 mei 2024 door Jennifer Ryan


Chocoladetaartballetjes
Apparatuur
- Bakplaat x2
Ingrediënten
- 420 G Citroencake of uw favoriete smaak
- 210 G Roomkaas
- 105 G Poedersuiker
- 300 G witte chocolade
- 150 G Donkere chocolade
Instructies
Hoe maak je cakeballetjes van overgebleven cake?
- Het eerste dat u moet doen, is twee bakplaten bekleden met bakpapier en deze opzij leggen.
- Pak dan een grote mengkom en verander je citroencake in kruimels door de cake zachtjes tussen je vingertoppen te wrijven.420 g Citroencake
- Klop in een tweede mengkom de roomkaas en de poedersuiker samen tot een gladde en romige textuur.210 g Roomkaas, 105 g Poedersuiker
- Meng nu de roomkaasglazuur met de cakekruimels tot je een groot plakkerig deeg hebt.
- Rol vervolgens met je handen kleine hoeveelheden cakemengsel in ronde balletjes en plaats deze op je bakpapier. Plaats de cakeballetjes vervolgens ongeveer een uur in de vriezer.
- Pak een glazen Pyrex-kom, breek je witte chocolade of candy melts in stukjes en laat ze smelten boven een pan met kokend water.300 g Witte chocolade
- Zodra het gesmolten is, haal je het van het vuur en bestrijk je elke cakebol met de gesmolten chocolade door deze in de chocolade te dopen. Haal de balletjes met een vork uit de kom.
- Plaats uw met chocolade bedekte hapjes op uw perkamentpapier om uit te harden.
- Breek nu in een tweede glazen Pyrex-kom je pure chocolade in stukjes en smelt deze op dezelfde manier boven een pan met kokend water.150 g Pure chocolade
- Zodra de chocolade is gesmolten, laat u deze een paar minuten iets afkoelen, doet u de chocolade in een spuitzak en sprenkelt u de chocolade langzaam heen en weer over de gecoate witte chocoladetaarttruffels.
- Dat is het, je taarttruffels zijn compleet. Zet ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.
Video
Opmerkingen
Voeding
Cakeballetjes of “caketruffels” zijn super eenvoudig te maken en ideaal voor speciale gelegenheden. Taarttruffels zijn het perfecte cadeau voor familie en vrienden. Het is een eenvoudig cakepop-recept dat een beetje anders is dan de meeste, omdat ik roomkaas gebruik om alle ingrediënten met elkaar te mengen. Door de balletjes zonder glazuur te maken, krijgen je cakebites een beetje extra smaak, waardoor ze niet overweldigend zoet worden.
Wat is een taartbal?
Recepten voor cakeballen zijn net als cakepops, maar dan zonder stokje. Ze worden gemaakt door cakeglazuur en cakekruimels met elkaar te mengen en tot kleine balletjes te vormen ter grootte van een truffel. Ten slotte worden ze ondergedompeld in gesmolten chocolade of candy melts om een perfecte chocoladecoating te vormen. Je kunt ervoor kiezen om je taarttruffels verder te versieren door een andere chocolademotregen toe te voegen of zelfs een paar hagelslag of funfetti toe te voegen.
Beste candymelts voor Cake Pops
Als uw zoekopdracht 'Cake pops bij mij in de buurt' was, maar geen geluk had zoals velen van ons. Je moet gaan bakken en dit cakerecept maken, en daarvoor wil je de beste candy melts gebruiken om die luxe, ambachtelijke smaak te krijgen. Hier is een selectie van de meest populaire candy melts die beschikbaar zijn voor snelle levering online bij Amazon.
Hoe lang zijn taarttruffels goed?
Taarttruffels maak je met roomkaas en verse cakekruimels, zodat ze maar zo’n 5-7 dagen houdbaar zijn als je ze luchtdicht verpakt in je koelkast bewaart. Je kunt de cakeballetjes ook 1-2 maanden invriezen. Zorg er wel voor dat je ze minimaal 12 uur voor het serveren uit de vriezer haalt, zodat ze volledig ontdooien.
Moeten caketruffels in de koelkast bewaard worden?
Ja, taartbaltruffels moeten in de koelkast worden bewaard, omdat ze zijn gemaakt met roomkaasglazuur. Haal ze een uur of twee voor het serveren uit de koelkast, zodat je chocoladetaarten op kamertemperatuur kunnen komen.
Hoe cakeballetjes te dippen
De beste manier om je caketruffels met chocolade te bedekken, is door elk balletje één voor één in een kom met gesmolten chocolade te laten vallen. Om de gecoate cakebal eruit te halen, gebruikt u een vork of een snoepdipgereedschap en tilt u deze uit de chocolade. Laat de overtollige chocolade een paar seconden afdruipen voordat je hem op een bakplaat legt om volledig uit te harden.
Als je op zoek bent naar meer zelfgemaakte snoepideeën, kijk dan eens naar deze prachtige harten van witte chocolade en citroen, of misschien wil je de trending uitproberen. Dalgona-snoepjes waar iedereen het over heeft gehad.
Volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media en bekijk al onze nieuwe recepten zoals ze elke week verschijnen. Je kunt mij vinden op Facebook, Twitteren, Tumblr, Instagram, En YouTube.