Zelfgemaakte broodvulling

Transformeer uw tafel met ons klassieke recept voor zelfgebakken broodvulling. Een overheerlijke mix van kruiden en broodgoedheid!

Gepubliceerd: 13 juni 2024 · Gewijzigd: 13 juni 2024 door Jennifer Ryan

Ga naar Recept

Zelfgemaakte broodvulling

Jennifer Ryan

Duik in de heerlijke wereld van zelfgebakken broodvulling! Perfect gekruid, stevig en zeker een blikvanger bij elke maaltijd.

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken Recept vastzetten

Advertentie

Voorbereidingstijd 15

Kooktijd 1

Totale tijd 1 15

Cursus Bijgerecht

Keuken Brits

Porties

Calorieën 304 kcal

Apparatuur

Ingrediënten

227 Gram Boter
1 rode ui Middelgroot gehakt
500 Gram Zuurdesembrood Snijd in blokjes
1 Theelepel Gehakte knoflook
2 Theelepels Gemengde kruiden
2 Theelepels Zout
1/2 Theelepel Grond zwarte peper

Instructies

Verwarm eerst uw oven voor op 175°C (350°F).
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
227 gram boter
Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe aan de hete boter en bak tot deze zacht wordt, wat ongeveer 5 minuten duurt.
1 Rode ui
Terwijl de ui kookt, doe je de broodblokjes in een grote kom en breng ze op smaak met zout, gemengde kruiden en zwarte peper.
500 gram zuurdesembrood, 2 Theelepels Gemengde kruiden, 2 theelepels zout, 1/2 theelepel Gemalen zwarte peper
Voeg vervolgens de gehakte knoflook toe aan het boter-uienmengsel en laat nog 1 minuut koken.
1 Theelepel Gehakte knoflook
Zodra de ui zacht is, giet je het gekookte ui-knoflookbotermengsel over de broodblokjes en roer alles goed om ervoor te zorgen dat het brood gelijkmatig bedekt is. Doe het broodmengsel in een grote ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie.
Bak in de oven gedurende 1 uur, of tot de vulling goudbruin en krokant is.
Serveer als bijgerecht bij een braaddiner en geniet ervan.

Opmerkingen

Tips en trucs

Brood Keuze: Zuurdesem voegt een heerlijke pittige smaak toe, maar je kunt elk stevig brood gebruiken, zoals ciabatta of stokbrood.

Kruiden: Experimenteer gerust met verse kruiden zoals peterselie, salie, rozemarijn of tijm voor extra frisheid.

Krokante bovenkant: Verwijder de aluminiumfolie tijdens de laatste 10 minuten bakken voor een extra knapperige bovenkant.

Invoegtoepassingen: Verbeter uw vulling met ingrediënten zoals gebakken selderij, appels, veenbessen of noten voor extra textuur en smaak.

Voeding

Calorieën: 304kcalKoolhydraten: 27GEiwit: 6GDierenarts: 20GVerzadigde dierenarts: 12GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 1GEnkelvoudig verzadigd vet: 5GTransveteraan: 1GCholesterol: 49mgNatrium: 913mgPotassium: 83mgVezel: 1GSuiker: 3GVitamine A: 570IUVitamine C: 1mgCalcium: 35mgIjzer: 2mg

Trefwoord broodvulling, kerstvulling, gebraden diner, vulling

Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten hoe het was!