Beste brownierecepten
Crème Brownie-dessert
Mini-ei-brownies
Kersenbrownie liefdeshartjes
Chocolade brownies
Chocolade Brownie Kegel S'mores
Brownie-fruitkebab
Kersentaart liefdesharten
Inhoudsopgave
Kersenbrownies
Benodigdheden
Ingrediënten
- 250 Gram kersen gewassen, doormidden gesneden en ontpit
- 300 Gram donkere chocolade voor smelten
- 340 Gram Zelfrijzende bloem
- 3 eetlepels cacaopoeder opgehoopt
- 306 Gram fijne kristalsuiker
- Kneep zout
- 1 eetlepel vanille-extract
- 60 ml zonnebloemolie
- 460 ml ongezoete sojamelk je kunt elke soort melk gebruiken die je lekker vindt
Instructies
- Verwarm eerst je oven voor op 180°C
- Zet vervolgens een grote Pyrex-schaal klaar, vet deze in met een beetje boter of olie, bekleed hem met bakpapier en zet hem opzij.
- Breek nu 300 g pure chocolade in een aparte glazen Pyrex-kom en verwarm deze boven een pan met kokend water; roer tot het gesmolten is. Zet het dan opzij.300 gram pure chocolade
- Voeg in een grote mengkom of keukenmixer het zelfrijzend bakmeel, cacaopoeder, basterdsuiker en een snufje zout toe.340 gram zelfrijzend meel, 3 eetlepels cacaopoeder, 306 gram fijne kristalsuiker, Een snufje zout
- Voeg vervolgens in een maatbeker je melk, vanille-extract en zonnebloemolie toe en roer het een beetje.1 eetlepel vanille-extract, 60 ml zonnebloemolie, 460 ml ongezoete sojamelk
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng goed.
- Eenmaal gemengd, giet je je heerlijke gesmolten chocolade erin die we opzij hebben gezet.
- Voeg vervolgens de kersenhelften toe en meng opnieuw. Als het mengsel goed is opgenomen, pak je je voorbereide schaal en vul je deze met je prachtige kleverige chocoladebrowniemengsel.250 gram kersen
- Verdeel nu het browniemengsel, zodat het allemaal gelijkmatig is.
- Zet het in de oven op 180°C gedurende 35 minuten.
- Om te testen of je brownie gaar is, prik je hem met een cocktailprikker of spies in het midden van de brownie en trek je hem eruit. Als er geen kleverig mengsel op zit, is het klaar. Als er een beetje kleverig mengsel op zit, zet je het gewoon nog een paar minuten in de oven en test je het opnieuw.
- Eenmaal gekookt, laat het in de schaal afkoelen.
- Als de brownie is afgekoeld, haal je hem uit de schaal, trek je het bakpapier eraf en snijd je hem in vierkanten.
- Dat is alles, u bent klaar om te serveren en te genieten.
Notities
Voedingswaarden
Kersen en chocolade zijn een heerlijke combinatie en vullen elkaar perfect aan. Dit kersenbrownierecept neemt de klassieke brownie en geeft deze een heerlijke fruitige wow-factor. Deze kersenbrownies vliegen elke keer als ik ze maak letterlijk van het bord.
Welke soort chocolade is het beste voor brownies?
Als het om bakken gaat chocolade browniesIk ontdekte dat de beste chocolade om te gebruiken is donkere chocolade. De pure chocolade met 70% cacao smaakt heerlijk bij de meeste brownierecepten, omdat de zoetheid van de suiker de donkerheid van de chocolade compenseert. Je kunt natuurlijk 90% of zelfs melkchocolade gebruiken, maar persoonlijk vind ik de 90% pure chocolade De smaak is een beetje bitter en de melkchocolade is iets te zoet. Kies voor pure chocolade van het merk 70% en je hebt altijd de lekkerste brownies.
Kan ik ingeblikte of bevroren kersen toevoegen aan brownies?
Ja! Zowel ingeblikt als bevroren kersen zal goed werken in dit recept voor kersenbrownies. Als je gebruikmaakt van ingeblikte kersen, Zorg er wel voor dat je ze eerst goed laat uitlekken. Je kunt het zoete kersensap uit het blik bewaren en over de brownies sprenkelen nadat ze klaar zijn met bakken en je ze wilt serveren. Het smaakt heerlijk met een bolletje vanille-ijs en een scheutje siroop uit blik. Het goede nieuws is dat als je bevroren kersen gebruikt, je ze niet eerst hoeft te ontdooien, je hoeft alleen maar een paar minuten extra baktijd toe te voegen.
Recept voor veganistische brownies
Dit recept voor kersenbrownies is eigenlijk een veganistisch recept. Alle ingrediënten die ik heb gebruikt, zijn zuivel- en eivrij. Als je geen sojamelk wilt toevoegen, kun je elke andere plantaardige melk gebruiken die je lekker vindt; wat je ook maar in huis hebt, zal waarschijnlijk prima zijn. Dus als je op zoek bent naar heerlijke veganistische kersenbrownies, hoef je niet verder te zoeken.
Wat is een kersenpitter?
Als je graag verse kersen aan je kookkunsten toevoegt, dan is het kopen van een kersenontpitter een must. Het met de hand ontpitten van kersen kan erg lastig en tijdrovend zijn. Het kopen van een dergelijke kersenontpitter is goedkoop en gemakkelijk te gebruiken. Trek eenvoudigweg de steel van de kers, plaats de kers in lijn met de punch-bar en knijp, de kersenpit komt uit de bodem en je bent klaar, zo eenvoudig is het. Als je kinderen hebt die graag helpen met koken, is dit een geweldige klus om ze te geven. Dit handige keukengadget is ook perfect om de pitten uit olijven te verwijderen.
Hoe bewaar je brownies?
Brownies kunnen het beste op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte verpakking of taartplateau met deksel; je kunt ze ook in plastic keukenfolie of folie wikkelen. Als je ze op deze manier bewaart, voorkom je dat je brownies oud worden of mogelijk in contact komen met verontreinigingen. Zelfgemaakte brownies zijn, als ze op de juiste manier worden bewaard, 4 tot 5 dagen houdbaar. Een interessant feit over brownies is dat ze de dag nadat ze gekookt zijn eigenlijk beter smaken, omdat ze door het koelproces de smaken veel beter vasthouden.
Als je net zo dol bent op het bakken van zelfgemaakte brownies als wij, waarom bekijk je dan niet enkele van onze andere brownierecepten? Ons Mini-ei-brownies en onze klassieker recept voor brownies zijn ook erg populair.
Zoek je meer bakinspiratie? Volg dan deze pagina. Love Food Feed Ook op sociale media vind je al onze nieuwe recepten zodra ze wekelijks verschijnen.
Receptideeën voor kersen en brownies
