Mini-ei-brownies

Er zijn weinig dingen die de geest van het paasgebak zo goed vangen als een schaal met rijke, fudgy brownies bezaaid met Cadbury Mini Eggs. Deze geliefde snoepjes, met hun pastelkleurige knapperige schelpen en romige melkchocoladecentra, voegen de perfecte crunch toe aan elke hap. De schoonheid van dit recept ligt in de eenvoud: een handvol voorraadkast nietjes, een paar deskundige technieken en minder dan een uur in de keuken zal een dessert opleveren dat zo verrukkelijk is dat het ongetwijfeld het hoogtepunt van uw paasviering zal zijn. Of u nu voor familie bakt, vrienden cadeau doet of uzelf gewoon trakteert, dit Mini Egg Brownie recept zal gegarandeerd indruk maken.

Wat maakt deze mini-ei-brownies zo bijzonder?

Brownies zijn een tijdloze traktatie, maar het toevoegen Cadbury Mini-eieren brengt ze naar een ander niveau. Deze brownies zijn de perfecte balans tussen rijke, kleverige chocolade en de bevredigende crunch van Mini Eggs. De knapperige buitenste laag maakt plaats voor een ultra-fudgy centrum, terwijl de chocolade-eieren overal voor romigheid zorgen. In tegenstelling tot traditionele brownies combineert deze door Pasen geïnspireerde versie textuur, smaak en feestelijkheid, waardoor het een onverslaanbare seizoensfavoriet is.

Winkel nu

Winkel nu

Winkel nu

Vorig Volgende

De ingrediënten die je nodig hebt

Om deze Mini Egg Brownies te maken, heb je een aantal bakbenodigdheden nodig:

• Donkere chocolade – Voegt een diepe, rijke cacaosmaak toe.
• Ongezouten boter – Zorgt voor een gladde, fluweelzachte textuur.
• Basterdsuiker – Maakt zoet en zorgt voor een knapperige bovenkant.
• Eieren – Voegt structuur en rijkdom toe.
• Vanille-extract – Verbetert de chocoladesmaak.
• Meel – Vormt de basis van het beslag.
• Cacaopoeder – Versterkt de chocoladesmaak.
• Zout – Zorgt voor een evenwichtige zoetheid.
• Witte en pure chocolade chips – Extra zakjes gesmolten chocolade.
• Cadbury Mini-eieren – Het hoofdingrediënt, dat zorgt voor knapperigheid en romigheid.

Video: Hoe maak je mini-ei-brownies

Stap-voor-stap handleiding: hoe maak je mini-ei-brownies

1. Verwarm eerst de oven voor op 170 °C, leg het bakpapier in een vierkante bakvorm van 23×23 cm en zet deze opzij.

2. Doe de suiker in de mengkom.

3. Smelt vervolgens 120 gram boter en pure chocolade in een aparte kom in de magnetron. Voeg dit toe aan de kom met suiker en klop tot het geheel gemengd is.

4. Voeg de eieren toe aan het browniemengsel en meng opnieuw.

5. Voeg vervolgens vanille-essence toe. Zeef de bloem, cacao en zout en meng tot alles goed is opgelost.

6. Voeg de chocoladechips en de mini-eitjes toe aan het browniemengsel en meng goed.

7. Doe het browniemengsel in een met bakpapier beklede pan.

8. Plaats een mini-ei in het midden van elk vierkant dat je uitknipt om de brownie te versieren. De maat van deze pan kan in 15 vierkanten worden gesneden. Bak vervolgens 25 minuten.

9. Nadat de brownies gebakken zijn, leg je ze op een koelrek. Haal de brownie na 5 minuten uit de pan en leg hem op een koelrek om hem helemaal te laten afkoelen.

10. Wanneer het volledig is afgekoeld, verwijdert u het bakpapier, snijdt u het in 15 stukken en serveert u het.

Tips voor de perfecte fudgy brownies

1. Kies voor hoogwaardige chocolade – De basis van elke geweldige brownie is de chocolade die je gebruikt. Kies voor hoogwaardige pure chocolade met een diepe, rijke smaak. Echte chocolade gebruiken in plaats van alleen cacaopoeder verbetert zowel de smaak als de textuur, waardoor je brownies onweerstaanbaar fudgy worden.
2. Meng met zorg – Wanneer u de droge ingrediënten toevoegt, roert u tot ze gemengd zijn. Te veel mengen activeert de gluten in de bloem, wat kan resulteren in een meer cake-achtige textuur in plaats van de gewenste fudgy consistentie. Een paar strepen bloem in het beslag zijn prima en zullen verdwijnen tijdens het bakken.
3. Perfecte baktijd is belangrijk – Brownies blijven garen in de pan nadat ze uit de oven zijn gehaald, dus het is het beste om ze eruit te halen als het midden er nog iets te weinig gebakken uitziet. Een tandenstoker die erin wordt gestoken, moet er met vochtige kruimels uitkomen, niet met nat beslag. Dit zorgt ervoor dat de brownies een perfect zachte en kleverige textuur krijgen.
4. Koeling is cruciaal – Hoe verleidelijk het ook is om er meteen in te duiken, het is belangrijk om je brownies helemaal te laten afkoelen. Als je ze te vroeg aansnijdt, kunnen ze uit elkaar vallen. Voor de schoonste plakken laat je ze ongeveer 10-15 minuten in de pan rusten en leg je ze vervolgens op een rooster om ze volledig te laten afkoelen voordat je ze aansnijdt.
5. Serveer voor maximale verwennerij – Voor een extra decadente traktatie, verwarm een brownie in de magnetron gedurende 10-15 seconden en serveer hem met een bolletje vanille-ijs. Het contrast tussen de warme, kleverige brownie en het koude, romige ijs creëert de ultieme dessertervaring.

Tips voor bewaren en invriezen voor ultieme versheid

Bewaren bij kamertemperatuur: Houd je Mini-ei-brownies vers door ze te bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 5 dagenOm de zachte, smeuïge textuur te behouden, moet u ze niet aan de lucht blootstellen, omdat ze hierdoor kunnen uitdrogen.

Hoe invriezen voor langdurige opslag:
Voor langere bewaring is invriezen de perfecte oplossing! Wikkel de brownies gewoon in plasticfolie of perkament, plaats ze dan in een diepvriesbestendige zak of luchtdichte container. Dit helpt vriesbrand te voorkomen en behoudt hun heerlijke smaak. Als ze goed worden bewaard, blijven uw brownies lang goed tot 3 maanden.

Suggesties voor ontdooien en serveren:
Wanneer u er klaar voor bent om uzelf te verwennen, haalt u een brownie uit de vriezer en laat u deze ontdooien op kamertemperatuurAls u de voorkeur geeft aan een warme, smeltende lekkernij, doe deze dan in de magnetron gedurende 10–15 secondenServeer met een bolletje ijs of een scheutje chocoladesaus voor een extra lekker dessert!

Hoeveel calorieën zitten er in chocoladebrownies?

Elke plak van deze zelfgemaakte Mini-ei Chocolade brownies bevat 406 calorieënDit heerlijke recept maakt 15 royale portieswaardoor het ideaal is voor bakverkoop of om te delen met vrienden.

Als je op zoek bent naar verminder het aantal calorieën, kunt u:

• Sla de chocolade chips in het beslag.
• Laat de extra mini-eieren bovenaan.

Met deze eenvoudige aanpassingen worden de brownies luchtiger, maar blijven ze toch smeuïg en lekker!