Dalgona-koekjes met chocoladeschilfers


Geniet van de perfecte combinatie van Dalgona-koffie en verrukkelijke chocoladekoekjes in dit heerlijke recept.


Gepubliceerd: 12 mei 2021 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan


Dalgona-chocoladekoekjes

Deze Dalgona-koekjes met chocoladechips zijn perfect voor elke Dalgona-koffieochtend, waar u indruk kunt maken op uw familie en vrienden met dit unieke chocoladerecept. Ik kreeg het idee voor deze smakelijke Dalgona-koekjes toen ik nog wat extra opgeklopte koffie over had van een van mijn vele ijskoffies en ik vroeg me af hoe dit dikke romige koffiemengsel zou smaken in een chocoladekoekje. Dus ging ik naar mijn keuken en werd creatief. Na een paar batches koekjes vond ik de perfecte mix van ingrediënten voor het perfecte Dalgona-chocoladekoekje.

Beste Dalgona-koekjes met chocoladechips ooit! Nieuw recept!

Deze koekjes smelten met een heerlijke chocoladeachtige goedheid en vullen de keuken met de geur die doet denken aan een eersteklas koffiebarbakkerij.

Wat is Dalgona-koffie?

Dalgona-koffie dankt zijn naam aan de gelijkenis met Koreaans snoep genaamd Dalgona-snoepje. Het lijkt erg op de honingraattoffee die we in de supermarkten kunnen kopen. Dalgona-koffie is een drank die wordt gemaakt door gelijke porties op te kloppen oploskoffiekorrels, suiker en heet water tot het dik en romig wordt, en voeg het dan eenvoudig toe aan ijskoude of warme melk.

Dalgona koffie met koekje op dienblad Met hartvormige topping

Ik ben zo blij dat ik deze trendkoffie heb uitgeprobeerd, want het is mijn favoriete zomerdrankje geworden. In dit recept heb ik witte chocoladestukjes gebruikt om een mooi contrast te geven met rijke, donkere koekjes. Maar als witte chocolade niet jouw ding is, kun je creatief zijn en je favoriete koekjestoppings toevoegen. Ik voeg graag walnoten of hazelnoten toe aan mijn koekjesrecepten voor die extra crunch.

De apparatuur waarmee ik Dalgona-koekjes maakte

Het is super eenvoudig te maken, maar ik zou aanraden om een elektrische garde. Ik had gehoord dat je deze prachtige Dalgona-koffie in slechts 300 gardes met de hand kon kloppen, ik ging deze uitdaging aan en faalde jammerlijk (ik heb deze garde-uitdaging op mijn YouTube-kanaal voor het geval je wilt lachen). Er waren zeker meer dan 300 gardes voor nodig. Mijn armen deden pijn nadat ik uiteindelijk klaar was, maar ik werd beloond met deze superlekkere ijskoffie. Het toevoegen van de opgeklopte koffie aan mijn chocoladekoekjes was een briljant idee al zeg ik het zelf, ze waren een groot succes op mijn koffieochtenden en werden zelfs door een paar van mijn vrienden om het recept gevraagd.

Dalgona-chocoladekoekjes

Dalgona-koekjes met chocoladeschilfers

Jennifer Ryan
Deze Dalgona-koekjes met chocoladeschilfers zijn perfect voor elke Dalgona-koffieochtend. Ze smaken absoluut heerlijk en waren een groot succes op mijn koffieochtend.
5 van 13 stemmen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Cursus Nagerecht
Keuken Amerikaans, Brits, Koreaans
Porties 12
Calorieën 242 kcal

Ingrediënten
  

Voor het maken van de dalgona koffieklopper

Instructies
 

Om de Dalgona-zweep te maken

  • Voeg in een mengkom de oploskoffiekorrels, suiker en heet water toe.
    2 eetlepels oploskoffie, 2 eetlepels kristalsuiker, 2 eetlepels Heet water
    Dalgonaingrediënten in kom
  • Klop de ingrediënten tot het een licht fudgy kleur heeft en de consistentie van slagroom heeft. Het duurt een paar minuten om dit op te kloppen. Zet opzij.
    sloeg Dalgona voor koekjes

Om de koekjes te maken

  • Verwarm je oven voor op 175 graden.
    Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Voeg in een grote mengkom of keukenmixer de boter, basterdsuiker, zachte bruine suiker, 3 volle eetlepels opgeklopte Dalgona-koffie, vanille-extract en melk toe.
    140 g boter, 100 g Zachte bruine suiker, 100 g suiker, 1 theelepel vanille-extract, 3 eetlepels opgeklopte Dalgona-koffie, 2 eetlepels melk
    voeg boter toe aan de koekjesmix
  • Meng de natte ingrediënten tot het er dik, romig uitziet en een fudgy kleur heeft.
    Meng de ingrediënten voor nat koekjesdeeg
  • Zeef vervolgens de bloem en het cacaopoeder in een aparte Pyrex-kom.
    200 g gewone bloem, 40 g Cacaopoeder
    zeef de bloem en cacaopoeder
  • Voeg ½ theelepel bakpoeder en ½ theelepel zeezout toe en roer snel.
    ½ theelepel zeezout, ½ theelepel bakpoeder
    bakpoeder toevoegen
  • Voeg de droge ingrediënten nu voor de helft toe en de helft als je het een beetje hebt gemengd. Meng vervolgens totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
    voeg droge ingrediënten toe aan de mengkom
  • Voeg als laatste de chocoladestukjes en hazelnoten toe en meng het nog een laatste keer.
    25 g gehakte hazelnoten, 150 g Chocoladestukjes
    voeg chocoladestukjes en walnoten toe
  • Pak een bakplaat voor jezelf. Maak 12 koekjesdeegballetjes, ik gebruik een middelgrote koekjesschep om mijn deegballetjes te maken (vergeet niet om de koekjes gelijkmatig te verdelen, aangezien ze iets uitzetten tijdens het bakken).
    Koekjesdeegballetjes op bakplaat
  • Druk de bovenkant lichtjes op elk koekje en vorm het. Probeer niet te veel druk uit te oefenen op het deeg, want we willen dat het iets uitzet in de oven.
    Gekookt Dalgona chocoladekoekjesdeeg op een bakplaat
  • Bak de koekjes gedurende 10 minuten in je voorverwarmde oven.
    Koekjes koken in de oven
  • Eenmaal gebakken, laat u ze een paar minuten op de bakplaat liggen voordat u ze naar een rooster verplaatst om af te koelen.
    Gekookte Dalgona-chocoladekoekjes op een bakplaat
  • Serveer en geniet.
    Dalgonakoekjes op een bord

Video

Beste Dalgona-koekjes met chocoladechips ooit! Nieuw recept!

Opmerkingen

Tips en trucs
Het gebruik van een elektrische garde maakt het kloppen van de dalgona-koffie licht werk.
Als u een koekjesschepje gebruikt, worden al uw koekjes uniformer en van vergelijkbare grootte.

Voeding

Calorieën: 242kcalKoolhydraten: 34GEiwit: 3GDierenarts: 11GVerzadigde dierenarts: 6GTransveteraan: 1GCholesterol: 25mgNatrium: 203mgPotassium: 130mgVezel: 2GSuiker: 19GVitamine A: 296IUVitamine C: 1mgCalcium: 33mgIjzer: 1mg
Trefwoord chocolade, chocoladekoekje, koffie, koffiekoekje, dalgona, snel en gemakkelijk
Heb je dit recept als eens toevallig?Laat het ons weten how it was!

2-gedachten over “Chocolate Chip Dalgona Cookies

    1. Om de koekjes uniform van formaat te maken kun je aa gebruiken koekjesschepje zoals degene die ik gebruik in de Dalgona-koekjesvideo ( https://youtu.be/RoGKBYmo3Tk?t=247 ). Of u kunt uw koekjesdeeg plat uitrollen tot de gewenste dikte met behulp van een deegroller en gebruik dan een koekjes uitsteker. Het hangt ervan af hoe ver je wilt gaan om je zelfgemaakte koekjes er identiek uit te laten zien. Als je nog meer vragen over cookies hebt, laat het me weten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Kijk hier eens naar Recept voor Dalgona-koffie, het complimenteert de dalgona-smaak hiervan koekjes perfect. Onze, je zou onze kunnen uitproberen dalgona snoepjes of ppopgi.

Dalgona-milkshakes

Je kunt volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media, waar je al onze nieuwe recepten elke week kunt zien. vind mij op Facebook, Twitter, Instagram en nog veel meer.