Beste ontbijtrecepten
Beste Smoothie Bowl-recepten
25 gezonde ontbijtideeën
Tropische Smoothie
Belgische wafels
Koffie- en walnotencupcakes
Beste smoothierecepten
Inhoudsopgave
This is my Raisin Breakfast Muffin recipe. These are my own invention and are a cross between muffins and scones, which I thought was pretty cool. They are quick and easy to make, perfect for on the go and also a great addition for back to school lunches. They aren't sticky and don't create lots of crumbs either, so they are perfect for office or school snacks. They also keep for 4-5 days too, if they are stored in an airtight container, like I said, perfect for lunch boxes. It would make a lovely addition to any breakfast or brunch you have with friends too.
Wat zijn rozijnen?
Toen ik dit recept voor het eerst op mijn sociale media plaatste, werd ik door een paar mensen gevraagd wat rozijnen waren en ook wat het verschil was tussen rozijnen en sultana's. Rozijnen en sultana's zijn beide soorten druiven die ongeveer drie weken zijn gedroogd. Rozijnen worden normaal gesproken in de zon gedroogd. De druiven worden donkerder naarmate ze drogen, waardoor de rozijnen hun donkerbruine/paarse kleur krijgen. Rozijnen worden in veel regio's van de wereld geproduceerd en kunnen rauw worden gegeten of worden gebruikt bij het koken. Zowel rozijnen als sultana's worden gemaakt van hetzelfde type witte druiven. Het verschil tussen beide is het droogproces. Zoals ik eerder al zei, worden rozijnen normaal gesproken in de zon gedroogd zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Het langzame droogproces helpt de voedingsstoffen van de druiven te behouden en maakt het een gezondere keuze dan sultana's.
Sultana's worden verwerkt voordat ze worden gedroogd; ze worden normaal gesproken in plantaardige olie gedoopt en vervolgens in een zure formulering; ten slotte worden ze gedroogd. Door het proces dat wordt gevolgd voordat de rozijnen worden gedroogd, kunnen ze iets minder voedingsstoffen vasthouden in vergelijking met de rozijnen.
Zijn rozijnen goed voor je?
Rozijnen zitten boordevol vitamines en mineralen; ze zijn ook rijk aan vezels. Dit kleine gedroogde fruit is van nature zoet, maar vanwege zijn formaat bevat het vrij veel suiker en calorieën. Rozijnen moet je met mate eten. Als extra bonus zijn rozijnen geweldig voor een betere spijsvertering. Dus wat is een betere manier om je dag te beginnen dan met een paar rozijnen in je gezonde ontbijtmuffins.
Engelse muffinontbijtideeën
When it comes to breakfast muffins and the variety of flavors and ingredients that you can add, skies the limit. Here is a small list of ideas to get you started. Banana breakfast muffins Blueberry breakfast muffins (simply swap out the raisins for fresh blueberries) Chocolate chip muffins (not something you'd eat everyday, but everyone needs a little chocolate in their life now and then. Pumpkin muffins (I always wait until pumpkin season to make these, as fresh pumpkin has more flavor than canned) Or you can go with a savory option and have a breakfast egg muffin.
Wat is de populairste muffin ter wereld?
Enkele van de meest populaire muffins ter wereld zijn:
Maïsbroodmuffins zijn een hartige favoriet, perfect als bijgerecht of tussendoortje.
Chocolate Chip Muffins zijn een klassieke favoriet, gemaakt met halfzoete of pure chocoladestukjes en een lichte, donzige textuur.
Triple Chocolate Muffins zijn voor de chocoladeliefhebber, met cacaopoeder, gesmolten chocolade en chocoladestukjes.
Pumpkin Spice Muffins combineren de smaken van de herfst in een vochtige en heerlijke muffin.
Appel-kaneelmuffins zijn een zoete en pittige traktatie, met een knapperige topping van kaneel en suiker.
Lemon Poppyseed Muffins zijn een pittige en lichte muffin met een vleugje citroen en een knapperige textuur van de maanzaadjes.
Wortelmuffins zijn een iets gezondere optie, met wortels, rozijnen en kruiden.
Maar natuurlijk is geen van deze te vergelijken met ons eigen recept voor ontbijtmuffins met rozijnen.
Ontbijtrozijnenmuffins
Ingrediënten
- 100 G Rozijnen
- 227 G Zelfrijzende bloem
- 1/2 theelepel Zout
- 110 G lichtbruine suiker
- 15 G kristalsuiker
- 75 G boter op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 180 ml Melk Jouw favoriet, ik heb sojamelk gebruikt
Instructies
- Het eerste dat u moet doen, is uw oven voorverwarmen op 200 graden Celsius (400 ºF).
- Pak een muffinvorm en plaats in elke ruimte een papieren muffinvorm.
- Voeg in een grote mengkom de boter, suikers, vanille-extract en melk toe. Roer ze vervolgens door elkaar met een opzetstuk of een houten lepel110 g lichtbruine suiker, 15 g kristalsuiker, 75 g boter, 1 theelepel vanille-extract, 180 ml melk
- Voeg het zout toe, voeg dan langzaam het bloemmengsel toe aan het muffinbeslag en meng goed.1/2 theelepel zout, 227 g zelfrijzend meel
- Voeg nu je rozijnen toe en roer het beslag nog een laatste keer goed door elkaar.100 g rozijnen
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de papieren cakevormpjes
- Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven en bak 18-20 minuten.
- Om te testen of ze gaar zijn, gebruik je een vork of spies en prik je in een van de muffinbovenkanten. Als deze er schoon uitkomt, is hij gaar als hij eruit komt met een beetje beslag, dan zet je hem nog een paar minuten in de oven.
- Breng de muffins over naar een rooster om volledig af te koelen.
Opmerkingen
Voeding
4 thoughts on “Raisin Breakfast Muffins”
Geef een reactie
That's it, you're done, this is such an easy recipe to make. I hope you enjoy these breakfast muffins as much as my family and friends do. If your still looking for more breakfast ideas, check out our delicious smoothie-recepten. Dit smoothiebowl met mango en ananas is een van mijn favorieten.
Houd ons in de gaten, want binnenkort zal ik mijn nieuwe keto-vriendelijke Slimming World-ontbijtmuffin posten. Volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media, waar je al onze nieuwe recepten elke week kunt zien.
Dit noem ik een ontbijt!! Muffins als ontbijt😁
Ontbijttraktaties zijn de beste.
Ik vind het geweldig dat ze niet overal verkruimelen, ideaal om in de lunchbox van mijn kind te stoppen. Wat een geweldig recept!
Heb ze geprobeerd met een mix van rozijnen en gehakte dadels, ze waren geweldig! Ik ga ze zeker nog een keer maken.