Chorizopasta uit één pan

Het onweerstaanbare recept voor eenpansgerecht met chorizopasta

Er is iets magisch aan een gerecht dat moeiteloos in één pan klaar is. Geen overmatige voorbereiding, geen gootsteen vol met afwas, alleen maar krachtige smaken en een stevige maaltijd in minder dan 30 minuten. Dat is precies waarom ik mijn eenpansgerecht voor chorizopasta gebruik wanneer ik een doordeweeks diner nodig heb dat veel smaak biedt met minimale inspanning.

Een troostende klassieker met een Spaans tintje

Ik heb altijd een zwak gehad voor chorizo. Die diepe, rokerige, licht pittige smaak verandert zelfs het simpelste gerecht in iets spectaculairs. Toen ik opgroeide, kookte mijn familie er vaak mee en voegde het toe aan alles, van soepen tot roereiMaar toen ik ontdekte hoe heerlijk het bij pasta past, werd dit gerecht al snel een vast onderdeel van mijn keuken.

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

Dit recept voor chorizopasta uit één pan draait helemaal om balans: hartige chorizo, rijke tomatensaus, aromatische knoflook en uien, en precies de juiste hoeveelheid kruiden. Het beste gedeelte? De pasta kookt direct in de saus, waardoor al die ongelooflijke smaken worden opgenomen. Het is romig, troostrijk en, het allerbelangrijkste, belachelijk makkelijk om te maken.

Wat heb je nodig?

Dit heb je nodig om dit gerecht tot leven te brengen:

• Spaanse chorizo – Rokerig, licht pittig en vol van smaak.
• Ui en knoflook – Essentiële aroma’s die diepte creëren.
• Geroosterde tomaten & tomatensaus – Een rijke, lichtzoete basis.
• Italiaanse kruiden – De perfecte kruidenmix voor balans.
• Kippenbouillon – Voegt diepte toe terwijl de pasta perfect gaart.
• Rigatoni-pasta – Een stevige pasta die bestand is tegen de stevige saus.
• Parmezaanse kaas – Een laatste vleugje rijkdom en umami.

Snel, eenvoudig en bevredigend

Dit recept voor chorizopasta uit één pan is in slechts 25 minuten klaar. Begin met het knapperig bakken van de chorizo om de smaakvolle oliën vrij te laten komen, en bak vervolgens de uien en knoflook tot ze geurig zijn. Voeg de tomaten, saus en kruiden toe en giet de bouillon en pasta erbij. Terwijl de pasta kookt, neemt deze alle sterke smaken op, waardoor een gerecht ontstaat dat smaakt alsof het uren heeft staan sudderen.

Maak het je eigen

Dit recept is ongelooflijk veelzijdig. Wil je extra pit? Voeg dan een snufje rode pepervlokken toe. Liever een romigere saus? Roer er dan een scheutje slagroom doorheen voor het serveren. Op zoek naar een vegetarische twist? Vervang de chorizo door gerookte paprika-gekruide champignons.

Perfect voor elke gelegenheid

Of het nu een drukke doordeweekse avond is of een gezellig weekenddiner, dit recept voor chorizopasta uit één pan is altijd een winnaar. Combineer het met een knapperige groene salade en sommige zuurdesembrood, en u geniet van een maaltijd van restaurantkwaliteit, zonder gedoe.