Bonbon Dalgona ou Ppopgi

Dalgona Candy ou ppopgi fait son grand retour grâce à la nouvelle émission de Netflix Jeu de calmar. L'année dernière, tout le monde buvait le café tendance Dalgona, qui tire son nom de ce fameux bonbon coréen délicieusement délicieux. Le café fouetté avait la même texture que le bonbon en nid d'abeille au caramel crémeux connu sous le nom de Dalgona. Maintenant, avancez rapidement de quelques mois, et tout le monde veut essayer la vraie chose.

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Qu'est-ce que le défi des bonbons Dalgona ?

Tout le monde veut essayer le défi des bonbons Dalgona ou ppopgi, le but de ce jeu est de graver la forme centrale du bonbon durci en forme de nid d'abeille sans qu'il ne se fissure ou ne se brise, c'est plus difficile que vous ne le pensez. Dans la série télévisée Netflix, les concurrents du jeu seraient abattus s'ils échouaient dans leur tâche, au moins vous n'aurez pas à vous soucier de ce qui vous arriverait.

Qu'est-ce que les bonbons Dalgona ?

Les bonbons Dalgona étaient et sont toujours célèbres Cuisine de rue coréenne. Ce bonbon est traditionnellement fabriqué à l'aide d'une louche et d'une presse hotteok. Chaque morceau de bonbon serait fabriqué individuellement par un vendeur de rue à feu moyen. Après la cuisson, vous choisiriez parmi une sélection de formes, puis vous feriez presser votre bonbon dalgona et ajouter votre forme.

Comment faire des bonbons Dalgona

Ce caramel en nid d'abeille n'utilise que deux ingrédients, du sucre et du bicarbonate de soude. Placez votre casserole sur feu moyen et ajoutez votre sucre. Remuer avec une baguette en bois ou une cuillère en bois et continuer à remuer jusqu'à ce que le sucre ait complètement fondu. Ajouter une petite pincée de bicarbonate de soude et remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé. Versez ensuite votre mélange de bonbons sur une feuille de papier sulfurisé ; appuyez légèrement sur le bonbon avec une presse ou une spatule plate en métal, puis utilisez un petit emporte-pièce pour presser la forme choisie. Il ne vous reste plus qu'à laisser refroidir vos bonbons avant de les déguster. Vous pouvez acheter un ensemble complet de recettes de bonbons Dalgona sur Amazon, qui dispose de tout l'équipement nécessaire pour préparer vous-même la recette parfaite de bonbons ppopgi ou dalgona à la maison.

Que signifie dalgona en coréen ?

Vous vous demandez peut-être ce que signifie le mot dalgona, eh bien, c'est un mot coréen qui signifie simplement "c'est doux". Ce bonbon de rue porte également un autre nom, ppopgi, qui signifie "cueillir" ou "sélectionner". Ils l'appellent ainsi, car beaucoup de gens joueraient à un jeu avec le bonbon où vous utiliseriez un cure-dent en bois pour graver la forme centrale. Le but du jeu serait de réussir à sortir la forme pressée sans casser votre bonbon.