Recette Pommes Bonbons

Recette Pommes Bonbons

Jennifer Ryan

Cette recette de pomme en bonbon est très simple à réaliser, pas besoin de thermomètre à bonbon et ne prend que 30 minutes. Les pommes d'amour sont juteuses, sucrées et le parfait régal d'Halloween.

4.9 à partir de 20 voix

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat Dessert, Collation

Cuisine américain, britannique

Portions 12

Calories 215 kcal

Matériel

• Bâtons de sucette en bois
• Casserole
• Plaque de cuisson
• Parchemin

Ingrédients

 

Unités USMétrique

 

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• 12 pommes J'ai utilisé des pommes Granny Smith
• 460 g sucre blanc
• 125 ml eau bouillante
• ¼ cuillère à café crème de tartre
• 1 cuillère à café colorant alimentaire
• ½ cuillère à café vinaigre blanc

Préparation

 

• La première étape dans la fabrication des pommes d'amour parfaites consiste à laver et sécher 12 pommes granny smith. Retirez également les tiges de chaque pomme et enfoncez un bâtonnet de sucette dans chaque pomme. Déposer les pommes sur une feuille de papier sulfurisé prêtes à être enrobées.
  12 pommes
• Ensuite, dans une casserole, ajoutez 460 g de sucre blanc, 125 ml d'eau bouillante, ¼ de cuillère à café de crème de tartre, 1 cuillère à café de colorant alimentaire et ½ cuillère à café de vinaigre blanc. À feu moyen, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
  460 g de sucre blanc, 125 ml d'eau bouillante, ¼ de cuillère à café de crème de tartre, 1 cuillère à café de colorant alimentaire, ½ cuillère à café de vinaigre blanc
• Quand il commence à bouillir, arrêtez de remuer, vous devrez faire bouillir votre mélange de bonbons pendant environ 8 à 10 minutes.
• Pour tester si le bonbon est prêt à enrober vos pommes, déposez quelques gouttes de bonbon bouillant dans un bol d'eau froide, si le bonbon est encore mou, il faut encore une minute ou deux. Si c'est dur au toucher, vous êtes prêt à commencer à tremper vos pommes dans le mélange de bonbons.
• Lorsque vous trempez vos pommes, inclinez légèrement la casserole, cela aide à bien enrober les pommes, faites attention à ne pas renverser de bonbons chauds sur votre peau car cela pourrait provoquer une vilaine brûlure.
• S'il reste des bonbons dans la poêle, prenez une cuillère à café et remplissez le dessus où les bâtonnets rentrent à nouveau dans les pommes pour vous assurer qu'aucune pomme n'est visible sous votre enrobage de bonbons.
• Laissez vos pommes d'amour rouges terminées pendant quelques minutes avant de servir.
  

Notes

Trucs et astuces

Les pommes Granny Smith sont l'une des meilleures pommes à utiliser car elles ne provoquent pas de bouillonnement une fois qu'elles ont été enrobées de bonbons chauds.

Si vous ne prévoyez pas de manger les pommes d'amour de cette recette le jour même de leur fabrication, enveloppez-les de pellicule plastique sans danger pour les aliments pour arrêter tout dommage aux pommes comme la fissuration et le bouillonnement.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 215kcalGlucides: 54gProtéines: 1gLipides: 1gGraisses saturées: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses mono-insaturées: 1gSodium: 1488mgPotassium: 205mgFibres: 4gSucre: 19gVitamine A: 98UIVitamine C: 8mgCalcium: 11mgFer: 1mg

Mots-clés pomme, recettes d'automne, pommes d'amour, dessert d'halloween, nourriture de fête d'halloween, friandises d'halloween, bonbons faits maison, pommes d'amour faites maison, pommes d'amour

Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé.

If there is one thing, I love about Halloween treats it's got to be making this Candy apple recipe. I have eaten candy apples every year for as long as I can remember, it's probably the reason I love them so much. Candy apples bring back so many fun memories, I hope that they will create fun memories for everyone I make them for too.

J'ai adoré faire ces pommes en bonbon, mes enfants ont trouvé qu'elles avaient l'air incroyables sur la table des desserts de la fête d'Halloween l'année dernière. Les pommes bonbons sont toujours les friandises d'Halloween à disparaître de la table en premier. Que puis-je dire à part qu'ils sont un dessert classique si amusant ?

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This candy apple recipe is so easy to make. Plus I know once you've made them once you'll be making candy apples every year just like me. This is one of those Halloween treats that actually has something healthy in it, pommes. Être l'un de vos cinq par jour et en prime les pommes d'amour prennent beaucoup de temps à manger, donc les enfants finissent par manger beaucoup moins de bonbons à la fin de la journée.

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Puis-je faire des pommes d'amour sans thermomètre ?

Don't worry if you don't own a thermomètre à bonbons, I've never used mine for this candy apple recipe. Instead of a thermomètre, you test the boiling candy mixture after about 15 minutes. Just place a drop of the candy mixture into a small bowl of cold water. When it's ready the candy should harden into a brittle thread. When this happens take your saucepan off of the heat. Now start dipping and coating your Halloween candy apples.

Combien de temps les pommes d'amour mettent-elles à durcir ?

After you have finished dipping and coating all your candy apples, it should only take about ten minutes to fully harden and be ready to eat. If you live in a humid country it may take slightly longer, putting the apples in the fridge for ten minutes will speed it up. If you don't plan on eating the candy apples on the same day wrap them with food-safe plastic wrap, to stop any damage to the candy apples such as cracking and bubbling.

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Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour les pommes caramel?

Je l'ai trouvé Pommes Granny Smith are one of the best apples to use for this recipe. As they don't cause bubbling once your toffee apples have been coated with the hot candy.