Recette Pommes Bonbons

Recette Pommes Bonbons

Jennifer Ryan

Cette recette de pomme en bonbon est très simple à réaliser, pas besoin de thermomètre à bonbon et ne prend que 30 minutes. Les pommes d'amour sont juteuses, sucrées et le parfait régal d'Halloween.

4.9 à partir de 20 voix

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat Dessert, en-cas

Cuisine Américaine, britannique

Portions 12

Calories 215 kcal

Matériel

• Bâtons de sucette en bois
• Casserole
• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé

Ingrédients

 

Unités américainesMétrique

 

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• 12 pommes J'ai utilisé des pommes Granny Smith
• 460 g sucre blanc
• 125 ml eau bouillante
• ¼ cuillère à café crème de tartre
• 1 cuillère à café colorant alimentaire
• ½ cuillère à café vinaigre blanc

Préparation

 

• La première étape dans la fabrication des pommes d'amour parfaites consiste à laver et sécher 12 pommes granny smith. Retirez également les tiges de chaque pomme et enfoncez un bâtonnet de sucette dans chaque pomme. Déposer les pommes sur une feuille de papier sulfurisé prêtes à être enrobées.
  12 pommes
• Ensuite, dans une casserole, ajoutez 460 g de sucre blanc, 125 ml d'eau bouillante, ¼ de cuillère à café de crème de tartre, 1 cuillère à café de colorant alimentaire et ½ cuillère à café de vinaigre blanc. À feu moyen, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
  460 g de sucre blanc, 125 ml d'eau bouillante, ¼ de cuillère à café de crème de tartre, 1 cuillère à café de colorant alimentaire, ½ cuillère à café de vinaigre blanc
• Quand il commence à bouillir, arrêtez de remuer, vous devrez faire bouillir votre mélange de bonbons pendant environ 8 à 10 minutes.
• Pour tester si le bonbon est prêt à enrober vos pommes, déposez quelques gouttes de bonbon bouillant dans un bol d'eau froide, si le bonbon est encore mou, il faut encore une minute ou deux. Si c'est dur au toucher, vous êtes prêt à commencer à tremper vos pommes dans le mélange de bonbons.
• Lorsque vous trempez vos pommes, inclinez légèrement la casserole, cela aide à bien enrober les pommes, faites attention à ne pas renverser de bonbons chauds sur votre peau car cela pourrait provoquer une vilaine brûlure.
• S'il reste des bonbons dans la poêle, prenez une cuillère à café et remplissez le dessus où les bâtonnets rentrent à nouveau dans les pommes pour vous assurer qu'aucune pomme n'est visible sous votre enrobage de bonbons.
• Laissez vos pommes d'amour rouges terminées pendant quelques minutes avant de servir.
  

Notes

Astuces et conseils

Les pommes Granny Smith sont l'une des meilleures pommes à utiliser car elles ne provoquent pas de bouillonnement une fois qu'elles ont été enrobées de bonbons chauds.

Si vous ne prévoyez pas de manger les pommes d'amour de cette recette le jour même de leur fabrication, enveloppez-les de pellicule plastique sans danger pour les aliments pour arrêter tout dommage aux pommes comme la fissuration et le bouillonnement.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 215kcalGlucides: 54gProtéines: 1gLipides: 1gGraisses saturées: 1gAcides gras polyinsaturés: 1gGraisses mono-insaturées: 1gSodium: 1488mgPotassium: 205mgFibres: 4gSucres: 19gVitamine A: 98UIVitamine C: 8mgCalcium: 11mgFer: 1mg

Mots-clés pomme, recettes d'automne, pommes d'amour, dessert d'halloween, nourriture de fête d'halloween, friandises d'halloween, bonbons faits maison, pommes d'amour faites maison, pommes d'amour

Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous ce que vous en avez pensé.

S'il y a bien une chose que j'adore dans les friandises d'Halloween, c'est préparer cette recette de pommes d'amour. J'en mange chaque année depuis toujours, et c'est sans doute pour ça que je les aime autant. Les pommes d'amour me rappellent tellement de bons souvenirs, et j'espère qu'elles en créeront aussi pour tous ceux à qui j'en offrirai.

J'ai adoré faire ces pommes en bonbon, mes enfants ont trouvé qu'elles avaient l'air incroyables sur la table des desserts de la fête d'Halloween l'année dernière. Les pommes bonbons sont toujours les friandises d'Halloween à disparaître de la table en premier. Que puis-je dire à part qu'ils sont un dessert classique si amusant ?

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Cette recette de pommes d'amour est tellement facile à réaliser ! Et je sais qu'une fois que vous les aurez essayées, vous en ferez chaque année, comme moi. C'est une de ces friandises d'Halloween qui a en fait quelque chose de sain., pommes. Être l'un de vos cinq par jour et en prime les pommes d'amour prennent beaucoup de temps à manger, donc les enfants finissent par manger beaucoup moins de bonbons à la fin de la journée.

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Puis-je faire des pommes d'amour sans thermomètre ?

Ne vous inquiétez pas si vous n'en possédez pas. thermomètre à bonbons, Je n'ai jamais utilisé le mien pour cette recette de pommes d'amour. Au lieu d'un thermomètre, Après environ 15 minutes de cuisson, testez la consistance du caramel. Déposez-en une goutte dans un petit bol d'eau froide. Lorsqu'il est prêt, le caramel doit durcir et former un filament cassant. Retirez alors la casserole du feu. Vous pouvez maintenant tremper et enrober vos pommes d'amour d'Halloween.

Combien de temps les pommes d'amour mettent-elles à durcir ?

Une fois vos pommes d'amour trempées et enrobées, il ne leur faudra qu'une dizaine de minutes pour durcir complètement et être prêtes à être dégustées. Si vous vivez dans un pays humide, le temps de durcissement peut être légèrement plus long ; placer les pommes au réfrigérateur pendant dix minutes accélérera le processus. Si vous ne comptez pas les consommer le jour même, enveloppez-les dans du film alimentaire afin d'éviter qu'elles ne se fissurent ou ne forment des bulles.

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Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour les pommes caramel?

Je l'ai trouvé Pommes Granny Smith Ce sont parmi les meilleures pommes à utiliser pour cette recette, car elles ne provoquent pas de bulles une fois les pommes d'amour enrobées de caramel chaud.