tostada de aguacate

Si hay un plato que me ha robado por completo el corazón, es la tostada de aguacate. Hay algo especial en la combinación de aguacate cremoso, limón ácido y la cantidad justa de condimento, todo apilado sobre una rebanada de pan tostado perfecto. pan de masa madreEs rápido, es fácil y es tan satisfactorio que me encuentro preparándolo una y otra vez.

Cuando descubrí la tostada de aguacate, me enganché al instante. Es una de esas recetas que parecen indulgentes, pero en realidad son súper saludables, lo que la convierte en una opción ideal para todos. Además, ¡es infinitamente personalizable! Ya sea que la prefieras sencilla, solo con aguacate y hojuelas de chile, o que le añadas extras como... huevo escalfado, Tomates, o una pizca de semillas, puedes hacerlo exactamente como más te guste.

Cómo hago mi tostada de aguacate

Preparar tostadas de aguacate no podría ser más sencillo, pero he aprendido algunos trucos para que queden absolutamente perfectas en todo momento. Primero, siempre elijo un aguacate maduro, debe ceder un poco al presionarlo suavemente. Una vez que lo he cortado por la mitad y le he quitado el hueso, saco la pulpa y la aplasto con un tenedor en un bol.
El jugo de limón es imprescindible para mí. Le aporta un sabor intenso y picante y evita que el aguacate se dore. Me gusta condimentarlo con una pizca de hojuelas de chile para darle un toque picante, además de sal marina y pimienta negra para unificar todo.
Por el pan, me dedico a ello de masa fermentadaSu sabor ácido y textura firme combinan a la perfección con el cremoso aguacate. Después de tostarlo hasta que esté dorado y crujiente, a veces lo pincelo con un poco de... aceite de oliva virgen extra Para darle un toque extra de sabor. Luego, le agrego la mezcla de aguacate, le espolvoreo unas hojuelas de chile más por encima, ¡y a disfrutar!

Consejos para preparar la mejor tostada de aguacate

• Elige el aguacate adecuado: Un aguacate maduro es fundamental. Si no está maduro, no se triturará bien y, si está demasiado maduro, puede tener un sabor amargo.
• Experimente con coberturas: Agregue rodajas de rábanos, tomates cherry, queso feta desmenuzado o un chorrito de miel caliente para darle más sabor.
• El brindis importa: Asegúrate de que tu pan esté bien tostado para que se sostenga debajo del aguacate y no se empape.
• Personaliza la textura: Ya sea que te guste el aguacate súper suave o un poco grumoso, tritúralo a tu gusto.