Churros con Salsa de Chocolate
Estos churros son suaves por dentro y crujientes por fuera. El azúcar de canela simplemente agrega la cantidad perfecta de dulzura a esta deliciosa receta de churro.
Publicado: 11 de junio de 2021 · Modificado: 11 de marzo de 2024 por Jennifer Ryan
Llevo días perfeccionando esta receta de churros y sabe riquísimo, es suave por dentro y crujiente por fuera. Él azúcar de canela simplemente agrega la cantidad perfecta de dulzura a esta sabrosa receta de churro. También te muestro cómo hacer un delicioso salsa de chocolate También sería un error en muchos sentidos comer churros Sin un calor salsa de chocolate.
Lo creas o no, solo probé mi primer churro hace un par de años cuando visité a mi hermana en España. Cuando paseas por la ciudad de Barcelona ves puestos con gente vendiendo churros recién hechos calientes en casi todos los mercadillos. El olor estaba fuera de este mundo y el olor de azúcar de canela flotar en el aire era demasiado tentador para resistir. Un gusto y me enganché.
Comí churros casi todos los días que estuve allí. Tanto es así que mi hermana me preguntó si estaba haciendo algún tipo de dieta churro jajaja. ¿Qué podría decir excepto que no puedes comprar churros recién hechos cerca de mí? Si lo hay, alguien tiene que decírmelo y estaré allí comprando el puesto tan pronto como puedas decir salsa de chocolate.
¿Qué es un churro?
Te estarás preguntando ¿qué es un churro? Bueno, los churros son españoles o mexicanos. Pastelería un poco como un rosquilla o cruller y están hechos de masa frita sin azúcar y luego espolvoreados con azúcar de canela. Los ingredientes de los churros son bastante simples, consisten en agua, mantequilla, azúcar, sal, harina, huevo y extracto de vainilla Se hace una masa y luego se fríe. Luego, por supuesto, se espolvorea con azúcar y normalmente se sirve con una salsa caliente. salsa de chocolate.
Maquina de Churros Electrica
Si buscas una opción más saludable para hacer churros puedes comprar una churrora. Él fabricante de churros hornea los churros en una máquina que se parece mucho a una gofrera. Los he visto anunciados pero nunca he usado uno. Me encanta la textura que dan los churros fritos, siempre salen perfectamente dorados y crujientes por fuera y suaves y aireados por dentro. Este fabricante de churros está disponible en Amazon y viene altamente recomendado con muchas reseñas de 5 estrellas. Cocinar churros con una churrera eléctrica reduce mucho las calorías por lo que si estás a dieta definitivamente esta es para ti.
Receta para hacer churros en maquina
Si vas a usar una churro para cocinar tus churros en lugar de una freidora, deberás cambiar los tiempos de cocción. Una vez que hayas hecho la masa y la hayas colocado en una manga pastelera, lleva la placa para churros a la temperatura adecuada. Rocíe ligeramente la placa calefactora con un poco de aceite, luego vierta la masa de churros en la placa calefactora inferior, cierre la tapa y cocine durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez que los churros estén cocidos, sáquelos de la churrera con una espátula de silicona o pinzas. No utilice utensilios de metal, ya que dañarán el revestimiento antiadherente de su churrera eléctrica. Por último, eche los churros en la azúcar de canela Mezcle hasta que quede cubierto. Coloque los churros azucarados en un plato para servir y sirva con salsa de chocolate.
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Ingredientes
Para los churros
- 250 mililitros Agua
- 85 gramo Mantequilla sin sal
- 1 cucharada Azúcar glas
- ¼ cucharilla Sal
- 140 gramo Harina normal
- 1 Grande Huevo
- 1 cucharilla Extracto de vainilla
- 1 Aceite de girasol para freír
Para la cobertura de azúcar
- 100 gramo Azúcar granulada
- 1 cucharilla canela molida
Para la salsa de chocolate
- 100 gramo Chocolate negro puedes usar chocolate con leche si lo prefieres
- 100 mililitros Doble crema
Instrucciones
Azúcar de Canela
- Lo primero que debe hacer es nuestro azúcar de canela, para esto, necesitará una bandeja para hornear y simplemente agregue 100 g de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela molida y mezcle los dos ingredientes y reserve.100 g de azúcar granulada, 1 cucharadita de canela molida
Churros
- Tome una cacerola y agregue el agua, la mantequilla sin sal y la sal, y deje hervir a fuego medio.85 g Mantequilla sin sal, ¼ de cucharadita de Sal, 250 mililitros de Agua
- Una vez que los ingredientes húmedos estén hirviendo, encienda a fuego lento y agregue la harina y el azúcar en polvo y revuelva con una espátula hasta que toda la mezcla se convierta en una masa suave.140 g Harina normal, 1 cucharada de azúcar en polvo
- Transfiera la masa de churro caliente a un tazón grande y déjelo enfriar durante 5-10 minutos.
- Mientras la masa se enfría vierte el aceite de girasol en tu freidora o una sartén profunda y caliéntelo a 180 grados Celsius o 360 grados Fahrenheit1 aceite de girasol para freír
- Una vez que la masa se haya enfriado, agregue el extracto de vainilla y 1 huevo en el tazón y mezcle muy bien, siga mezclando hasta que la masa se una y esté suave nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 Huevo Grande
- Transfiere la masa para churros a una manga pastelera o pistola de manga pastelera con un accesorio de punta de estrella con el tamaño de churro que quieras.
- Vierta con cuidado la masa de churro en el aceite precalentado y corte el churro del largo que desee con un cuchillo afilado o unas tijeras limpias, teniendo cuidado de no salpicar.
- Deja que tus churros se frían hasta que estén dorados, solo deben tomar alrededor de un minuto más o menos.
- Con unas pinzas, transfiéralos a un papel de cocina para dejar que se sequen durante un minuto.
- Ahora transfiera los churros tibios al azúcar de canela y enróllelos hasta que estén cubiertos con una capa de azúcar y déjelos a un lado.
- Repita este proceso de freír, secar y enrollar con la mezcla de masa sobrante.
Salsa de acompañamiento
- En una cacerola, agregue 100 g de chocolate negro y 100 ml de crema doble.100 g de chocolate negro, 100 mililitros Crema doble
- Caliente a fuego medio y siga revolviendo lentamente hasta que la mezcla de chocolate se derrita y se vuelva suave.
- Transfiera la salsa para mojar a un tazón pequeño para servir.
- Ahí lo tienes, churros crujientes, dulces y calientes, servidos con una deliciosa salsa de chocolate.
Notas
Nutrición
4 comentarios sobre “Churro’s with Chocolate Dipping Sauce”
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¿Cuántas calorías hay en un Churro?
Churros contienen 144 calorías por churro (según nuestra API de nutrición). Las calorías del churro provienen principalmente de su contenido de azúcar y grasa. Esta receta de churros contiene 8 gramos de azúcar cada uno y 9 gramos de grasa.
¿Cuáles son los ingredientes para un churro?
Para los churros
- 250 ml de Agua
- 85 gramos Mantequilla sin sal
- 1 cucharada Azúcar glas
- ¼ cucharadita Sal
- 140 gramos Harina normal
- 1 Huevo Grande
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 Aceite de girasol para freír
Si buscas más postres fritos, ¿por qué no echas un vistazo a algunas de mis recetas populares de donas? Este donut glaseado de doble chocolate La receta siempre es un gran éxito entre todos, es una de mis favoritas.
Estén atentos, ya que pronto publicaré mi receta de churros con forma de Mickey Mouse, compartiré un truco muy bueno en el que puedes darles la forma que quieras a tus churros. soy un enorme Disney fan, así que tuve que hacer un churro inspirado en Disney.
¿Funcionan los churros?
En general, las churros eléctricas son una manera eficiente y fácil de hacer churros en casa. Brindan una forma y textura consistentes, y se pueden usar para hacer una variedad de recetas de churros. Si estás buscando una manera rápida y fácil de hacer churros, una churrora eléctrica puede ser el electrodoméstico de cocina perfecto para ti.
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Esta fue la primera vez que hice churros frescos desde cero, estoy enamorado.
Los churros son exuberantes.
se puede usar esta receta en churro maker?
Sí Jodi, puedes usar la receta de este churro en una churrotera. Solo asegúrese de seguir cuidadosamente las instrucciones del churro, ya que los churros eléctricos tienden a tener diferentes tiempos de cocción y potencias. Además, un consejo adicional, recuerda cepillar el interior de la churrora con aceite para evitar que tus churros se atasquen en la churrora.