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Índice
Churros con Salsa de Chocolate
Ingredientes
Para los churros
- 250 ml agua
- 85 g mantequilla sin sal
- 1 cucharada azúcar extrafino
- ¼ cucharilla sal
- 140 g harina de trigo
- 1 Grande huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 aceite de girasol para freír
Para la cobertura de azúcar
- 100 g azúcar granulado
- 1 cucharadita de canela molida
Para la salsa de chocolate
- 100 g chocolate negro puedes usar chocolate con leche si lo prefieres
- 100 ml doble crema
Instrucciones
Azúcar de Canela
- Lo primero que debe hacer es nuestro azúcar de canela, para esto, necesitará una bandeja para hornear y simplemente agregue 100 g de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela molida y mezcle los dos ingredientes y reserve.100 g de azúcar granulada, 1 cucharadita de canela molida
Churros
- Tome una cacerola y agregue el agua, la mantequilla sin sal y la sal, y deje hervir a fuego medio.85 g de mantequilla sin sal, ¼ cucharadita de sal, 250 ml de agua
- Una vez que los ingredientes húmedos estén hirviendo, encienda a fuego lento y agregue la harina y el azúcar en polvo y revuelva con una espátula hasta que toda la mezcla se convierta en una masa suave.140 g de harina común, 1 cucharada de azúcar extrafino
- Transfiera la masa de churro caliente a un tazón grande y déjelo enfriar durante 5-10 minutos.
- Mientras la masa se enfría vierte el aceite de girasol en tu freidora o una sartén profunda y caliéntelo a 180 grados Celsius o 360 grados Fahrenheit1 aceite de girasol para freír
- Una vez que la masa se haya enfriado, agregue el extracto de vainilla y 1 huevo en el tazón y mezcle muy bien, siga mezclando hasta que la masa se una y esté suave nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 huevo grande
- Transfiere la masa para churros a una manga pastelera o pistola de manga pastelera con un accesorio de punta de estrella con el tamaño de churro que quieras.
- Vierta con cuidado la masa de churro en el aceite precalentado y corte el churro del largo que desee con un cuchillo afilado o unas tijeras limpias, teniendo cuidado de no salpicar.
- Deja que tus churros se frían hasta que estén dorados, solo deben tomar alrededor de un minuto más o menos.
- Con unas pinzas, transfiéralos a un papel de cocina para dejar que se sequen durante un minuto.
- Ahora transfiera los churros tibios al azúcar de canela y enróllelos hasta que estén cubiertos con una capa de azúcar y déjelos a un lado.
- Repita este proceso de freír, secar y enrollar con la mezcla de masa sobrante.
Salsa de acompañamiento
- En una cacerola, agregue 100 g de chocolate negro y 100 ml de crema doble.100 g de chocolate negro, Crema doble de 100 ml
- Caliente a fuego medio y siga revolviendo lentamente hasta que la mezcla de chocolate se derrita y se vuelva suave.
- Transfiera la salsa para mojar a un tazón pequeño para servir.
- Ahí lo tienes, churros crujientes, dulces y calientes, servidos con una deliciosa salsa de chocolate.
Notas
Información nutricional
Cómo hacer salsa de chocolate para mojar
Esta receta de salsa de chocolate para mojar es increíblemente fácil de preparar y solo requiere dos ingredientes. Simplemente añade chocolate y nata para montar a una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y obtengas una salsa suave y cremosa. Si lo prefieres, puedes calentarla en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo bien antes de volver a meterla. Repite este proceso hasta que todo se haya derretido por completo y tengas una salsa suave y cremosa.
¿Con qué puedo acompañar la salsa para mojar?
Esta salsa para mojar combina muy bien con muchos postres diferentes. Se puede servir con un plato de fruta como salsa de chocolate, ya que la fruta y el chocolate combinan muy bien. Puedes tomar tus cinco tentempiés al día mientras te das un capricho. Simplemente corta trozos de tu fruta favorita y hazte unas brochetas de fruta para mojar fácilmente.
A menudo hago esta salsa de chocolate para acompañar mis churros receta. Para ser honesto, no hay nada mejor que mojar churros calientes y azucarados, o incluso donas con una deliciosa salsa de chocolate caliente.
Consejos para la salsa
Esta salsa espesa al enfriarse, así que si no la vas a usar caliente, simplemente añade unos 30-40 ml de leche para que tenga una consistencia más líquida. La dejé fuera unas horas y seguía estando deliciosa. Odio cuando está demasiado líquida y acabas manchándolo todo. Soy muy desordenada al comer, probablemente peor que mis hijos.
2 comentarios sobre “Chocolate Dipping Sauce”
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Si te preguntas con qué mojar tu salsa de chocolate, ¿por qué no echas un vistazo a mis recetas de churros que son perfectas para mojar? O incluso mi receta de rosquillas de azúcar y canela. Mojar las rosquillas mientras aún están calientes es el mejor sabor del mundo.
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¡Me encanta lo sencillo que es! Solo 2 ingredientes.
Lo preparé para una noche de postres con amigos y todos pidieron más. ¡Súper fácil y delicioso!