Salsa de Chocolate
Esta salsa de chocolate para mojar es oscura, suave y tiene un sabor delicioso. Solo necesita dos ingredientes y es una deliciosa salsa de chocolate para fiestas.
Publicado: junio 11, 2021 · Modificado: octubre 21, 2024 por Jennifer Ryan


Churros con Salsa de Chocolate
Ingredientes
Para los churros
- 250 mililitros Agua
- 85 gramo Mantequilla sin sal
- 1 cucharada Azúcar glas
- ¼ cucharilla Sal
- 140 gramo Harina normal
- 1 Grande Huevo
- 1 cucharilla Extracto de vainilla
- 1 Aceite de girasol para freír
Para la cobertura de azúcar
- 100 gramo Azúcar granulada
- 1 cucharilla canela molida
Para la salsa de chocolate
- 100 gramo Chocolate negro puedes usar chocolate con leche si lo prefieres
- 100 mililitros Doble crema
Elaboración paso a paso
Azúcar de Canela
- Lo primero que debe hacer es nuestro azúcar de canela, para esto, necesitará una bandeja para hornear y simplemente agregue 100 g de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela molida y mezcle los dos ingredientes y reserve.100 g de azúcar granulada, 1 cucharadita de canela molida
Churros
- Tome una cacerola y agregue el agua, la mantequilla sin sal y la sal, y deje hervir a fuego medio.85 g Mantequilla sin sal, ¼ de cucharadita de Sal, 250 mililitros de Agua
- Una vez que los ingredientes húmedos estén hirviendo, encienda a fuego lento y agregue la harina y el azúcar en polvo y revuelva con una espátula hasta que toda la mezcla se convierta en una masa suave.140 g Harina normal, 1 cucharada de azúcar en polvo
- Transfiera la masa de churro caliente a un tazón grande y déjelo enfriar durante 5-10 minutos.
- Mientras la masa se enfría vierte el aceite de girasol en tu freidora o una sartén profunda y caliéntelo a 180 grados Celsius o 360 grados Fahrenheit1 aceite de girasol para freír
- Una vez que la masa se haya enfriado, agregue el extracto de vainilla y 1 huevo en el tazón y mezcle muy bien, siga mezclando hasta que la masa se una y esté suave nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 Huevo Grande
- Transfiere la masa para churros a una manga pastelera o pistola de manga pastelera con un accesorio de punta de estrella con el tamaño de churro que quieras.
- Vierta con cuidado la masa de churro en el aceite precalentado y corte el churro del largo que desee con un cuchillo afilado o unas tijeras limpias, teniendo cuidado de no salpicar.
- Deja que tus churros se frían hasta que estén dorados, solo deben tomar alrededor de un minuto más o menos.
- Con unas pinzas, transfiéralos a un papel de cocina para dejar que se sequen durante un minuto.
- Ahora transfiera los churros tibios al azúcar de canela y enróllelos hasta que estén cubiertos con una capa de azúcar y déjelos a un lado.
- Repita este proceso de freír, secar y enrollar con la mezcla de masa sobrante.
Salsa de acompañamiento
- En una cacerola, agregue 100 g de chocolate negro y 100 ml de crema doble.100 g de chocolate negro, 100 mililitros Crema doble
- Caliente a fuego medio y siga revolviendo lentamente hasta que la mezcla de chocolate se derrita y se vuelva suave.
- Transfiera la salsa para mojar a un tazón pequeño para servir.
- Ahí lo tienes, churros crujientes, dulces y calientes, servidos con una deliciosa salsa de chocolate.
Notas
Nutrición
Cómo hacer salsa de chocolate para mojar
Esta receta de salsa de chocolate es facilísima de hacer y sólo requiere dos ingredientes. Todo lo que tiene que hacer es añadir chocolate y nata líquida a un cazo pequeño y calentarlo a fuego medio removiendo hasta que el chocolate se haya derretido y quede una salsa de chocolate suave. Si lo desea, puede calentar la salsa de chocolate en el microondas, en intervalos de 20 segundos, y removerla bien antes de volver a meterla en el microondas. Sigue haciendo esto hasta que todo se haya derretido bien y tengas una salsa para mojar de consistencia suave.
¿Con qué puedo acompañar la salsa para mojar?
Esta salsa para mojar combina muy bien con muchos postres diferentes. Se puede servir con un plato de fruta como salsa de chocolate, ya que la fruta y el chocolate combinan muy bien. Puedes tomar tus cinco tentempiés al día mientras te das un capricho. Simplemente corta trozos de tu fruta favorita y hazte unas brochetas de fruta para mojar fácilmente.
A menudo preparo esta salsa de chocolate para acompañar mi receta de churros. Para ser sincera, no hay nada mejor que mojar churros azucarados calientes, o incluso donas con una deliciosa salsa de chocolate caliente.
Consejos para la salsa
Esta salsa se espesa al enfriarse, así que si sabes que no la vas a usar como salsa caliente para mojar, simplemente añade unos 30-40 ml de leche para que quede más como una salsa que como una pasta para untar. Yo dejé la salsa fuera durante unas horas y seguía estando deliciosa para mojar. Odio cuando está demasiado líquida y acaba manchando todo. Soy un desastre comiendo, probablemente peor que mis hijos.
Si se pregunta qué mojar en su salsa de chocolate, eche un vistazo a mis recetas de churros, que son perfectas para mojar. O incluso mi receta de rosquillas de azúcar y canela. Mojar los donuts mientras aún están calientes, es el mejor sabor que existe.
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