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Índice
Churros con Salsa de Chocolate
Ingredientes
Para los churros
- 250 ml agua
- 85 g mantequilla sin sal
- 1 cucharada azúcar glas
- ¼ cucharilla sal
- 140 g harina común
- 1 Grande huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 aceite de girasol para freír
Para la cobertura de azúcar
- 100 g azúcar granulada
- 1 cucharilla canela molida
Para la salsa de chocolate
- 100 g chocolate negro puedes usar chocolate con leche si lo prefieres
- 100 ml doble crema
Instrucciones
Azúcar de Canela
- Lo primero que debe hacer es nuestro azúcar de canela, para esto, necesitará una bandeja para hornear y simplemente agregue 100 g de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela molida y mezcle los dos ingredientes y reserve.100 g de azúcar granulada, 1 cucharadita de canela molida
Churros
- Tome una cacerola y agregue el agua, la mantequilla sin sal y la sal, y deje hervir a fuego medio.85 g de mantequilla sin sal, ¼ cucharadita de sal, 250 ml de agua
- Una vez que los ingredientes húmedos estén hirviendo, encienda a fuego lento y agregue la harina y el azúcar en polvo y revuelva con una espátula hasta que toda la mezcla se convierta en una masa suave.140 g de harina común, 1 cucharada de azúcar extrafino
- Transfiera la masa de churro caliente a un tazón grande y déjelo enfriar durante 5-10 minutos.
- Mientras la masa se enfría vierte el aceite de girasol en tu freidora o una sartén profunda y caliéntelo a 180 grados Celsius o 360 grados Fahrenheit1 aceite de girasol para freír
- Una vez que la masa se haya enfriado, agregue el extracto de vainilla y 1 huevo en el tazón y mezcle muy bien, siga mezclando hasta que la masa se una y esté suave nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 huevo grande
- Transfiere la masa para churros a una manga pastelera o pistola de manga pastelera con un accesorio de punta de estrella con el tamaño de churro que quieras.
- Vierta con cuidado la masa de churro en el aceite precalentado y corte el churro del largo que desee con un cuchillo afilado o unas tijeras limpias, teniendo cuidado de no salpicar.
- Deja que tus churros se frían hasta que estén dorados, solo deben tomar alrededor de un minuto más o menos.
- Con unas pinzas, transfiéralos a un papel de cocina para dejar que se sequen durante un minuto.
- Ahora transfiera los churros tibios al azúcar de canela y enróllelos hasta que estén cubiertos con una capa de azúcar y déjelos a un lado.
- Repita este proceso de freír, secar y enrollar con la mezcla de masa sobrante.
Salsa de acompañamiento
- En una cacerola, agregue 100 g de chocolate negro y 100 ml de crema doble.100 g de chocolate negro, Crema doble de 100 ml
- Caliente a fuego medio y siga revolviendo lentamente hasta que la mezcla de chocolate se derrita y se vuelva suave.
- Transfiera la salsa para mojar a un tazón pequeño para servir.
- Ahí lo tienes, churros crujientes, dulces y calientes, servidos con una deliciosa salsa de chocolate.
Notas
Información nutricional
Cómo hacer salsa de chocolate para mojar
This Chocolate dipping sauce recipe is ridiculously easy to make and requires only two ingredients. All you have to do is simply add chocolate and double cream to a small saucepan. Then heat over a medium heat stirring until the chocolate has melted and you're left with a smooth chocolate dipping sauce. You can microwave chocolate dipping sauce if you wish, just heat it up in 20-second intervals, and give it a good stir before placing it back in the microwave. Keep doing this until everything has melted together nicely and you have yourself a smooth dipping sauce consistency.
¿Con qué puedo acompañar la salsa para mojar?
Esta salsa para mojar combina muy bien con muchos postres diferentes. Se puede servir con un plato de fruta como salsa de chocolate, ya que la fruta y el chocolate combinan muy bien. Puedes tomar tus cinco tentempiés al día mientras te das un capricho. Simplemente corta trozos de tu fruta favorita y hazte unas brochetas de fruta para mojar fácilmente.
A menudo hago esta salsa de chocolate para acompañar mis churros recipe. To be honest, there's nothing better than dipping warm sugary churros, or even donas con una deliciosa salsa de chocolate caliente.
Consejos para la salsa
This sauce thickens as it cools, so if you know that you won't use it as a warm dipping sauce simply add about 30 - 40ml of milk so it stays more like a sauce rather than a spread. I had my dipping sauce out for a few hours and it was still lovely to use as a dip. I hate when it's too runny and you end up getting everywhere. I'm such a messy eater, I'm probably worse than my kids.
2 comentarios sobre “Chocolate Dipping Sauce”
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If you're wondering what to dip in your chocolate sauce, why not check out my churro recipes which are perfect for dipping. Or even my receta de rosquillas de azúcar y canela. Dipping donuts while they're still warm, is the best taste ever.
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¡Me encanta lo sencillo que es! Solo 2 ingredientes.
Lo preparé para una noche de postres con amigos y todos pidieron más. ¡Súper fácil y delicioso!