Las mejores recetas de donas
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Índice
Los Donuts o Donuts, como se deletree, son uno de los postres más populares del mundo. Esta semana hice estos deliciosos donuts fritos con doble glaseado.
Estas donas son súper fáciles de hacer y solo te tomará una hora de principio a fin. Necesitas dejar levar la masa dos veces, así que la hora total de la receta se dedica principalmente a esperar a que la masa suba. No te preocupes, no estarás de pie haciendo donas todo el tiempo. Normalmente me preparo un café y limpio los utensilios mientras espero a que la masa suba. Cuando llegue el momento de freír las donas, solo pasarán unos minutos antes de que tengas una tanda de donas caseras calientes y dulces.
El glaseado que uso en mis donas tiene un sabor muy parecido al de Krispy Kreme. No tengo una tienda Krispy Kreme cerca ni ninguna que haga entregas a domicilio, así que tengo que prepararlas yo misma. La verdad es que me encanta experimentar en la cocina, así que no me importa el poco tiempo que me lleva hacerlas.
¿De qué está hecho el glaseado de donas?
Hacer glaseado para donas es muy sencillo. El glaseado de donas se compone principalmente de azúcar en polvo, esencia de vainillay leche entera. Algunas recetas de glaseado de donas también usan mantequilla salada derretida. Para hacer un glaseado de donas desde cero, toma los ingredientes del glaseado y mézclalos. Cuando tenga su glaseado suave y bien mezclado, tome sus donas recién cocinadas y sumérjalas en su glaseado hasta la mitad o completamente dependiendo del resultado deseado.
¿Es saludable una dona glaseada?
Comer una rosquilla glaseada de vez en cuando está bien, pero no lo conviertas en un hábito. Las rosquillas glaseadas no son una opción alimenticia saludable, pero comparadas con las rosquillas rellenas de mermelada o crema pastelera, pueden ser la opción más saludable. No se incluirán en ninguna recetas de desayunos saludables lista, pero las donas se pueden disfrutar con moderación.
¿Cuántas calorías hay en una dona glaseada?
Las donas glaseadas tienen menos calorías que la mayoría de las donas. Nuestras donas glaseadas contienen 222 calorías por dona. (según nuestra API de nutrición). Casi la mitad de esas calorías provienen del azúcar de las donas y del glaseado. Estas donas glaseadas contienen 25 gramos de azúcar cada una.
Paredes de donas
Esta es la dona perfecta para servir en fiestas, ya que a todos parece gustarles. El año pasado hice un Pared de donas Para la fiesta del octavo cumpleaños de mi hijo, hice yo misma el muro de donas atornillando varillas de madera a una tabla grande. Mi esposo dijo que me había excedido con la cantidad de donas que había hecho, pero se las comieron todas antes de que empezaran los juegos de cumpleaños, jajaja.
Las donas fueron todo un éxito y a todos les encantó la pared de donas. Estoy pensando en hacer una pared de donas aún más grande para mi aniversario de bodas este verano.
Donas fritos con doble glaseado
Utensilios
Ingredientes
- 2 grandes huevos
- 1 cucharada mantequilla
- 150 ml leche Caliente no muy caliente
- 1 cucharada levadura seca o 1 bolsita
- 1 cucharilla esencia de vainilla
- 1/8 cucharilla sal
- 2 cucharada azúcar extrafino
- 300 g harina común harina de trigo
- 1 Petróleo Para freír, la cantidad depende de tu freidora
Para el doble vidriado
- 60 ml leche entera
- 300 g azúcar en polvo tamizado
- 1 cucharilla esencia de vainilla
Instrucciones
- En un tazón de Pyrex, agregue 2 huevos y mezcle bien.2 huevos grandes
- Agregue 1 cucharada de mantequilla y 150 ml de leche tibia, bata hasta que la mantequilla se haya derretido.1 cucharada de mantequilla, 150 ml de leche
- A continuación, agregue 1 cucharada de levadura seca y revuelva.1 cucharada de levadura seca
- Ahora agregue la esencia de vainilla, la sal marina y el azúcar en polvo y mezcle.1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/8 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar extrafino
- Agregue lentamente la harina común, agregándola poco a poco y mezcle hasta obtener una masa suave.300 g de harina común
- Deberá frotar un poco de harina en sus manos y agregar una pequeña cantidad de harina a una superficie limpia.
- Amasar la masa de donas durante un minuto y convertirla en una bola de masa.
- Vuelva a colocar la bola de masa en el recipiente de Pyrex y cubra durante unos 20 minutos.
- La masa se volverá más grande en tamaño en este tiempo. Para comprobar si la masa está lista, púlsela ligeramente con el dedo unas cuantas veces; si la masa intenta retroceder, está lista para enrollarse.
- Enharine una superficie limpia y un rodillo y extienda la masa para que tenga aproximadamente 1 cm, si no tiene un cortador de donas, use dos cortadores de diferentes tamaños. (puedes usar una tapa de una botella de bebida, es del tamaño perfecto para los agujeros de las donas)
- Calienta tu aceite a 170 grados1 Aceite
- Mientras el aceite se calienta deja que tus donas suban nuevamente.
- Cuando el aceite se calienta, baje las donas con cuidado en el aceite caliente.
- Haga sus donas en lotes de dos o tres a la vez, según el tamaño de su freidora.
- Las donas tardan aproximadamente 1 minuto por cada lado, cuando un lado esté listo, voltee y fría el otro lado.
- Cuando estén doradas, retire las donas del aceite y colóquelas en un plato con un par de cuadrados de papel de cocina, esto ayudará a absorber el exceso de aceite.
- Coloque las donas en una rejilla para terminar de enfriar.
Para hacer el glaseado.
- En un tazón, agregue la leche entera, el azúcar en polvo tamizada y la esencia de vainilla y mezcle muy bien.60 ml de leche entera, 300 g de azúcar glas, 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cuando las donas se hayan enfriado, sumerja cada dona en el glaseado asegurándose de cubrir los lados.
- Cuando la primera capa de glaseado se haya fraguado, tome una cucharadita y rocíe líneas de un lado a otro sobre cada dona creando líneas en cada una. Ahora espera a que se asienten por segunda vez. Luego sirve y disfruta.
Notas
Información nutricional
6 comentarios sobre “Double Glazed Fried Donuts”
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Si te encantan las donas, probablemente seas un rosquilla dunkin amante. La mayoría de los amantes de Dunkin Donuts no salen de la tienda sin su dosis de rico café Dunkin. Los estadounidenses, como muchos de nosotros, aman el café y las donas. Así que para tener esa verdadera experiencia de dona en casa, prueba el auténtico café molido Dunkin para acompañar tus donas. Ahora están disponibles para entrega rápida a domicilio en Amazon Prime.
Si amas las donas glaseadas tanto como a mí, mira mi donas heladas de chocolate doble. son uno de mis sabores favoritos donas.
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Estas donas de doble glaseado quedaron deliciosas gracias por la receta.
De nada Hank disfruta tus donas!!
Estaba buscando tiendas de donas cerca de mí y encontré esta receta. Se ve muy bien y nunca antes había hecho donas. ¿Debo obtener una freidora o debo comenzar con una receta de donas al horno?
Hola George, si estás acostumbrado a comer donas de tu tienda local de donas, te recomendaría que consigas una Freidora. yo uso mi freidora tefal oleoclean ya que es enorme y puedes cocinar 3 donas grandes a la vez, mientras que algunas freidoras son un poco pequeñas y estrechas para eso y es posible que solo puedas cocinar una dona a la vez. Pero si te apetece probar cosas nuevas y tal vez ahorrar algunas calorías en el proceso, puedes probar nuestro receta de donas horneadas, simplemente haga clic en este texto.
Gran receta, me recuerdan a las donas de Krispy Kreme, también fríen sus donas.
Sí Ricky, Krispy kremes también fríe sus donas. Para darles a las donas esa textura crujiente, se fríen. Recuerda probar algunas de las otras deliciosas recetas de donas: Rosquillas con doble glaseado de chocolate, & Rosquillas Veganas Al Horno