Crumble de pera y fresa

Name: Crumble de pera y fresa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 800 gramos de peras; 1 Tablespoons Lemon juice; 50 Grams Demerara sugar; 200 Grams Strawberries; 113 Grams Unsalted butter; 230 Grams Plain flour; 50 Grams Porridge oats; 25 Grams Flaked almonds; 50 Grams Marzipan (grated); 50 Grams Demerara sugar

¡Prepárate para el verano con un crumble de pera y fresa! ¡Dulce, jugoso y perfecto con helado!

Publicado: 22 de junio de 2024 · Modificado: 22 de junio de 2024 por Jennifer Ryan

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Crumble de pera y fresa

Jennifer Ryan

¡Olvídate de los postres aburridos! Prepara un espectacular crumble de pera y fresa. ¡La noche familiar acaba de ponerse deliciosa!

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 50

Plato Postre

Cocina Británico

Raciones

Calorías 393 kcal

Equipo

Ingredientes

800 Gramos Peras
1 Cucharadas Jugo de limon
50 Gramos azúcar Demerara
200 Gramos Fresas

Coberturas

113 Gramos Mantequilla sin sal
230 Gramos Harina normal
50 Gramos Gachas de avena
25 Gramos Almendras fileteadas
50 Gramos Mazapán rallado
50 Gramos azúcar Demerara

Instrucciones

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) para que esté bien caliente mientras preparas el crumble.
En un bol, combine la harina y los cubos de mantequilla fría. Use las yemas de los dedos para frotar la mantequilla con la harina hasta que parezca migajas gruesas, con algunos trozos del tamaño de un guisante para darle más textura.
113 Gramos de mantequilla sin sal, 230 gramos de harina común
Agrega la avena, el azúcar y el mazapán rallado a la mezcla de migas y revuelve bien para combinar todo.
50 Gramos Gachas de avena, 50 gramos de azúcar Demerara, 50 Gramos Mazapán
Pela las peras y córtalas en cubos del tamaño de un bocado.
800 gramos de peras
En una cacerola, mezcle las peras cortadas en rodajas, el jugo de limón y el azúcar. Mételos en el horno precalentado durante 15 minutos para que se ablanden un poco.
1 cucharadas de jugo de limón, 50 gramos de azúcar Demerara
Mientras se hornean las peras, lava las fresas y pélalas (quítales las hojas verdes).
200 Gramos Fresas
Una vez que las peras se hayan ablandado, saca la fuente del horno. Distribuya las fresas uniformemente sobre las peras calientes, creando una hermosa capa de fruta.
Coloque la cobertura crumble sin apretar sobre la fruta, asegurándose de dejar algunas migajas más grandes para obtener esa textura deliciosa.
Termine con una pizca de almendras en hojuelas para darle un toque extra de nuez. Hornee el crumble durante 20-25 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y se vea deliciosa.
25 Gramos de almendras laminadas
Deje que el crumble se enfríe un poco antes de servirlo caliente. Cúbrelo con helado de vainilla, crema batida o natillas (si lo deseas) para darle un toque muy especial.

Notas

Consejos y trucos

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Nutrición

calorías: 393kcalCarbohidratos: 60gramoProteína: 6gramoGrasa: 16gramoGrasa saturada: 8gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 0.5gramoColesterol: 30miligramossodio: 7miligramospotasio: 254miligramosfibras: 6gramoAzúcar: 26gramovitamina a: 382IUVitamina C: 20miligramosCalcio: 37miligramosHierro: 2miligramos

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