Rosquillas Azucaradas De Canela


¡Las donas azucaradas de canela recién hechas son la manera perfecta de comenzar el día! Disfruta los sabores dulces y salados de la canela y el azúcar, en una rosquilla ligera y esponjosa.


Publicado: 5 junio, 2021 · Modificado: 11 marzo, 2024 por Jennifer Ryan


Rosquillas azucaradas de canela

Donuts o Donuts, como se deletree, son uno de los postres más populares del mundo. Esta semana hice estas donas azucaradas de canela absolutamente deliciosas desde cero, y tú también puedes.

Bolas de donas azucaradas con canela

Si sigues las redes sociales de Love food Feeds, sabrás que me encantan las donas de todas las formas, tamaños y sabores. Esta es mi receta favorita de donas fritas. No vas a creer lo rápido y fácil que es hacer donas y listas en un santiamén. Me encanta comer donas calientes cubiertas de azúcar con canela. Saben mucho mejor que cualquier dona comprada en la tienda que haya probado.

No hay tiendas de donas cerca de mí y es muy difícil encontrar un lugar que venda Krispy Kreme o Dunkin Donuts. Entonces, lo mejor que puedes hacer es hacer tus donas desde cero en casa. Esta receta de donas de canela es la docena perfecta para panaderos (13).

¿Cómo hacer donas?

Hacer donas fritas es súper simple. Comienza batiendo los huevos en una jarra medidora. Luego agregue la mantequilla y la leche tibia; Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la levadura y revuelva un poco. Ahora en un Cuenco de pirex, agregue sus ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta obtener una masa suave. A continuación, amase la masa de donas durante un minuto y conviértala en una bola de masa. Vuelva a colocar su bola de masa en el Cuenco de pirex y tapar durante unos 20 minutos para que suba. La masa de donas se hará más grande durante este tiempo. Enharina una superficie limpia, toma un rodillo y extienda su masa para que tenga aproximadamente 1 cm, piense y use un cortador de donas, recorta las formas de donas redondas.

¿Cómo freír donas?

Caliente su aceite a 170 grados. Mientras el aceite se calienta, deja que tus donas suban nuevamente. Cuando el aceite se haya calentado, baje las donas con cuidado al aceite caliente usando una canasta de alambre. Haga sus donas en lotes de dos o tres a la vez, según el tamaño de su freidora. Mi freidora tefal es muy ancho, por lo que puedo freír bastantes donas a la vez, lo que me ahorra bastante tiempo. Las donas tardan aproximadamente 1 minuto por cada lado; cuando un lado esté listo voltear y freír el otro lado. Cuando estén doradas, retira las donas del aceite y colócalas en un plato con un par de cuadrados de papel de cocina. Esto ayudará a absorber el exceso de aceite. Coloque sus donas en un estante de alambre para terminar de enfriar.

donas caseras glaseadas mixtas

Esa es su receta básica de donas, ahora solo necesita cubrir con su cobertura o glaseado favorito. Esta vez cubrí mis donas fritas con azúcar de canela. Para ser honesto, estas donas saben increíble cuando aún están calientes.

¿Es mejor hornear o freír las donas?

Realmente depende de la preferencia personal. Las donas horneadas suelen tener menos grasas y calorías porque no requieren aceite para cocinar. También tienden a ser más ligeros y esponjosos. Las donas fritas suelen ser más densas, ricas y sabrosas. También tienden a tener un exterior más crujiente. En última instancia, depende de usted decidir qué tipo de dona prefiere.

¿Cómo evitas que las donas de azúcar se empapen?

Para ayudar a evitar que las donas de azúcar se empapen, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si necesita almacenarlos por más de un día, es mejor guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Además, evite almacenarlos en un ambiente húmedo, ya que esto puede hacer que se empapen y, por último, asegúrese de dejar que se enfríen completamente antes de guardarlos.

Rosquillas azucaradas de canela

Rosquillas Azucaradas De Canela

Jennifer Ryan
Estas donas azucaradas con canela son livianas, aireadas y tienen un sabor absolutamente delicioso.
5 de 10 votos
Tiempo de preparacion 20 minutos
tiempo de coccion 12 minutos
Tiempo de subida 30 minutos
tiempo total 1 hora 2 minutos
Platón Postre
Cocina americana, holandesa
raciones 13
calorías 173 kcal

Ingredientes
 
 

para la cobertura

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar esta receta de donas azucaradas con canela, primero haremos la cobertura, es muy fácil de hacer, todo lo que necesita hacer es mezclar 150 g de azúcar blanca con 1 cucharada de canela molida en un tazón pequeño. Eso es todo
  • Ahora, en un tazón de Pyrex, agregue los huevos y mezcle bien.
  • Agregue 1 cucharada de mantequilla y 150 ml de leche tibia. Batir hasta que la mantequilla se haya derretido.
  • A continuación, agregue 1 cucharada de levadura seca y revuelva.
  • Ahora agregue la esencia de vainilla, la sal marina y el azúcar en polvo y mezcle.
  • Agregue lentamente la harina común, agregándola poco a poco.
  • Batir en una masa suave.
  • Deberá frotar un poco de harina en sus manos y agregar una pequeña cantidad de harina a una superficie limpia.
  • Amasar la masa de donas durante un minuto y convertirla en una bola de masa.
  • Vuelva a colocar la bola de masa en el recipiente de Pyrex y cubra durante unos 20 minutos.
  • La masa se hará más grande en tamaño durante este tiempo. Para comprobar si la masa está lista, púlsela ligeramente con el dedo unas cuantas veces; si la masa trata de retroceder, está lista para enrollarse.
  • Enharine una superficie limpia y un rodillo y extienda la masa para que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm, si no tiene un cortador de donas use dos cortadores de diferentes tamaños. (puedes usar una tapa de una botella de bebida; es del tamaño perfecto para los agujeros de las donas)
  • Calienta tu freidora aceite a 170 grados
  • Mientras el aceite se calienta, deja que la masa de la dona suba nuevamente.
  • Cuando el aceite se calienta, baje las donas con cuidado en el aceite caliente.
  • Haga sus donas en lotes de dos o tres a la vez, según el tamaño de su freidora. Mi freidora tefal es muy ancho, por lo que puedo freír bastantes donas a la vez, lo que me ahorra bastante tiempo.
  • Las donas tardan aproximadamente 1 minuto por cada lado; cuando un lado esté listo voltear y freír el otro lado.
  • Cuando estén doradas, retira las donas fritas del aceite y colócalas en un plato con un par de cuadrados de papel de cocina. Esto ayudará a absorber el exceso de aceite.
  • Mientras las donas fritas todavía están calientes, frote el azúcar de canela en la parte superior de cada dona, asegurándose de cubrir también los lados.
  • Coloque sus donas frescas y tibias con azúcar y canela en una rejilla para terminar de enfriar.
  • Para ser honesto, estas donas de canela tienen un sabor increíble cuando aún están calientes.
    Bolas de donas azucaradas con canela
  • Espero que disfrutes probando esta receta de donas y cuéntame cómo te fue en los comentarios.
    Rosquillas azucaradas de canela

Notas

Consejos y trucos
Mantenga su masa de donas en un lugar cálido mientras sube; si la habitación está fría tardará mucho más en subir.
Enharina tus manos antes de amasar la masa de las donas; esto evitará que tus dedos se vuelvan pegajosos.
Si no tienes un cortador de donas use dos cortadores de diferentes tamaños. (puedes usar una tapa de una botella de bebida; es del tamaño perfecto para los agujeros de las donas)

Nutrición

calorías: 173kcalCarbohidratos: 32gramoProteína: 4gramoGrasa: 3gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 29miligramossodio: 45miligramospotasio: 56miligramosfibras: 1gramoAzúcar: 14gramovitamina a: 84IUVitamina C: 1miligramosCalcio: 27miligramosHierro: 1miligramos
Palabra clave aireado, canela, frito, rosquillas, rosquillas, rosquillas fritas, rosquillas de levadura
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Donut de doble glaseado en un plato grande

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