Erdbeer-Tropfkuchen
Beeindrucken Sie alle mit diesem atemberaubenden Erdbeer-Tropfkuchen! Schichten aus saftigem Vanillekuchen, abgerundet mit einem Tropfen leuchtend rosa Schokolade.
Veröffentlicht: 30. März 2021 · Geändert: 11. März 2024 von Jennifer Ryan

Seit Jahren perfektioniere ich die Kunst des Backens und das Erdbeer-Tropfkuchen bleibt ein persönlicher Favorit. Dieses bezaubernde Dessert ist nicht nur optisch umwerfend; Es ist eine Explosion frischer Sommeraromen bei jedem Bissen. Bild feuchte Vanillekuchenschichten großzügig gefüllt mit hausgemachte Erdbeermarmelade (ein Rezept, das ich im Laufe der Zeit für perfekte Süße und Konsistenz verfeinert habe). Diese Schichten werden dann umhüllt seidig glatte Erdbeerbuttercreme, wodurch eine Symphonie aus Texturen und Geschmack entsteht. Endlich ein kaskadierender Genuss rosa Schokoladentropfen verbindet das gesamte Meisterwerk und macht es zu einem wahren Herzstück für jeden Sommerfest oder Valentinstag Feier.
Warum einen Drip Cake wählen?
Tropfkuchen, mit ihrer schlichten Eleganz und anpassbare Natur, sind nicht ohne Grund zu einem Liebling der Dessertwelt geworden. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Erdbeere individuell gestalten Kuchen Mit verschiedenen Farben und Toppings, um sicherzustellen, dass es Ihren einzigartigen Stil und Ihre Erfahrung widerspiegelt.
Frischer Sommerausbruch:
Das Kuchen feiert die Fülle des Sommers in jeder Hinsicht. Das Üppige hausgemachte Erdbeermarmelade verwendet frische, saisonale Beeren und sorgt bei jedem Bissen für eine Explosion süßer und würziger Aromen. Der seidig glatte, frische Erdbeerbuttercreme, überraschend einfach zuzubereiten (Rezept unten aufgeführt), sorgt für eine weitere Ebene lebendigen Geschmacks. Jedes Element, aus dem Kuchenschichten sich selbst zum Füllungenwurde sorgfältig ausgewählt und im Laufe der Zeit verfeinert, um dieses garantiert Publikumslieblings-Meisterwerk zu schaffen.
Weitere Toppings hinzufügen?
Das ist vielseitig Kuchen bietet endlose Möglichkeiten zur Individualisierung! Während die Kombination aus Erdbeerelementen und a rosa Schokoladentropfen sorgt für einen schönen und zusammenhängenden Look. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und personalisieren Sie Ihren Kuchen weiter. Hier sind einige inspirierende Ideen, die auf meiner Backerfahrung basieren:
- Fruchtiges Fest: Belegen Sie Ihren Kuchen mit einer Auswahl an frischen Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren.
- Verlangen nach Schokolade: Zusätzlich beträufeln dunkle Schokolade oder weiße Schokolade über den rosa Tropfen für einen herrlichen Textur- und Geschmackskontrast.
- Nussige Köstlichkeiten: Streuen Sie gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien darüber, um dem Ganzen einen Hauch von Knusprigkeit und mehr Konsistenz zu verleihen.
- Essbare Blumen: Schmücken Sie Ihren Kuchen mit zarten essbaren Blumen wie Veilchen, Stiefmütterchen oder Rosen, um ihm einen Hauch von Eleganz und Verspieltheit zu verleihen.
- Erdbeeren mit Schokoladenüberzug: Fügen Sie eine entzückende Note hinzu Erdbeeren mit Schokoladenüberzug um den Kuchenboden legen.
- Getrocknete Erdbeeren: Streuen getrocknete Erdbeeren Für einen Hauch von Farbe und Textur auf den Zuckerguss geben.
Denken Sie daran: Achten Sie beim Hinzufügen von Toppings darauf, dass diese das Gesamtgeschmacksprofil und die optische Ästhetik des Kuchens ergänzen.
Bereit zum Backen?
Sammeln Sie Ihre Zutaten, heizen Sie Ihren Ofen vor und beginnen Sie mit der Kreation Ihres eigenen Sommerdessert-Meisterwerks! Das komplette finden Sie hier Kuchenrezept mit detaillierten Anweisungen und hilfreichen Tipps unten.
Erdbeer-Tropfkuchen
Ausrüstung
Zutaten
Für die Vanille-Biskuitschichten
- 168 G Ungesalzene Butter
- 310 G Puderzucker
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 300 Milliliter Vollmilch
- 325 G Einfaches Mehl Allzweckmehl
- 2 ½ TL Backpulver
- ½ TL Meersalz
Für das cremige Erdbeer-Frosting
- 330 G Puderzucker
- 230 G Ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Doppelte Sahne Schlagsahne
- 3 Esslöffel Erdbeerpüree
- 3 Tropfen Rosa Lebensmittelfarbe Dies ist optional
- Erdbeerkonfitüre zwischen den Schichten hinzuzufügen
Für das pinke Drip-Topping
- 60 Milliliter Doppelte Sahne
- 60 G weiße Schokolade
- 20 G Puderzucker
- 4 Tropfen Rosa Färbung
Anleitungen
Wie man den Kuchen macht. Vorheizen und vorbereiten:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (347 °F) vor. Dadurch wird sichergestellt, dass die Kuchen gleichmäßig backen und richtig fest werden.
- Drei 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und auslegen: Fetten Sie den Boden und die Seiten jeder Form großzügig mit weicher Butter oder Kochspray ein. Schneiden Sie Pergamentpapierkreise so aus, dass sie auf den Boden jeder Dose passen, legen Sie sie hinein und drücken Sie sie leicht an, um sicherzustellen, dass sie haften. Dies verhindert ein Ankleben des Kuchens und ermöglicht ein einfaches Entfernen.
Butter schaumig schlagen:
- Geben Sie die ungesalzene Butter in einen Mixer mit K-Paddle-Aufsatz und beginnen Sie mit dem Aufschäumen bei mittlerer Geschwindigkeit. Durch das Eincremen der Butter wird Luft in die Mischung aufgenommen, was zu einem leichteren und lockereren Kuchen führt.168 g ungesalzene Butter
- Die Butter 4-5 Minuten lang weiter aufschäumen, bis sie eine hellere Farbe und eine leicht lockere Konsistenz hat. Dadurch wird die richtige Belüftung für eine gewünschte Kuchentextur gewährleistet.
Nasse Zutaten kombinieren:
- Sobald die Butter cremig ist, den Puderzucker, das Sonnenblumenöl und den Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Kombinieren Sie diese Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade eingearbeitet sind.310 g Streuzucker, 3 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- Erhöhen Sie die Mixergeschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie die Mischung eine weitere Minute lang, bis alles gut vermischt und leicht und locker ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und bindet zusätzlich Luft ein.
Eier einarbeiten:
- Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie einzeln in die Rührschüssel. Achten Sie darauf, jedes Ei vollständig einzuarbeiten, bevor Sie das nächste hinzufügen.3 Eier
- Nachdem Sie jedes Ei hinzugefügt haben, mischen Sie den Teig etwa 30 Sekunden lang bei mittlerer Geschwindigkeit oder bis das Ei vollständig vermischt ist und der Teig glatt und leicht ist. Dies verhindert ein Übermischen, was zu einem dichteren Kuchen führen kann.
Trockene Inhaltsstoffe:
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Meersalz vermischen. Durch das Sieben werden Klumpen entfernt und die trockenen Zutaten belüftet, was zu einem leichteren und gleichmäßigeren Kuchen führt.325 g Mehl, 2 ½ TL Backpulver, ½ TL Meersalz
- Geben Sie die Hälfte der trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten in die Rührschüssel. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.
Milch hinzufügen:
- Geben Sie langsam die Vollmilch zum Teig hinzu und rühren Sie dabei kontinuierlich auf niedriger Geschwindigkeit. Durch diese schrittweise Zugabe wird sichergestellt, dass die Milch gleichmäßig eingearbeitet wird, ohne dass es zu einer Übermischung kommt.300 Milliliter Vollmilch
- Mischen Sie weiter, bis die Milch vollständig eingearbeitet ist und der Teig glatt und leicht locker ist. Ein etwas lockerer Teig lässt sich zu einem leichteren und lockereren Kuchen backen.
Fertig mischen:
- Die restlichen trockenen Zutaten zum Teig geben. Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet sind. Dadurch wird sichergestellt, dass keine Taschen mit trockenen Zutaten zurückbleiben und ein ungleichmäßiges Backen verhindert wird.
Backen Sie die Kuchen:
- Den Kuchenteig gleichmäßig auf die drei vorbereiteten Kuchenformen verteilen. Verwenden Sie zur gleichmäßigen Verteilung eine Küchenwaage oder gießen Sie vorsichtig gleiche Mengen Teig in jede Form.
- Die Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (347 °F) 20–25 Minuten backen.
- Um zu testen, ob Ihr Kuchen gar ist, stechen Sie einfach mit einem Spieß oder einer Gabel ein, wenn er sauber herauskommt, ist Ihr Kuchen fertig, wenn eine kleine Menge Teig auf dem Spieß ist, schieben Sie den Kuchen für ein paar weitere Minuten zurück in den Ofen.
- Um den Gargrad zu testen, stechen Sie einen Spieß oder eine Gabel in die Mitte eines Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wenn noch eine kleine Menge Teig auf dem Spieß ist, noch ein paar Minuten backen.
Kühlen Sie die Kuchen ab:
- Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten in der Form abkühlen. Dadurch können die Kuchen vor dem Herausnehmen etwas fester werden.
- Drehen Sie die Kuchen nach ein paar Minuten vorsichtig auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vor dem Zuckerguss vollständig bei Zimmertemperatur abkühlen. Dies kann 1-2 Stunden dauern. Das vollständige Abkühlen der Kuchen sorgt dafür, dass sie stabiler sind und sich leichter einfrieren lassen.
Machen Sie das Buttercreme-Zuckerguss. Butter schaumig schlagen:
- Geben Sie die ungesalzene Butter in eine große Schüssel mit K-Paddel-Aufsatz.230 g ungesalzene Butter
- Die Butter einige Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren, bis sie leicht und locker wird. Dabei wird Luft für einen gleichmäßigen und leichten Zuckerguss eingearbeitet.
Puderzucker sieben und hinzufügen:
- Während die Butter cremig wird, sieben Sie den Puderzucker in eine separate Schüssel. Durch das Sieben werden Klumpen entfernt und der Zucker belüftet, was zu einer gleichmäßigeren Glasur führt.330 g Puderzucker
- Sobald die Butter vollständig cremig ist, geben Sie langsam die Hälfte des Puderzuckers in die Schüssel und verrühren Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sich alles gerade vermischt hat.
Aromen hinzufügen und mischen:
- Fügen Sie der Mischung Vanilleextrakt, Sahne und Erdbeerpüree hinzu.2 Esslöffel Sahne, 3 Esslöffel Erdbeerpüree, 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- Erhöhen Sie die Mixergeschwindigkeit auf mittel und mixen Sie, bis alles gut vermischt und glatt ist. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.
Beenden Sie das Frosting:
- Geben Sie nach und nach die restliche Hälfte des Puderzuckers in die Schüssel und rühren Sie dabei bei niedriger Geschwindigkeit weiter.
- Mischen Sie weiter, bis die Glasur vollständig glatt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Eventuell müssen Sie die Puderzuckermenge je nach Wunsch anpassen.
- Wenn Sie einen rosafarbenen Zuckerguss wünschen, fügen Sie ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie alles gut, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.3 Tropfen Rosa Lebensmittelfarbe
Bauen Sie den Kuchen zusammen. Nivellieren Sie die Kuchen (falls erforderlich):
- Wenn die Oberseite Ihrer Kuchen gewölbt ist, glätten Sie sie vorsichtig mit einem gezackten Messer.
- Beginnen Sie damit, mit dem Messer vorsichtig über den höchsten Punkt der Kuppel hin und her zu sägen und dabei jeweils eine dünne Schicht Kuchen zu entfernen.
- Drehen Sie den Kuchen auf einem Drehteller oder Kuchenständer, um eine gleichmäßige Nivellierung zu erreichen.
Platzieren Sie den ersten Kuchenboden:
- Legen Sie den ersten Tortenboden mit der Unterseite nach unten auf ein Tortenbrett oder einen Tortenständer.
- Stellen Sie sicher, dass die Kuchenschicht zentriert und stabil ist.
Marmelade und Zuckerguss verteilen:
- Verteilen Sie eine dünne Schicht Erdbeermarmelade auf dem ersten Kuchenboden und entfernen Sie dabei alle großen Erdbeerstücke.Erdbeerkonfitüre
- Verteilen Sie die Marmelade mit einem Löffel oder einem versetzten Spatel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Kuchenbodens.
- Als nächstes verteilen Sie eine großzügige und gleichmäßige Schicht Buttercreme-Zuckerguss auf der Marmelade. Führen Sie mit Ihrem versetzten Spatel eine sanfte, streichende Bewegung aus, um eine gleichmäßige Zuckergussschicht zu erzielen.
Verbleibende Schichten stapeln und einfrieren:
- Wiederholen Sie die Schritte (Marmelade verteilen und Zuckerguss) mit den restlichen Kuchenschichten und stapeln Sie diese vorsichtig übereinander.
- Stellen Sie sicher, dass jede Ebene zentriert und ausgerichtet ist, bevor Sie die nächste hinzufügen.
Die Außenseite des Kuchens einfrieren:
- Tragen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss auf die gesamte Außenseite des Kuchens auf und bedecken Sie dabei die Seiten und die Oberseite.
- Verwenden Sie die Crumb-Coating-Technik: Tragen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss auf und stellen Sie den Kuchen dann 15–20 Minuten lang in den Kühlschrank. Dadurch kann die Glasur leicht aushärten und eventuelle Krümel auffangen, wodurch eine glattere Endschicht entsteht.
- Tragen Sie nach dem Abkühlen eine zweite, dickere Schicht Zuckerguss auf die Außenseite des Kuchens auf. Führen Sie mit Ihrem versetzten Spatel eine sanfte, rotierende Bewegung aus, um ein sauberes und gleichmäßiges Finish zu erzielen.
Für die rosa Tropfen. Weiße Schokolade schmelzen:
- Geben Sie die weiße Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel.60 g Weiße Schokolade
- Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.
- Rühren Sie die Schokolade ständig um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Alternativ können Sie die Schokolade auch in der Mikrowelle in kurzen Stößen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Zutaten vermischen und eindicken:
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Herd.
- Fügen Sie der geschmolzenen Schokolade Sahne, Puderzucker und rosa Lebensmittelfarbe (einige Tropfen) hinzu.60 Milliliter Doppelrahm, 20 g Puderzucker, 4 Tropfen Rosa Färbung
- Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie vollständig vermischt und glatt ist.
- Lassen Sie die Mischung einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie leicht eindickt. Dadurch behalten die Tropfen beim Auftragen auf den Kuchen ihre Form besser.
Spritzbeutel vorbereiten und Tropfen auftragen:
- Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer kleinen runden Tülle (optional) mit der rosa Schokoladenmischung.
- Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie die Mischung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen und ein kleines Loch in eine Ecke schneiden.
- Beginnen Sie am oberen Rand des Kuchens und spritzen Sie nacheinander kleine Tropfen der Schokoladenmischung über den gesamten Umfang.
- Sobald Sie den oberen Rand fertiggestellt haben, füllen Sie die Oberseite des Kuchens weiter aus und arbeiten Sie dabei von der Mitte nach außen in Richtung des bereits dekorierten Randes.
Optionaler Feinschliff:
- Glätten Sie die Oberseite der Glasur bei Bedarf vorsichtig mit einem Spachtel.
- Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens mit frischen Erdbeeren oder anderen Toppings Ihrer Wahl.
Notizen
Ernährung
8 Gedanken zu “Strawberry Drip Cake”
Schreibe einen Kommentar
Tipps zum Dekorieren von Kuchen:
Das Erreichen eines makellosen Finishs Ihres Kuchens kann seine Präsentation auf ein ganz neues Niveau heben. Hier sind einige Expertentipps, die ich durch jahrelanges Backen und Dekorieren gelernt habe:
- Kühlen Kuchenschichten Vor dem Zuckerguss behalten sie ihre Form und erleichtern die Verarbeitung.
- Verwenden Sie einen Drehteller, um den Zuckerguss gleichmäßig und gleichmäßig aufzutragen.
- Investieren Sie in einen hochwertigen Spritzbeutel und Dekorationstipps, um etwas anderes zu erreichen Glasur Texturen und Muster.
- Üben Sie verschiedene Spritztechniken auf einem Blatt Pergamentpapier, bevor Sie Ihren Kuchen dekorieren.
- Weniger ist oft mehr: Überladen Sie Ihre Torte nicht mit zu vielen Dekorationen; Streben Sie nach einem ausgewogenen und ästhetisch ansprechenden Design.
- Das Wichtigste: Viel Spaß! Backen und Dekorieren soll ein Vergnügen sein.
Indem Sie diese Tipps befolgen und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, können Sie Ihr Leben verändern Erdbeer-Tropfkuchen zu einem wahren Meisterwerk, das bei Ihren Lieben einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.
FAQs:
1. Kann ich gekaufte Erdbeermarmelade verwenden, anstatt sie selbst zuzubereiten?
Absolut! Während im Laden gekaufte Marmelade eine praktische Option sein kann, empfehle ich Ihnen dringend, für diesen Kuchen Ihre eigene zuzubereiten. Die Frische und der lebendige Geschmack hausgemachter Marmelade werten das Gesamterlebnis wirklich auf. Darüber hinaus haben Sie die vollständige Kontrolle über die Süße und Konsistenz und können es so an Ihre Vorlieben anpassen. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, ist die Verwendung einer im Laden gekauften Marmelade von guter Qualität durchaus akzeptabel.
2. Was ist, wenn ich keinen Standmixer habe?
Keine Sorge! Während ein Standmixer den Prozess sicherlich rationalisieren kann, können Sie mit einem Handmixer dennoch fantastische Ergebnisse erzielen. Es kann etwas länger dauern, die Butter und den Zucker cremig zu rühren, bis sie leicht und locker sind. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Schüssel verwenden, die groß genug ist, um die Zutaten unterzubringen, und vermeiden Sie ein übermäßiges Mischen, da dies die Konsistenz des Kuchens beeinträchtigen kann.
3. Wie kann ich Kuchenreste aufbewahren?
Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen frisch bleibt, bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Die kühlere Temperatur verlangsamt den Abbauprozess und hält den Kuchen saftig und aromatisch.
4. Kann ich diesen Kuchen im Voraus backen?
Absolut! Tatsächlich ist dies eine großartige Option, um bei besonderen Anlässen Zeit zu sparen und Stress zu reduzieren. Sie können die Kuchenböden backen und den Zuckerguss bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten. Bewahren Sie sie einfach in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur (bei Montage innerhalb weniger Stunden) oder im Kühlschrank (für längere Lagerung) auf. Stellen Sie den Kuchen kurz vor dem Servieren zusammen und dekorieren Sie ihn, um den frischesten Geschmack und die beste Optik zu erzielen.
5. Kann ich diesen Kuchen glutenfrei machen?
Absolut! Während im Originalrezept normales Mehl verwendet wird, können Sie es problemlos durch eine glutenfreie Mehlmischung im Verhältnis 1:1 ersetzen. Es ist jedoch wichtig, eine Mischung zu wählen, die speziell für Kuchen entwickelt wurde, da einige Alternativen die Textur und das Aufgehen Ihres Kuchens beeinträchtigen können.
6. Kann ich für den Drip eine andere Schokoladensorte verwenden?
Ja, Sie haben die Freiheit, die Schokolade nach Ihren Wünschen zu gestalten! Während weiße Schokolade Und dunkle Schokolade sind beliebte Optionen, mit denen Sie auch experimentieren können Milchschokolade oder sogar ein Schokoladen-Ganache für ein reichhaltigeres Geschmacksprofil.
7. Was ist der Unterschied zwischen Buttercreme- und Frischkäse-Zuckerguss?
Beide Buttercreme Und Frischkäse Zuckerguss sind köstliche Optionen zum Zuckerguss von Kuchen, bieten jedoch leicht unterschiedliche Geschmäcker und Texturen. Buttercreme ist normalerweise süßer und leichter, während Frischkäse Zuckerguss hat einen würzigen Geschmack und eine etwas dichtere Textur. Letztendlich hängt die Wahl von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
8. Welche anderen Geschmacksvarianten kann ich ausprobieren?
Dieses Rezept ist eine fantastische Grundlage für die Erkundung verschiedener Geschmackskombinationen! Hier ein paar Vorschläge:
- Schokoladen-Erdbeere: Tauschen Sie den Vanillekuchen gegen einen Schokoladenkuchen und verwenden Sie ihn Schokoladen-Ganache für den Tropfen.
- Zitronen-Erdbeere: Fügen Sie dem Kuchenteig und der Glasur einen Hauch Zitronenschale hinzu, um eine erfrischende Note zu erhalten.
- Himbeere oder Blaubeere: Ersetzen Sie Erdbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren für eine lebendige und geschmackvolle Variante.
9. Kann ich für die Buttercreme gefriergetrocknete Erdbeeren verwenden?
Ja, gefriergetrocknete Erdbeeren kann eine wunderbare Möglichkeit sein, Ihrem Gericht einen konzentrierten Erdbeergeschmack zu verleihen Buttercreme. Mahlen Sie sie einfach mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu Pulver und fügen Sie sie gemäß den Anweisungen in Ihr Zuckergussrezept ein.
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es war schwierig, die Tropfen zu bekommen, aber am Ende sah es fantastisch aus, danke.
Ich weiß, die Tropfen sind der schwierigste Teil, ich bin froh, dass es am Ende geklappt hat.
Was ist die beste Schokolade für die geschmolzenen Tropfen auf dem Kuchen?
Hallo Philis, mein Tipp für diesen Tropfkuchen ist Callebaut White Chocolate Callets: https://amzn.to/3jxGmtT
Sie sind perfekt, wenn Sie sich für helle Farben wie Pink entscheiden.
Ich habe diesen Drip Cake zu meinem Geburtstag geschenkt bekommen und er war so lecker, dass ich meine Schwester gefragt habe, woher sie das Rezept hat. Das Sahnehäubchen mit Erdbeergeschmack war ein Traum. Ich habe Vanillearoma statt Extrakt, ist das ok?
Hallo Bella, ich freue mich, dass jemand meinen Erdbeer-Tropfkuchen als Geburtstagstorte gemacht hat, ich wünsche dir einen schönen Tag. Sie können Vanilleextrakt oder Vanillearoma verwenden, was immer Sie im Schrank haben. Vergessen Sie nicht, einige Bilder Ihrer Kuchen zu teilen.
Ich habe diesen Kuchen gerade gebacken und er sieht toll aus! Danke für das Rezept. Wie lange ist es außerhalb des Kühlschranks haltbar oder sollte es gekühlt werden?
Hallo Elizabeth, am besten bewahrst du den Kuchen im Kühlschrank in einer Dose auf ( https://amzn.to/3M46JUV ), um Geschmacksverunreinigungen zu vermeiden, da es frische Sahne enthält. Auf diese Weise kannst du ihn 3 bis 4 Tage aufbewahren, nimm ihn einfach 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, da dieser Kuchen in der Nähe von Zimmertemperatur so viel besser schmeckt. Ich freue mich, dass Ihnen das Rezept gefallen hat. Ich werde diesem Beitrag ein Update mit einem neuen Abschnitt über die Aufbewahrung des Kuchens hinzufügen, um anderen zu helfen, die in Zukunft dieselbe Frage stellen.