Dalgona Candy ou Ppopgi


Esta receita de doce Dalgona ou Ppopgi com dois ingredientes é simples de fazer e leva menos de 5 minutos. Experimente os jogos de lula ppopgi ou dalgona candy e desafie-se hoje.


Publicado: 8 de outubro de 2021 · Modificado: 10 de fevereiro de 2025 por Jennifer Ryan


Doce Dalgona com formas impressas

Dalgona Candy ou ppopgi está de volta em grande estilo, graças ao novo programa da Netflix Jogo de lula. No ano passado, todo mundo estava bebendo o popular café Dalgona, que recebeu o nome deste famoso doce coreano deliciosamente saboroso. O café batido tinha a mesma textura do doce cremoso de caramelo com favo de mel conhecido como Dalgona. Agora, avançando alguns meses, todo mundo quer experimentar a coisa real.

Qual é o desafio dos doces Dalgona?

Todo mundo quer experimentar o desafio dos doces Dalgona ou ppopgi, o objetivo deste jogo é gravar a forma central do doce endurecido em forma de favo de mel sem que ele rache ou quebre, é mais difícil do que você pensa. Na série de TV Netflix, os competidores do jogo seriam baleados se falhassem em sua tarefa, pelo menos você não terá que se preocupar com isso acontecendo com você.

O que é doce Dalgona?

O doce Dalgona foi e ainda é um famoso Comida de rua coreana. Este doce é tradicionalmente feito com uma concha e uma prensa hotteok. Cada doce seria feito individualmente por um vendedor ambulante em fogo médio. Depois de cozinhar, você escolheria entre uma seleção de formatos e, em seguida, prensaria seu doce dalgona e adicionaria seu formato.

Doce Dalgona Lolly pops com formas impressas

Como fazer doce Dalgona

Este caramelo de favo de mel usa apenas dois ingredientes, açúcar e bicarbonato de sódio. Coloque a panela em fogo médio e adicione o açúcar. Mexa com um pauzinho de madeira ou colher de pau e continue mexendo até o açúcar derreter completamente. Adicione uma pequena pitada de bicarbonato de sódio e mexa até que a mistura esteja totalmente incorporada. Em seguida, despeje a mistura de doces em uma folha de papel manteiga; pressione levemente o doce com uma prensa ou espátula de metal plana e, em seguida, use um pequeno cortador de biscoitos para pressionar no formato escolhido. Tudo o que você precisa fazer agora é deixar seus doces esfriarem antes de saboreá-los. Você pode comprar um conjunto completo de receitas de doces Dalgona na Amazon, que tem todo o equipamento correto que você precisa para fazer você mesmo a receita perfeita de ppopgi ou dalgona em casa.

Doce Dalgona gravando formato com palito de coquetel

O que dalgona significa em coreano?

Você pode estar se perguntando o que significa a palavra dalgona, bem, é uma palavra coreana que significa simplesmente “é doce”. Esse doce de comida de rua também tem outro nome ppopgi que significa “escolher” ou “selecionar”, eles chamam assim, já que muitas pessoas fariam um jogo com o doce onde você usaria um palito de madeira para gravar o formato central. O objetivo do jogo seria retirar com sucesso a forma prensada sem quebrar o doce.

Receita de Doce Dalgona | Como fazer o jogo de lula Dalgona Candy | Popgi
Doce Dalgona com formas impressas

Receita de Doce Dalgona (Ppopgi)

Jennifer Ryan
Esta receita de doce Dalgona ou Ppopgi com dois ingredientes é muito simples de fazer e leva menos de 5 minutos. Experimente os jogos de lula ppopgi ou dalgona candy, desafie-se hoje e veja se você vai quebrar sob pressão.
5 de 22 votos
Tempo de preparação 2 minutos
Hora de cozinhar 5 minutos
tempo de resfriamento 5 minutos
Tempo total 12 minutos
Curso Sobremesa, Lanche
Cozinha coreano
Porções 4
Calorias 70 calorias

Ingredientes
 
 

Instruções
 

  • O primeiro passo para fazer o doce Dalgona é forrar uma assadeira com papel manteiga e colocá-la de lado.
  • Em seguida, coloque a frigideira em fogo médio, acrescente o açúcar e mexa até derreter completamente.
    6 colheres de sopa de açúcar branco
  • Adicione 1/8 de colher de chá (uma pitada) de bicarbonato de sódio e mexa até que a mistura de doces esteja totalmente incorporada.
    1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Agora despeje a mistura de doces quentes no papel manteiga em quatro porções redondas iguais.
  • Neste ponto, use sua prensa hotteok ou uma espátula grande e plana de metal e pressione levemente para que o doce tenha uma superfície plana e uniforme (eu não tinha uma em mãos, então deixei esta etapa de fora).
  • Se estiver usando um palito de pirulito, insira os palitos de madeira no fundo de cada rodada de doce.
  • Por último, escolha o formato do cortador de biscoitos e pressione suavemente no centro de cada doce.
  • Deixe seu doce Dalgona esfriar completamente antes de servir.
    Doce Dalgona com formas impressas

Vídeo

Receita de Doce Dalgona | Como fazer o jogo de lula Dalgona Candy | Popgi

Notas

dicas e truques
Certifique-se de ter tudo preparado e preparado antes de começar a cozinhar o doce Dalgona, pois cada etapa requer toda a sua atenção.
Quando o açúcar derreter totalmente é preciso agir rapidamente para adicionar o bicarbonato de sódio e retirá-lo do fogo, pois nesta fase o doce pode queimar rapidamente.
Lembre-se de ter cuidado ao manusear e despejar o doce quente, pois ele é extremamente quente e pegajoso e pode causar queimaduras graves se não for manuseado corretamente.

Nutrição

Calorias: 70caloriasCarboidratos: 18gSódio: 34mgPotássio: 1mgAçúcar: 18gCálcio: 1mgFerro: 1mg
Palavra-chave Dalgona, doce dalgona, desafio de doce dalgona, doce de favo de mel, ppopgi, doce de jogo de lula
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Pensamentos 12 sobre “Dalgona Candy or Ppopgi

    1. Não tenho certeza, Nate, o doce Dalgona tem muitos nomes, alguns chamam de doce de favo de mel, mesmo que não contenha mel, outros chamam de doce coreano porque é daí que vem, mas não é realmente uma receita específica coreana pois os ingredientes podem ser encontrados em qualquer país.

    1. Acho que você pode usar qualquer açúcar Hannah para fazer doces Dalgona, mas imagino que teria menos daquela aparência de favo de mel com açúcares mascavos mais escuros. Deixe-me saber se você experimentar.

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