30 heerlijke dingen om te doen in september

Omdat jouw keuken dit seizoen mag stralen.

Hallo foodliefhebbers, september is aangebroken! De lucht wordt frisser, de scholen zijn weer begonnen en we glijden langzaam af naar de gezelligste tijd van het jaar. Als je net als ik bent, voelt september als een mini-nieuwjaar. Het is de perfecte resetknop, een kans om routines op te frissen, alles te organiseren en na een drukke zomer weer verliefd te worden op koken. Ik voel me altijd geïnspireerd om de voorraadkast te vullen, troostrijke maaltijden te plannen en een paar nieuwe recepten uit te proberen nu de seizoenen veranderen.

Of je nu een receptenverzamelaar bent, een enthousiaste gastheer of gastvrouw, of gewoon iemand die graag een excuus heeft om iets nieuws te bakken, ik heb 30 leuke, culinaire ideeën verzameld om je september extra smakelijk te maken. Om het je nog makkelijker te maken, heb ik ook een gratis printbare september-bucketlist gemaakt die je kunt downloaden en op je koelkast of in je agenda kunt hangen, zodat je de hele maand kunt genieten van één heerlijk idee tegelijk.

1. Maak een lijst met recepten die je in september wilt uitproberen.

Nu de seizoenen veranderen, is september de perfecte tijd om je kookdoelen weer eens op te frissen. Ik kies graag vijf recepten uit die ik nog niet eerder heb geprobeerd – misschien iets van het seizoen, of gewoon iets waar ik altijd tegenop heb gezien. Plak je lijstje op de koelkast. Zo wordt koken een klein avontuurtje.

2. Organiseer een klein oogstdiner

September is nog niet helemaal zomer en nog niet helemaal herfst, waardoor het de ideale maand is om van het beste van beide te genieten. Nodig een paar vrienden uit, dek een eenvoudige tafel en kook met seizoensproducten. Denk aan geroosterde pompoen, knapperig zuurdesembrood, een herfstsalade en een fruitgalette.

3. Maak zelf een heerlijke, troostende soep.

Ik beschouw de eerste soep van het seizoen als een ritueel. Of het nu tomatenbasilicumsoep is of linzen-spinaziesoep, een pan soep laten sudderen op een koele avond voelt als het aansteken van een kaars voor de herfst. En dan heb ik het nog niet eens over van de restjes.

4. Begin met het plannen van je bakprogramma voor de herfst.

September is jouw catwalk. Neem je voorraadkast eens onder de loep, vul je kruidenvoorraad aan en maak een lijst van al die lekkere, warme baksels waar je zin in hebt. Pompoenbrood? KaneelbroodjesEsdoornkoekjes? Jazeker!.

5. Ontwerp een dinermenu met het thema "Welkom september".

Waarom de nieuwe maand niet vieren met een klein feestje? Een geprint of handgeschreven menu maakt van een gewone maaltijd een bijzondere beleving. Kies je favorieten, voeg een cocktail toe en noem het een evenement.

6. Probeer elke week een nieuw appelrecept uit.

Het appelseizoen is officieel begonnen, en er is geen betere manier om ervan te genieten dan door wekelijks te experimenteren. Probeer de ene week een appelcake met kruiden, de volgende week gebakken appels, en daarna misschien een hartige appel-cheddartaart.

7. Bereid een voorraad maaltijden voor die geschikt zijn om in te vriezen.

Met de start van het schooljaar, werk en veranderende routines is het handig om avondeten in de vriezer te hebben. Maak een dubbele portie chili, lasagne of curry en vries de helft in voor een snelle maaltijd later.

8. Maak je eigen kruidenmengsel

Pompoentaartkruiden, Italiaanse kruidenmix of zelfs een zelfgemaakte currymix: er is iets zo bevredigends aan het zelf mengen. Bonus: het zijn leuke kleine cadeautjes.

9. Bak en geef mini-broodjes cadeau.

Er is iets oneindig charmants aan een mini-broodje bananen- of pompoenbrood, verpakt in bakpapier en vastgebonden met touw. Bak er een paar extra om te delen met buren of vrienden.

10. Organiseer een soepruil

Zo werkt het: elke gast neemt een portie zelfgemaakte soep mee, die ze verdelen in kleinere porties om te delen. Iedereen gaat naar huis met verschillende soorten soep om de koelkast of vriezer mee te vullen. Het is gezellig, heerlijk en verrassend leuk.

11. Probeer een recept met alleen ingrediënten die je in je voorraadkast hebt.

September is een uitstekende maand om de voorraadkast op te ruimen. Daag jezelf uit om een maaltijd te maken met alleen de ingrediënten die je al in huis hebt. Pasta, bonen uit blik, diepvriesgroenten – je zult versteld staan wat je allemaal kunt combineren.

12. Maak een enorme pan chili

Is het wel echt september als je nog geen chili hebt gemaakt? Of je nu kiest voor de klassieke variant met rundvlees en bonen of een vegetarische versie probeert, chili is hét perfecte gerecht voor de overgangsperiode.

13. Stel een lunchmenu samen voor de eerste schooldag (ook als je niet naar school gaat).

Gebruik die energie uit je lunchbox om leuke lunchgerechten te maken. Denk aan kleurrijke graanbowls, wraps of snackboxen in bento-stijl.

14. Bezoek de plaatselijke boerenmarkt

Niets wakkert de creativiteit zo aan als het zien van wat nieuw is. Dit is hét moment voor tomaten, squash, appels, En groenten. Stem je maaltijden af op wat je hebt gekocht.

15. Bak iets met vijgen.

Vijgen zijn maar van korte duur en bijzonder. Of je ze nu in een cake verwerkt of met kaas en honing op een toastje eet, je zult er geen spijt van krijgen.

16. Maak een handgemaakte uitnodiging voor het diner.

Soms beginnen de leukste avonden met een attente uitnodiging. Of het nu een berichtje is of een kaartje dat je bij een vriend(in) achterlaat, maak er iets bijzonders van.

17. Organiseer een potluck met als thema 'troostmaaltijden'.

Iedereen heeft wel een favoriet gerecht waar ze zich helemaal thuis bij voelen. Nodig je vrienden uit om hun favoriete gerecht mee te nemen en maak je klaar voor een avond vol heerlijke nostalgie.

18. Probeer eens een hartige galette te maken.

Als je opziet tegen taartbodems, dan zijn galettes je nieuwe beste vriend. Rustiek, makkelijk te maken en eindeloos aan te passen – denk aan gekarameliseerde uien, pompoen en geitenkaas.

19. Maak een cocktail of mocktail met herfstthema.

Vang de smaken van het seizoen in je glas. Appelcider, kaneel, cranberry, peer en rozemarijn komen hier allemaal prachtig tot hun recht. Serveer met een stukje cake.

20. Test je Thanksgiving-recepten vroegtijdig uit.

Beschouw dit als je generale repetitie. Probeer dat eens uit. vulling of taart Dus tegen november ben je al een professional.

21. Probeer brood te bakken

Weinig keukenprojecten zijn zo bevredigend. Begin met iets eenvoudigs zoals focaccia of brood zonder kneden. Alleen al de geur is de moeite waard.

22. Organiseer je kruidenkast

Oude komijn en muffe kaneel doen je gerechten geen goed. Neem een uurtje de tijd om alles om te husselen, bij te vullen en te labelen. Je toekomstige zelf zal je dankbaar zijn.

23. Maak zelfgemaakte jam

Of het nu pruimen-, bramen- of appeljam is, jam maken is een rustgevende bezigheid met een zoete beloning. Bonus: je keuken ruikt heerlijk.

24. Dek een mooie herfsttafel, gewoon omdat

Je hoeft geen diner te organiseren om het speciaal te maken. Leg een tafelkleed neer, steek wat kaarsen aan en zet wat bladeren of takken in huis.

25. Kook iets met peren.

Rooster ze met honing, verwerk ze in een cake of serveer ze met blauwe kaas en walnoten. Peren zijn momenteel erg populair.

26. Begin een nieuw zondagsritueel.

Misschien zijn het pannenkoeken. Misschien is het een braadstuk. Hoe dan ook, iets hebben om naar uit te kijken maakt de zondag een stuk aangenamer.

27. Deel een handgeschreven recept met een vriend(in).

Of het nu gaat om de appeltaart van je oma of je favoriete saladedressing, een handgeschreven receptkaartje is een eenvoudig, maar oprecht cadeau.

28. Probeer een recept uit je kindertijd dat je aan vroeger doet denken.

Herinner je je je favoriete schoollunch of verjaardagstaart nog? Maak hem na. Proeven is de snelste manier om terug in de tijd te reizen.

29. Geniet van een rustig en gezellig ontbijt.

Sta wat vroeger op. Bak pannenkoeken of muffins. Drink een warm drankje. Laat de septemberochtenden rustig verlopen.

30. Vier het seizoen

Schenk een glas cider of thee in. Steek een kaars aan. Proost op alle heerlijke momenten die voor je liggen. September is nog maar het begin.

Download onze afdrukbare checklist

Om deze maand nog makkelijker en leuker te maken, heb ik het volgende bedacht: Gratis printbare bucketlist voor september Je kunt het downloaden en bij de hand houden. Print het uit, plak het op je koelkast of stop het in je agenda en vink elk heerlijk idee af zodra je het hebt gemaakt. Het is een eenvoudige manier om de hele maand geïnspireerd, georganiseerd en enthousiast te blijven over koken.

Klaar om in september wat magie te creëren?

Als je een van deze heerlijke ideeën of seizoensprojecten uitprobeert, hoor ik er graag meer over. Niets is leuker dan te zien hoe jij deze momenten in je eigen keuken tot leven brengt. Of je nu iets gezelligs bakt, een klein feestje geeft of gewoon geniet van een zelfgemaakte maaltijd, tag me gerust op social media! Instagram Of laat hieronder een reactie achter – ik lees ze allemaal en ze maken mijn dag altijd goed. Laten we september vullen met smaak, creativiteit en verbondenheid. Het zijn immers de kleine rituelen – een pruttelende pan, een handgeschreven menu, een gezellig hapje – die deze tijd van het jaar echt onvergetelijk maken. Laten we er het beste van maken, moment voor moment, met heerlijke smaken.