Tomaten bewaren


Hoe tomaten bewaren? Het op de juiste manier bewaren van uw tomaten kan het verschil zijn tussen smaakvolle, rijpe tomaten of zachte, papperige tomaten.


Gepubliceerd: 11 september 2022 · Gewijzigd: 11 maart 2024 door Jennifer Ryan


Hoe tomaten te bewaren

Omdat er veel tegenstrijdige informatie beschikbaar is over het correct bewaren van tomaten, hebben we deze handleiding opgesteld met de do's en don'ts bij het maandenlang bewaren van verse tomaten.

Tomaten kweken aan de tros

Hoe bewaar je verse tomaten?

Tomaten kunnen het beste worden bewaard in kamertemperatuur of boven 60°F of 16°C. Het bewaren van tomaten in de koelkast kan hun textuur aantasten en ervoor zorgen dat ze hun smaak verliezen. Als je je afvraagt wat kamertemperatuur is? Metingen van de kamertemperatuur liggen over het algemeen rond de 70–75 °F of 21–24 °C. Zoek dus een lekker koel plekje in je keuken en bewaar daar je rijpe tomaten tot je klaar bent om te eten. Dit geldt voor alle soorten tomaten van biefstuk, Roma, kersen, druiven en zelfs groene tomaten.

Hoe bewaar je tomaten die nog niet helemaal rijp zijn?

Bewaar onrijpe tomaten nooit in de koelkast; ze moeten altijd op kamertemperatuur worden bewaard. De beste manier om tomaten te bewaren en te laten rijpen, is door ze in één laag uit direct zonlicht te houden. Als je wilt dat ze langer meegaan, kun je ze tijdens het rijpen met de steel naar beneden draaien.

Hoe bewaar je een kom tomaten?

Kun je tomaten in de koelkast bewaren?

Als uw tomaten volledig gerijpt zijn en u ze nog een paar dagen nodig heeft, kunt u ze in een koele voorraadkast of koelkast plaatsen; dit zal de smaakproducerende enzymactiviteit niet schaden of verstoren en hun schoonheid en sappigheid behouden. Maar zorg ervoor dat u uw tomaten een paar uur voor het serveren uit de koelkast haalt, zodat ze eerst hun smaak kunnen herstellen.

Het bewaren en ordenen van uw tomaten

Het is belangrijk hoe u uw tomaten bewaart, omdat ze vrij kwetsbaar zijn en gemakkelijk kunnen worden gekneusd; Niemand wil papperige tomaten, toch? U weet al dat het het beste is om uw tomaten op kamertemperatuur te bewaren, maar wat is de beste manier om uw overvloed aan tomaten te bewaren en te organiseren? Om het meeste uit uw tomaten te halen, bewaart u ze met de steel naar beneden op keukenpapier in een open bakje, zoals een glazen Pyrex-bakje of een kleine groentedoos. Rijpe tomaten blijven op deze manier een week of langer houdbaar, afhankelijk van hoe rijp je tomaten zijn. Het is het beste om rijpe tomaten zo snel mogelijk te eten. Vergeet niet om dagelijks uw tomaten te controleren en alle tomaten weg te gooien die vloeistof lekken of schimmelplekken vertonen.

Hoe rijpe tomaten te bewaren

Hoe tomaten invriezen?

Een manier om je tomaten langer mee te laten gaan, is door ze in te vriezen. Mijn favoriete methode om tomaten in te vriezen is om ze in hun geheel in te vriezen. Was eerst je tomaten en dompel vervolgens je hele tomaten ongeveer 30 seconden in kokend water om het vel los te maken. Volgende kern en schil je tomaten; Dit is gemakkelijk te doen als de schil los zit, omdat deze eraf valt, waardoor de rest van de tomaat intact blijft. Je kunt ze heel invriezen of in kleinere stukjes snijden; Verpak ze eenvoudig in diepvriesbestendige containers en laat ongeveer 2,5 cm vrije ruimte over. Sluit ze vervolgens af, plak er een etiket op met de datum waarop je ze hebt ingevroren en plaats ze in de vriezer. Je kunt ze maximaal 12 maanden invriezen; Tijdens het invriesproces behouden de tomaten hun smaak. Als de tomaten eenmaal zijn ingevroren, zijn ze niet meer stevig als ze worden ontdooid en kunnen ze het beste worden gebruikt bij het koken. Diepgevroren tomaten zijn perfect voor het maken van uw favoriete pastasauzen, soepen, en stoofschotels.

Hoe tomaten te bewaren

Hoe tomaten invriezen?

Jennifer Ryan
Tomaten invriezen is niet moeilijk. Hier vindt u een stapsgewijze handleiding voor het invriezen van tomaten.
5 van 10 stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Stop de tijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 10 minuten

Apparatuur

Instructies
 

  • Was eerst de tomaten en dep ze droog met keukenpapier.
    1 rol keukenpapier
    Hoe tomaten te bewaren
  • Leg je kerstomaatjes op een bakplaat en vries ze ongeveer 2 uur in tot ze hard worden.
    Hoe tomaten in te vriezen
  • Haal vervolgens de bevroren tomaten uit de vriezer en doe ze in een diepvrieszak of diepvriesdoos. Het is beter om een herbruikbare diepvrieszak te gebruiken, omdat u de lucht uit de zak kunt persen voordat u deze sluit.
    1 stuk Herbruikbare diepvrieszak
  • Vergeet niet een etiket toe te voegen waarop u uw bevroren tomaten kunt dateren en ze maximaal 12 maanden in de vriezer kunt bewaren.
    1 stuk voedselopslaglabel

Opmerkingen

tips & trucs 
Zorg ervoor dat de afdichting van uw ritssluitingszak of opslagcontainer goed gesloten is. Hierdoor bent u verzekerd van de versheid van uw tomaten tijdens het invriesproces. 
Het is belangrijk om een datumlabel toe te voegen op de dag dat u uw tomaten invriest en bewaart. Hierdoor kunt u uw groenten en fruit opmaken voordat ze bederven. 
Trefwoord kerstomaatjes, tomaten invriezen, tomaten bewaren, tomaten organiseren, tomaten bewaren, tomaat, tomaten
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

2-gedachten over “How to Store Tomatoes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waarom probeert u uw verse tomaten niet eens in een heerlijke pestopasta, de kerstomaatjes en verse basilicum zijn een match made in Heaven. Dit recept voor pestopasta kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd, dus ideaal voor zomerse barbecues en bijeenkomsten in de buitenlucht.

Pestopasta in een pastakom

Volgen Liefde Voedsel Voer op sociale media voor meer heerlijke recepten en kennis over eten.