Populaire recepten
Jamtaartjes
Kersenbrownies
Crème Brownie-dessert
Kersentaart liefdesharten
Warme kruisbroodjes
Koffie- en walnotencupcakes
Chocolade Fudgetaart
Inhoudsopgave
Treat yourself to the perfect afternoon tea with these gorgeous, light, and fluffy buttermilk scones, which are ready in a flash! Well, not quite a flash, they do take 12 minutes in the oven, so perfect. If you're short on time and need a tasty treat, our foolproof recipe ensures you'll get light and fluffy scones every time.
Spread them with jam, butter, or clotted cream for a tasty treat any time of day. I sometimes even make them for breakfast. So don't wait around, whip up a batch of these delicious buttermilk scones, and enjoy a traditional cream tea with all the trimmings.
Tips & trucs voor het bakken van de perfecte karnemelkscones
Niemand wil droge, platte of taaie karnemelkscones! Daarom hier een paar handige tips om keer op keer de perfecte batch scones te maken.
- Karnemelk is een belangrijk ingrediënt voor elk geweldig sconerecept, omdat de karnemelk de scones een beetje lift geeft door te reageren met het natriumbicarbonaat om kooldioxide te produceren, terwijl tegelijkertijd de glutenstrengen worden afgebroken om ze een zachte textuur te geven.
- When making your scone dough, it's best not to use a stand mixer but to use a spatula instead. Over-mixing your scone dough can make very dense and tough scones. Push the ingredients together slowly until it forms a soft sticky dough. Once you have made the dough and have turned it out onto a floured surface, don't roll it; instead gently press the mixture to the desired thickness with your fingers.
- Don't over bake the scones, they will only need around 12 minutes in the oven or until they turn golden brown.
Hoe karnemelk te maken
Karnemelk maken is een fluitje van een cent! Voeg gewoon een eetlepel citroensap of witte azijn to a cup of milk; stir it, and let it sit for five to minutes. Hay presto! You've got yourself some zelfgemaakte karnemelk, perfect voor pannenkoeken, koekjes en natuurlijk karnemelkscones.
Hoe karnemelkscones te serveren
Er zijn twee manieren om een scone te serveren: op de Cornish-manier (eerst jam en room erop) en op de Devon-manier (eerst room en een lepel jam erop). Het scone-debat duurt al veel te veel jaren. Zelfs wijlen koningin Elizabeth II probeerde ooit het voortdurende debat te beslechten over de vraag op welke manier je als eerste een sconecrème of jam moest serveren. Zij onthuld in een interview that she eats her cream tea, the Cornish way, with jam first. But even an intervention from the Queen herself couldn't put an end to the argument, and both counties still claim theirs is the right way. I say serve it however you like, both are equally delicious.
Hoe bewaart u scones?
Behandel je zelfgemaakte scones goed en ze blijven 1-3 dagen goed in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Je kunt ze ook in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, dan blijven ze een week goed. Verwacht alleen niet dat ze zo vochtig zijn als toen ze vers gebakken waren!
Karnemelkscones
Ingrediënten
- 450 Gram Zelfrijzende bloem of bloem voor alle doeleinden met 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel natriumbicarbonaat Bakpoeder
- 1 Kneep Zout
- 175 Gram margarine of boter op kamertemperatuur
- 4 eetlepels basterdsuiker
- 150 ml karnemelk
- 2 Medium eieren
- 100 Gram Rozijnen
Instructies
- Verwarm eerst de oven voor op 220°C / 200°C Hetelucht
- Voeg in een mengkom je bloem, zuiveringszout, zuiveringszout en zout toe en roer het een beetje.450 gram zelfrijzend meel, , 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel baksoda, 1 snufje zout
- Voeg vervolgens uw margarine toe.175 gram margarine
- Wrijf de ingrediënten met je vingertoppen door elkaar tot het op kleine broodkruimels lijkt.
- Voeg de suiker en rozijnen toe en meng het geheel.4 eetlepels fijne kristalsuiker, 100 gram rozijnen
- Maak met een spatel een kuiltje in het midden van de ingrediënten.
- Klop in een aparte mengkom een ei en de karnemelk tot alles goed gemengd is.150 ml karnemelk, 2 middelgrote eieren
- Giet het mengsel van eieren en melk in het kuiltje.
- Gebruik een spatel om het mengsel samen te trekken, totdat het een licht plakkerig en zacht deeg vormt (niet te lang mixen)
- Leg het sconedeeg op een met bloem bestoven werkoppervlak.
- Dep het sconedeeg voorzichtig tot een dik deeg van ongeveer 3 cm dik.
- Steek met een ronde koekjesvormer van 7 cm de sconevormen uit. Verzamel de deegresten tot een bal en herhaal het proces totdat het deeg op is.
- Plaats de scones op een ingevette bakplaat.
- Klop het tweede ei los en bestrijk de bovenkant van je scones, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.2 middelgrote eieren
- Bak 12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
- Eenmaal gekookt, plaats het op een rooster om af te koelen.
- Serveer met jam en verse room.
Opmerkingen
Voeding
One thought on “Heavenly Buttermilk Scones”
Geef een reactie
These Buttermilk Scones are a must-try for any baking enthusiast looking to expand their repertoire. They're light and fluffy, with a hint of sweetness, yet still have a pleasant tartness that helps to make them truly delicious. If you are planning an afternoon tea, why not add a few jam taartjes voor bij uw scones, ze zijn super eenvoudig te maken en heerlijk van smaak.
Na Love Food Feed on sociale media is de perfecte manier om je zoetekauw te krijgen! Met een verscheidenheid aan verleidelijke dessertrecepten kun je iets vinden om aan elke behoefte te voldoen. Van klassieke taarten en koekjes tot leuke en creatieve varianten van traditionele favorieten, Love Food Feed heeft voor ieder wat wils. Bovendien kun je, omdat er regelmatig nieuwe recepten worden toegevoegd, altijd wel iets nieuws en lekkers vinden om uit te proberen. Dus waar wacht je op? Volg ons voor al jouw dessertinspiraties!
Ik ben geobsedeerd door deze scones! Ik heb ze gemaakt voor mijn ochtendthee en ze waren verrukkelijk. Mijn enige verandering was het toevoegen van wat gedroogde veenbessen. Ga deze zeker nog een keer maken!