Hemelse karnemelkscones


Dit heerlijke recept voor karnemelkscone komt elke keer perfect uit de oven. Ze zijn super eenvoudig te maken en het duurt minder dan 15 minuten om te bakken.



Karnemelkscones

Trakteer uzelf op de perfecte afternoon tea met deze prachtige, lichte en luchtige karnemelkscones, die in een handomdraai klaar zijn! Nou ja, niet echt een flits, ze hebben wel 12 minuten nodig in de oven, perfect dus. Als je weinig tijd hebt en een smakelijke traktatie nodig hebt, zorgt ons waterdichte recept ervoor dat je elke keer lichte en luchtige scones krijgt.

Karnemelkscones

Bestrijk ze met jam, boter of clotted cream voor een smakelijke traktatie op elk moment van de dag. Ik maak ze soms zelfs als ontbijt. Wacht dus niet langer, maak een partij van deze heerlijke karnemelkscones klaar en geniet van een traditionele cream tea met alles erop en eraan.

Receptinstructies voor karnemelkscones

Tips & trucs voor het bakken van de perfecte karnemelkscones

Niemand wil droge, platte of taaie karnemelkscones! Daarom hier een paar handige tips om keer op keer de perfecte batch scones te maken.

  • Karnemelk is een belangrijk ingrediënt voor elk geweldig sconerecept, omdat de karnemelk de scones een beetje lift geeft door te reageren met het natriumbicarbonaat om kooldioxide te produceren, terwijl tegelijkertijd de glutenstrengen worden afgebroken om ze een zachte textuur te geven.
  • Bij het maken van sconedeeg kun je het beste geen keukenmixer gebruiken, maar een spatel. Als u uw sconedeeg te lang mengt, kunt u zeer compacte en taaie scones krijgen. Duw de ingrediënten langzaam samen tot er een zacht plakkerig deeg ontstaat. Als je het deeg eenmaal hebt gemaakt en op een met bloem bestoven oppervlak hebt gelegd, rol het dan niet meer; in plaats daarvan druk je het mengsel voorzichtig met je vingers tot de gewenste dikte.
  • Bak de scones niet te lang; ze hebben slechts ongeveer 12 minuten nodig in de oven of totdat ze goudbruin zijn.
Hoe karnemelk te maken

Hoe karnemelk te maken

Karnemelk maken is een makkie! Voeg eenvoudig een eetlepel citroensap of witte azijn toe aan een kopje melk; roer het en laat het vijf tot minuten staan. Hooi presto! Je hebt zelfgemaakte karnemelk, perfect voor pannenkoeken, koekjes en natuurlijk karnemelkscones.

Receptinstructies voor karnemelkscones

Hoe karnemelkscones te serveren

Er zijn twee manieren om een scone te serveren: op de Cornish-manier (eerst jam en room erop) en op de Devon-manier (eerst room en een lepel jam erop). Het scone-debat duurt al veel te veel jaren. Zelfs wijlen koningin Elizabeth II probeerde ooit het voortdurende debat te beslechten over de vraag op welke manier je als eerste een sconecrème of jam moest serveren. Zij onthuld in een interview dat ze haar cream tea op de Cornish-manier eet, eerst met jam. Maar zelfs een tussenkomst van de koningin zelf kon geen einde maken aan de discussie, en beide provincies beweren nog steeds dat hun aanpak de juiste is. Ik zeg: serveer het zoals je wilt, beide zijn even heerlijk.

Karnemelkscones

Hoe bewaart u scones?

Behandel je zelfgemaakte scones goed en ze blijven 1-3 dagen goed in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Je kunt ze ook in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren, dan blijven ze een week goed. Verwacht alleen niet dat ze zo vochtig zijn als toen ze vers gebakken waren!

Karnemelkscones

Karnemelkscones

Liefde Voedsel Voer
Trakteer uzelf op heerlijke en heerlijke karnemelkscones! Ze zijn vochtig, boterachtig en boordevol smaak; Ze zijn bovendien gemakkelijk te maken en perfect voor bij de koffie.
4.3 van 8 stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 12 minuten
Totale tijd 17 minuten
Cursus Ontbijt, dessert, tussendoortje
Keuken Brits
Porties 12 Maakt
Calorieën 299 kcal

Ingrediënten
 
 

Instructies
 

  • Verwarm eerst de oven voor op 220°C / 200°C Hetelucht
    Verwarm de oven voor op 220 graden
  • Voeg in een mengkom je bloem, zuiveringszout, zuiveringszout en zout toe en roer het een beetje.
    450 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zuiveringszout, 1 snufje zout
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Voeg vervolgens uw margarine toe.
    175 gram margarine
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Wrijf de ingrediënten met je vingertoppen door elkaar tot het op kleine broodkruimels lijkt.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Voeg de suiker en rozijnen toe en meng het geheel.
    4 eetlepels basterdsuiker, 100 gram rozijnen
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Maak met een spatel een kuiltje in het midden van de ingrediënten.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Klop in een aparte mengkom een ei en de karnemelk tot alles goed gemengd is.
    150 ml Karnemelk, 2 middelgrote eieren
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Giet het mengsel van eieren en melk in het kuiltje.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Gebruik een spatel om het mengsel samen te trekken, totdat het een licht plakkerig en zacht deeg vormt (niet te lang mixen)
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Leg het sconedeeg op een met bloem bestoven werkoppervlak.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Dep het sconedeeg voorzichtig tot een dik deeg van ongeveer 3 cm dik.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Steek met een ronde koekjesvormer van 7 cm de sconevormen uit. Verzamel de deegresten tot een bal en herhaal het proces totdat het deeg op is.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Plaats de scones op een ingevette bakplaat.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Klop het tweede ei los en bestrijk de bovenkant van je scones, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
    2 middelgrote eieren
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Bak 12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Eenmaal gekookt, plaats het op een rooster om af te koelen.
    Receptinstructies voor karnemelkscones
  • Serveer met jam en verse room.
    Karnemelkscones

Opmerkingen

Tip & trucs
Als je geen karnemelk bij de hand hebt, kun je deze eenvoudig zelf maken door een eetlepel citroensap of witte azijn aan een kopje melk toe te voegen en te roeren. Laat het mengsel ongeveer vijf minuten staan en voila, je hebt karnemelk!
Deze scones kunnen het beste op de dag zelf worden gegeten, maar zijn in een luchtdichte verpakking twee tot drie dagen houdbaar.
 

Voeding

Calorieën: 299kcalKoolhydraten: 39GEiwit: 6GDierenarts: 14GVerzadigde dierenarts: 3GMeervoudig onverzadigde dierenarts: 3GEnkelvoudig verzadigd vet: 6GTransveteraan: 0.003GCholesterol: 29mgNatrium: 249mgPotassium: 140mgVezel: 1GSuiker: 5GVitamine A: 583IUVitamine C: 0.5mgCalcium: 51mgIjzer: 1mg
Trefwoord karnemelk, karnemelkdesserts, Engelse thee, verse room, jam, scones
Dit recept geprobeerd?Laat het ons weten how it was!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze karnemelkscones zijn een must voor elke bakliefhebber die zijn repertoire wil uitbreiden. Ze zijn licht en luchtig, met een vleugje zoetigheid, maar hebben toch een aangename zuurheid waardoor ze echt heerlijk zijn. Als u een afternoon tea plant, waarom voegt u er dan niet een paar toe jam taartjes voor bij uw scones, ze zijn super eenvoudig te maken en heerlijk van smaak.

Jamtaartjes

Na Love Food Feed on sociale media is de perfecte manier om je zoetekauw te krijgen! Met een verscheidenheid aan verleidelijke dessertrecepten kun je iets vinden om aan elke behoefte te voldoen. Van klassieke taarten en koekjes tot leuke en creatieve varianten van traditionele favorieten, Love Food Feed heeft voor ieder wat wils. Bovendien kun je, omdat er regelmatig nieuwe recepten worden toegevoegd, altijd wel iets nieuws en lekkers vinden om uit te proberen. Dus waar wacht je op? Volg ons voor al jouw dessertinspiraties!