Daftar isi
Ketika saya memikirkan salad quinoa, saya membayangkan sebuah pusat nutrisi kecil. Dipenuhi dengan protein, serat, dan nutrisi penting, salad ini adalah dasar yang sempurna untuk salad yang sehat. Padukan dengan mentimun renyah, paprika manis, dan rasa lemon yang segar, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang baik untuk tubuh dan juga selera Anda.
Resep ini menggabungkan quinoa yang lembut dan halus dengan buncis dan sayuran segar, semuanya dipadukan dengan rasa lemon dan minyak zaitun saus. Peterseli menambahkan kesegaran rempah-rempah yang saya suka. Saya jamin, bahkan jika Anda baru mengenal quinoa, hidangan ini akan membuat Anda jatuh cinta padanya.
Bagaimana Saya Membuatnya Mudah
Saya membuat resep ini sederhana dengan bahan-bahan sehari-hari yang mudah ditemukan. Trik untuk membuat quinoa sempurna adalah membilasnya dengan bersih dan memasaknya dengan jumlah air yang tepat, jangan lewatkan langkah mendiamkannya, karena quinoa akan mengembang dengan indah selama waktu ini.
Setelah quinoa matang, saatnya menyusunnya. Saya mencampur sayuran cincang yang berwarna cerah dan saus kental yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon segar, dan bawang putih. Prosesnya sangat cepat, dan saya suka bagaimana rasanya menciptakan sesuatu yang istimewa dengan usaha yang minimal.
Bahan Utama
- Biji quinoa: Basis salad yang lezat ini, quinoa, lembut, kaya akan kacang, dan kaya akan protein, menjadikannya fondasi sempurna untuk makanan bergizi.
- Buncis: Kacang-kacangan yang kaya protein ini menambah isi dan tekstur lembut, membuat salad lebih mengenyangkan dan memuaskan.
- Timun: Segar dan renyah, mentimun menghadirkan kerenyahan yang menyegarkan pada setiap gigitan, menyeimbangkan cita rasa kuat dari sausnya.
- Paprika Merah: Manis dan sedikit asam, paprika merah menambahkan warna cerah dan kerenyahan segar dan berair.
- Bawang merah: Sedikit rasa pedas dari bawang merah cincang halus memberi kedalaman dan sensasi pedas ringan pada salad.
- Peterseli: Ramuan yang dicincang halus ini menambahkan rasa segar dan warna hijau terang yang menyatukan seluruh salad.
- Saus (Minyak Zaitun, Jus Lemon, Anggur Merah) Cuka, Bawang Putih, Garam, dan Lada): Saus yang gurih dan tajam merupakan perpaduan sempurna antara kekayaan rasa dan keasaman, mengeluarkan yang terbaik dari setiap bahan dan menambahkan cita rasa yang kuat pada salad.
Fleksibilitas Terbaik
Yang paling saya suka dari Resep Salad Quinoa ini adalah keserbagunaannya. Anda dapat menyajikannya sebagai makanan tersendiri, atau memasangkannya dengan ayam panggang atau ikanIni juga fantastis untuk persiapan makanan, bisa disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari dan rasanya semakin lezat saat bumbunya menyatu.
Jika Anda merasa kreatif, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep ini. Tambahkan beberapa remah feta untuk rasa asin, tambahkan tomat ceri untuk rasa manis ekstra, atau taburi dengan kacang panggang untuk kerenyahan. Kemungkinannya tak terbatas!
Tips Penyimpanan dan Persiapan Makanan
Salad ini adalah impian para penikmat makanan. Buat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah kedap udara, dan nikmati hingga empat hari. Salad ini juga lezat disajikan dingin atau pada suhu ruangan, jadi salad ini cocok untuk makan siang di kantor atau piknik.
Salad Kubis
Bahan-bahan
- 200 gram quinoa (biji bijian) (mentah dan dibilas)
- 500 Mililiter Air
- 1 Bisa Kacang arab (dibilas dan dikeringkan) (425 gram)
- 1 Sedang Timun dibuang bijinya dan dicincang
- 1 Sedang paprika merah dicincang
- 1 Kecil bawang merah dicincang
- 1 Besar Seikat peterseli daun datar dicincang halus
- 60 Mililiter Minyak zaitun
- 1 Sendok makan Cuka anggur merah
- 60 Mililiter Jus lemon
- 2 Cengkeh bawang putih dicincang halus
- ½ Sendok teh garam laut halus
- 1 Mencubit Lada hitam bubuk
instruksi
- Bilas 200 gram quinoa sampai bersih lalu taruh dalam panci sedang berisi 500 ml air.200 gram quinoa, 500 Mililiter Air
- Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasannya, quinoa harus empuk namun sedikit pedas (perlu waktu sekitar 15 menit).
- Setelah matang, angkat dari api, tutup, dan diamkan selama 5 menit hingga mengembang.
- Dalam mangkuk besar, campurkan buncis, mentimun, paprika, bawang bombay, dan peterseli.1 Kaleng Kacang Arab, 1 buah mentimun ukuran sedang, 1 buah paprika merah ukuran sedang, 1 Bawang merah kecil, 1 ikat besar peterseli daun datar
- Kocok minyak zaitun, jus lemon, cuka anggur merah, bawang putih, dan garam laut dalam gelas ukur kecil dengan garpu hingga tercampur rata.60 Mililiter Minyak zaitun, 1 Sendok Makan Cuka Anggur Merah, 60 Mililiter Air jeruk lemon, 2 siung bawang putih, ½ Sendok teh garam laut halus, 1 sejumput lada hitam bubuk
- Setelah quinoa agak dingin, masukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran. Tuang saus di atasnya dan aduk hingga semua terlapisi merata. Cicipi dan bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam tambahan jika perlu.
- Sajikan begitu saja untuk makanan ringan atau sajikan sebagai salada sampingan.
Catatan
- Quinoa Lembut: Membiarkan quinoa tertutup setelah dimasak membantu menghasilkan tekstur yang lembut.
- Sayuran Khusus: Jangan ragu untuk menambahkan atau menukar sayuran seperti tomat ceri atau wortel parut.
- Siapkan terlebih dahulu: Salad ini sempurna untuk persiapan makan dan rasanya semakin nikmat keesokan harinya!
- Semangat Ekstra: Tambahkan sejumput serpihan cabai merah atau taburan feta untuk menambah rasa.
Nutrisi
pemikiran 2 tentang “Quinoa Salad”
Tinggalkan Balasan
Resep Salad Quinoa ini adalah salah satu hidangan andalan saya untuk hidangan sehat, lezat, dan cepat disiapkan. Saya harap Anda mencobanya dan jatuh cinta padanya seperti saya! Jika Anda ingin mencoba berbagai hal, saya sangat merekomendasikan untuk mencoba beberapa resep sehat saya yang lain. Anda akan menyukai resep saya Roti panggang rasa alpukat, cocok untuk sarapan atau camilan cepat. Atau coba minuman segar saya Salad Semangka, cocok untuk hari-hari panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan menghidrasi. Untuk sesuatu yang lebih mengenyangkan, pasta pesto penuh cita rasa dan cocok untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Hidangan ini, bersama dengan Salad Quinoa, semuanya merupakan bagian dari koleksi makanan pribadi saya yang saya pilih untuk mendapatkan keseimbangan, cita rasa, dan kepuasan. Ikuti kami di media sosial untuk semua resep baru kami yang akan segera dirilis. Selamat menikmati!
Berapa lama salad ini bisa tetap segar di lemari es? Saya berencana untuk membuatnya sebagai bahan persiapan makan.
Ide bagus! Salad ini dapat bertahan sekitar 3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan. Jika Anda menyiapkan makanan, saya sarankan untuk menyimpan saus secara terpisah dan menambahkannya sebelum disajikan agar semuanya tetap renyah dan segar.