Puding Biji Chia
Kocok, dinginkan, dan nikmati! Puding biji chia ini mudah dibuat, penuh rasa, dan cocok untuk sarapan atau bahkan hidangan penutup.
Diterbitkan: 25 Januari 2025 · Diubah: 25 Januari 2025 oleh Jennifer Ryan

Jika ada satu resep yang selalu saya gunakan karena kesederhanaannya, keserbagunaannya, dan kelezatannya, itu adalah puding biji chiaApakah saya membutuhkan sarapan cepat untuk dipadukan dengan kopi pagiku, camilan ringan dan mengenyangkan, atau hidangan penutup tanpa rasa bersalah untuk mengakhiri hari, resep ini memenuhi semua kriteria. Terlebih lagi, resep ini penuh dengan manfaat kesehatan dan hanya butuh beberapa menit untuk menyiapkannya, cocok untuk hari-hari sibuk ketika saya menginginkan sesuatu yang sehat dan mengenyangkan.
Mengapa Puding Biji Chia Mengubah Permainan
Yang membuat puding biji chia begitu istimewa adalah kesederhanaannya. Hanya dengan beberapa bahan, biji chia, susu, sedikit pemanis, dan sedikit vanili, Anda dapat membuat hidangan penutup atau camilan yang terasa nikmat tetapi sebenarnya menyehatkan. Biji chia adalah sumber nutrisi yang sangat baik, kaya akan serat, omega-3, dan protein. Ketika dicampur dengan cairan, biji chia akan mengembang dan menciptakan tekstur seperti puding yang lezat dan benar-benar lezat.
Bagi saya, ini adalah kombinasi terbaik antara kenyamanan dan rasa. Saya bisa persiapkan pada malam sebelumnya dan bangun dengan sarapan atau hidangan penutup siap santap yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.
Membuat Puding Biji Chia
Setiap kali saya membuat puding biji chia, saya suka betapa fleksibelnya resep ini. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan, mengganti topping, atau bereksperimen dengan berbagai jenis susu, mulai dari susu almond hingga santan, semuanya cocok. Resep ini sangat mudah dibuat, dan meskipun Anda tidak begitu pandai memasak, Anda akan berhasil pada percobaan pertama.
Beginilah cara saya melakukannya: Saya mencampur biji chia, susu, sirop maple, dan vanili dalam sebuah toples, mengocoknya dengan baik, dan membiarkannya dingin di lemari es semalaman. Keajaiban terjadi saat Anda tidur, biji chia menyerap cairan, dan pada pagi hari, Anda memiliki puding krim yang siap diberi topping buah segar, kacang, atau serutan cokelat.
Mengapa Anda Akan Menyukainya Juga
Yang saya suka dari puding biji chia adalah keserbagunaannya. Di pagi hari, saya akan menambahkan buah beri segar dan granola untuk sarapan yang mengenyangkan. Di waktu lain, saya akan menambahkan sedikit selai kacang dan sedikit cokelat hitam untuk sentuhan yang layak untuk hidangan penutup. Ini juga cocok untuk persiapan makan. Saya membuat beberapa stoples sekaligus, dan mereka dapat disimpan dengan baik di lemari es hingga lima hari.
Jika Anda suka bereksperimen di dapur, puding biji chia adalah tempat bermain Anda. Anda dapat mencampurnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, menambahkan bubuk kakao untuk mendapatkan camilan cokelat, atau menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau kapulaga ke dalam susu untuk menambah rasa.
Manfaat Kesehatan dari Puding Biji Chia
Puding biji chia tidak hanya lezat, tetapi juga merupakan cara yang fantastis untuk memasukkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan Anda. Biji chia mengandung banyak serat, yang membuat Anda merasa kenyang dan puas. Biji chia juga kaya akan antioksidan dan merupakan sumber makanan nabati yang baik. asam lemak omega 3, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Bagi saya, ini adalah cara yang bebas rasa bersalah untuk memuaskan keinginan saya akan makanan manis sambil tetap menjaga tujuan kesehatan saya. Dan bagian terbaiknya? Anda dapat menikmatinya kapan saja, baik untuk sarapan, camilan, atau hidangan penutup.
Puding Biji Chia
Peralatan
- Toples kecil dengan tutup
Bahan-bahan
- 125 Mililiter susu tipe apa pun
- 2 sendok makan Biji chia
- 1 Sendok makan sirup maple
- 4 sendok teh Ekstrak vanili
- Mencubit Garam laut opsional
instruksi
- Campurkan susu, biji chia, sirup maple, ekstrak vanila, dan sedikit garam laut dalam stoples dengan tutup yang rapat.125 Mililiter Susu, 2 Sendok Makan Biji Chia, 1 sendok makan sirup maple, 4 Sendok Teh Ekstrak Vanili, Sejumput garam laut
- Kocok toples dengan kuat selama sekitar 1 menit untuk mendistribusikan biji chia secara merata dalam cairan.
- Simpan toples dalam lemari es semalaman, tetapi pada jam pertama, kocok setiap 20 menit untuk mencegah penggumpalan dan memastikan tekstur yang halus. Jika Anda melewatkan langkah ini, benih cenderung mengapung ke atas dan membentuk gumpalan.
- Setelah puding mengeras, sajikan dengan topping favorit Anda seperti buah segar, serpihan kelapa, atau sedikit sirup maple. Nikmati dalam keadaan dingin.
Catatan
- Untuk puding yang lebih kental, kurangi sedikit susu atau tambahkan setengah sendok makan biji chia.
- Resep ini serbaguna—ganti sirup maple dengan madu atau agave, dan bereksperimenlah dengan susu nabati seperti almond, oat, atau kelapa.
- Puding biji chia dapat bertahan hingga 4 hari di lemari es, menjadikannya pilihan yang fantastis untuk persiapan makan.
- Tambahkan lapisan pure buah atau selai di bagian bawah gelas saji Anda untuk sentuhan yang lezat!
Nutrisi
Jika Anda menyukai makanan sehat namun lezat seperti saya, jangan berhenti di sini! Jelajahi beberapa resep mudah dibuat lainnya, seperti oat semalaman yang lembut, memanjakan mangkuk smoothie, atau kaya nutrisi granolaBersama-sama, resep-resep ini membuat hidup lebih mudah (dan lebih lezat) dari sebelumnya untuk tetap sehat.
Jadi, ambil toples Anda, beberapa biji chia, dan topping favorit Anda, resep favorit Anda berikutnya tinggal kocok saja! Ikuti Cinta Pakan Makanan pada media sosial tempat kami berbagi resep baru setiap minggu.