Daftar isi
Saat pertama kali mendengar tentang ayam "Marry Me", saya langsung tertarik dengan namanya. Nama itu menjanjikan hidangan yang begitu lezat sehingga bisa memenangkan hati dan mengikat janji. Tentu saja, saya harus mencobanya. Percayalah, hidangan ini memang sesuai dengan reputasinya! Teksturnya lembut, rasanya lezat, dan sangat mudah dibuat sehingga Anda akan bertanya-tanya mengapa hidangan ini belum menjadi menu andalan di dapur Anda selama ini.
Marry Me Chicken adalah hidangan ayam empuk yang berbalut saus kaya dan creamy yang diperkaya dengan tomat kering, bawang putih, dan keju Parmesan. Meskipun lezat, hidangan ini surprisingly mudah dibuat, menjadikannya sempurna untuk acara spesial. malam kencan yang nyaman di rumah atau membuat tamu terkesan di pesta makan malam.
Mengapa saya suka membuat ayam goreng
Saya sangat menyukai resep yang menghasilkan cita rasa maksimal dengan usaha minimal, dan ayam Marry Me memenuhi semua kriteria tersebut. Prosesnya mudah, bumbui, tumis, rebus perlahan, dan sajikan. Hasilnya? Hidangan yang terlihat dan terasa seperti Anda menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Selain itu, hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan hampir semua makanan—pasta, kentang tumbuk, atau bahkan roti kering untuk menyerap saus yang lezat itu.
Bagian terbaiknya? Hidangan ini sangat serbaguna. Anda dapat menyesuaikannya dengan selera Anda dengan menambahkan bayam, mengubah tingkat kepedasan, atau bahkan menambahkan sedikit anggur putih untuk menambah cita rasa.
Cara membuat ayam menikahi saya
Untuk membuat hidangan ini, saya mulai dengan membumbui dada ayam dan memanggangnya hingga berwarna keemasan sempurna. Ini akan mengunci sari-sarinya dan menciptakan dasar yang beraroma. Kemudian muncul keajaiban, saus krim yang dibuat dengan bawang putih, bawang merah, tomat kering, dan keju Parmesan. Aroma yang memenuhi dapur benar-benar tak tertahankan!
Setelah sausnya siap, saya masukkan kembali ayam ke dalam panci, biarkan mendidih perlahan hingga matang sepenuhnya dan meresap semua rasa lezat itu. Saya menambahkan daun kemangi segar untuk menambah kesegarannya.
Tips untuk sukses
- Gunakan yang berkualitas baik tomat kering, mereka membuat perbedaan besar dalam hal rasa.
- Jangan lewatkan langkah memanggang sebentar, karena itu menambahkan kedalaman rasa yang akan Anda rasakan di setiap gigitan.
- Jika saus terasa terlalu kental, percikan kaldu ayam atau krim kental akan mengembalikannya ke tekstur sempurna.
Menikahlah denganku Ayam
Bahan-bahan
- 4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 700 gram)
- 1 sendok teh garam laut
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin terbagi
- 1 Besar bawang merah kecil
- 3 Besar siung bawang putih
- ½ sendok teh bumbu Italia
- ¼ sendok teh serpihan cabai merah
- 1 sendok makan pasta tomat
- 250 ml kaldu ayam
- 250 ml krim kental
- 75 gram tomat kering yang dijemur dalam minyak dikeringkan dan dipotong-potong
- 25 gram keju parmesan parut
- 90 gram bayam muda
- 1 Kecil seikat basil segar cincang kasar
Petunjuk
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.1 bawang merah besar, 3 siung bawang putih besar
- Bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan merica.4 buah dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, 1 sendok teh garam laut, ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- Dalam wajan besar, lelehkan 1 sendok makan mentega dengan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi.2 sendok makan mentega, 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Masukkan ayam dalam satu lapisan dan masak selama 5 menit di setiap sisinya. Pindahkan ke piring untuk menyelesaikan pemasakan nanti.
- Dalam wajan yang sama, kecilkan api ke sedang dan tambahkan sisa satu sendok makan mentega.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, bumbu Italia, dan serpihan cabai merah. Masak selama 1 menit, aduk agar tidak gosong.1 bawang merah besar, ½ sendok teh bumbu Italia, ¼ sendok teh serpihan cabai merah, 3 siung bawang putih besar
- Tambahkan pasta tomat dan masak selama 1 menit, aduk rata.1 sendok makan pasta tomat
- Tuangkan kaldu ayam, aduk untuk membersihkan noda di wajan dan mengikis bagian yang kecokelatan.250 ml kaldu ayam
- Campurkan krim, tomat kering, dan keju Parmesan. Biarkan saus mendidih perlahan selama 3–4 menit hingga mulai mengental.250 ml krim kental, 75 gram tomat kering yang direndam dalam minyak, 25 gram keju parmesan
- Tambahkan bayam dan aduk hingga layu, sekitar 1–2 menit.90 gram bayam muda
- Masukkan kembali ayam ke dalam wajan, masukkan ke dalam saus. Tutup wajan dan masak dengan api sedang-rendah selama 5–7 menit.
- Periksa apakah ayam sudah matang sepenuhnya dan suhu internal mencapai 75°C (165°F).
- Sebelum disajikan, taburi kemangi segar di atas hidangan.1 ikat kecil daun basil segar
- Tambahkan Parmesan ekstra atau sesuaikan bumbu dengan garam dan serpihan cabai merah sesuai kebutuhan.
- Sajikan hangat dengan kentang tumbuk lembut atau pasta favorit Anda untuk santapan lengkap.
Catatan
- Tips Memasak: Membersihkan noda pada panci sangat penting untuk menghasilkan saus yang beraroma—jangan lewatkan langkah ini!
- Kustomisasi: Ganti bayam dengan kangkung atau arugula untuk variasi, tetapi sesuaikan waktu memasaknya.
- Saran Penyajian: Padukan dengan pasta, kentang tumbuk, atau roti untuk menikmati sausnya sepenuhnya.
- Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dengan hati-hati untuk mempertahankan tekstur krimnya.
Informasi gizi
2 thoughts on “Marry Me Chicken”
Tinggalkan Balasan
Setiap kali saya menyajikan ayam "Marry Me", selalu mendapat pujian yang luar biasa. Ini adalah salah satu hidangan yang terasa seperti pelukan hangat dalam bentuk makanan. Baik Anda memasak untuk mengesankan seseorang yang spesial atau sekadar memanjakan diri sendiri, resep ini pasti akan membuat Anda jatuh cinta.
Jika Anda siap meningkatkan kualitas makan malam Anda, cobalah resep ayam "Marry Me" ini. Percayalah, ini resep yang patut dicoba, seperti namanya. Untuk hidangan yang lebih nyaman dan lezat, lihat beberapa resep saya yang lain, seperti... Kari Madras, Tumis Ayam Teriyaki, atau Ayam Lemon Dijon. Mereka pasti akan menambah lebih banyak cinta ke dapur Anda!
Belum pernah dengar Marry Me Chicken sebelumnya, tapi saya suka apa pun yang ada tomat kering dan keju Parmesan. Simpan ini untuk rencana makan minggu depan!
Membuat ini untuk makan malam tadi malam dan suamiku bilang ini salah satu makanan terbaik yang pernah aku masak.