Biscuits aux pépites de chocolat au chocolat
Les biscuits aux pépites de chocolat au chocolat sont parfaits pour les amateurs de biscuits. Vraiment la meilleure recette de biscuits au chocolat Crunchie, Gooey et Soft Chocolate!
Vous allez tomber sous le charme de ces biscuits aux pépites de chocolat parfaits. Après avoir testé et peaufiné des dizaines de délicieuses recettes de biscuits aux pépites de chocolat pendant quelques semaines. J'ai créé ces délicieux et faciles biscuits aux trois pépites de chocolat.
Les biscuits aux pépites de chocolat parfaits à tous points de vue. Comme ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux au centre. Cette recette de biscuits pratiques offre la meilleure combinaison de riches saveurs chocolatées. De plus, les triples couches sucrées de chocolat en font un biscuit génial. Pourquoi opter pour des cookies doubles aux pépites de chocolat quand vous pouvez opter pour des cookies triples aux pépites de chocolat !
Cette recette utilise trois types de chocolat : du cacao en poudre, des pépites de chocolat au lait et des pépites de chocolat blanc. Lorsque ces trois chocolats sont utilisés ensemble, ces beaux biscuits maison se démarquent de toutes les autres recettes de biscuits aux pépites de chocolat.
Quel est le secret des cookies moelleux ?
Les secrets des biscuits moelleux, épais et moelleux aux pépites de chocolat sont simples mais impératifs pour obtenir les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat. Pour augmenter la mastication, ajouter des jaunes d'œufs supplémentaires à votre recette de biscuits est l'un des moyens les plus simples d'obtenir des biscuits aux pépites de chocolat moelleux parfaits à chaque fois. La cuisson ou la cuisson trop longue de vos cookies annihilera l'expérience des amateurs de cookies. Apprenez vraiment à connaître votre four, le timing est le secret de la douceur, alors réduisez le temps de cuisson jusqu'à ce que vous atteigniez ce point parfait entre la douceur et la purée. De plus, pour augmenter l'épaisseur des biscuits, de nombreuses recettes de biscuits populaires utilisent de la fécule de maïs dans la pâte. La fécule de maïs aidera également à augmenter l'épaisseur et la douceur.
Qu'est-ce qui rend les cookies plus doux et moelleux ?
La plupart des recettes de biscuits non végétaliens nécessitent au moins un œuf. Essayez d'omettre les blancs d'œufs, qui ont tendance à sécher lors de la cuisson, et remplacez-les par des jaunes d'œufs supplémentaires. De plus, les jaunes d'œufs sont plus riches en matières grasses que les blancs d'œufs, cette graisse supplémentaire peut aider à garder les biscuits moelleux et moelleux.
Que sont les cookies triple chocolat ?
Les cookies aux trois pépites de chocolat contiennent généralement trois types de chocolat différents. Le chocolat est fabriqué à partir de graines de cacao torréfiées et moulues. Les biscuits aux pépites de chocolat Triple peuvent contenir n'importe quelle combinaison de poudre de cacao, de pépites de chocolat blanc, au lait ou noir. En fait, il existe de nombreuses couleurs de chocolat fondu disponibles. Ainsi, vous pouvez choisir trois chocolats différents et vous avez des biscuits au triple chocolat.
Que signifie Triple chocolat ?
Cette recette de cookies aux pépites de chocolat utilise une pâte avec de la poudre de cacao ou du chocolat avant de mélanger les pépites de chocolat. Diverses recettes de biscuits qui combinent ces différents types de chocolat sont également appelées biscuits aux pépites de chocolat "double" ou "triple", selon la pâte à biscuits utilisée et les types de combinaisons de couleurs de chocolat.
Comment faire des cadeaux de biscuits aux pépites de chocolat
Enveloppez simplement environ 4 à 5 biscuits délicieux et beaux dans du papier parchemin brun, attachez-les avec une ficelle et ajoutez une petite étiquette cadeau. Les biscuits aux pépites de chocolat sont le cadeau maison parfait pour des amis, des enseignants ou des collègues. Alors, qui n'aime pas les biscuits faits maison en cadeau ? Surtout quand ils sont si savoureux. Cette Amazone ensemble de papier cadeau cellophane et nœud est parfait pour faire tous les types de cadeaux, y compris les cookies, super.
Biscuits aux pépites de chocolat au chocolat
Équipement
Ingrédients
- 110 g Le beurre
- 200 g Farine
- 200 g Cassonade douce
- ½ cuillère à café Levure chimique
- ½ cuillère à café Sel de mer
- 40 g Poudre de cacao
- 1 cuillère à café Essence de vanille
- 60 millilitres Lait
- 100 g Morceaux de chocolat au lait
- 100 g Morceaux de chocolat blanc
Instructions
- La première chose à faire est de préchauffer le four à 175°C / 350°F
- Prenez ensuite le bol du mixeur, ajoutez le beurre humide, la cassonade ramollie, le lait et l'extrait de vanille et mélangez au fouet.110 g de beurre, 200 g de sucre roux roux, 60 millilitres de Lait, 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Faites-le jusqu'à ce que la pâte à biscuits ait l'air épaisse et crémeuse et ait une couleur fondante.
- À l'aide d'un tamis, transférer la farine et le gâteau au cacao dans un autre bol à mélanger.200 g Farine ordinaire, 40 g Cacao en poudre
- Ensuite, ajoutez la levure chimique et le sel de mer et remuez doucement.½ cuillère à café de sel de mer, ½ cuillère à café de levure chimique
- Ensuite, ajoutez un demi-bol de farine et de cacao au mélange crémeux, mélangez pendant 1 minute, puis ajoutez l'autre moitié de la farine.
- Pendant que la pâte à biscuits est mélangée, prenez des pépites ou des morceaux de chocolat blanc et du chocolat au lait et coupez-les en petits morceaux.100 g de pépites de chocolat blanc, 100 g de morceaux de chocolat au lait
- Après avoir mélangé la pâte à biscuits pendant quelques minutes, ajouter le chocolat au lait et les pépites de chocolat blanc et mélanger une dernière fois la pâte à biscuits.
- Prenez la plaque à pâtisserie (pas besoin de graisser la plaque) et utilisez deux cuillères à soupe ou une cuillère à pâte à biscuits pour déposer les boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat dans la plaque à pâtisserie.
- Roulez chaque boule de biscuits aux pépites de chocolat avec une cuillère et appuyez doucement sur chaque pointe. Appuyer sur la boule de chaque pâte à biscuits aidera à créer le dessus craquelé parfait.
- Il ne vous reste plus qu'à mettre vos biscuits au chocolat au chocolat dans le four préchauffé pendant 10 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir les biscuits moelleux aux pépites de chocolat pendant quelques minutes, puis retirez-les de la plaque à pâtisserie.
- Ensuite, servez le triple cookie aux pépites de chocolat sur une assiette.
Vidéo
Remarques
Ces biscuits aux pépites de chocolat parfaits sont faciles à conserver, placez-les dans un récipient hermétique, conservez-les dans un endroit frais et dégustez-les au cours des prochains jours. Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat peut être facilement adaptée à une recette sans produits laitiers ou végétalienne en remplaçant simplement le beurre et le lait par une option végétalienne ou sans produits laitiers.
La Nutrition
Si vous aimez faire des biscuits aux pépites de chocolat faciles, consultez mon la recette Mini brownies aux oeufs. Ils ont un goût absolument incroyable, ils font un excellent ajout pour les cafés matinaux entre amis.
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