Biscuits aux trois pépites de chocolat
Ces biscuits au chocolat ont la combinaison parfaite de saveurs riches et de couches de chocolat sucrées qui rendent cette recette de biscuits facile si géniale.
Équipement
Ingrédients
- 110 g Le beurre
- 200 g Farine
- 200 g Cassonade douce
- ½ cuillère à café Levure chimique
- ½ cuillère à café Sel de mer
- 40 g Poudre de cacao
- 1 cuillère à café Essence de vanille
- 60 millilitres Lait
- 100 g Morceaux de chocolat au lait
- 100 g Morceaux de chocolat blanc
Instructions
- La première chose que vous devrez faire est de préchauffer votre four à 175°C / 350°F
- Ensuite, prenez un bol à mélanger et ajoutez les ingrédients humides, le beurre, la cassonade, le lait et l'essence de vanille et crémez le mélange avec un fouet.110 g de beurre, 200 g de sucre roux roux, 60 millilitres de Lait, 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Faites cela jusqu'à ce que la pâte à biscuits ait l'air épaisse et crémeuse et ait une couleur fondante.
- Ensuite, tamisez la farine et la poudre de cacao dans un bol à mélanger séparé.200 g Farine ordinaire, 40 g Cacao en poudre
- Ajoutez ensuite la levure chimique et le sel de mer et remuez rapidement.½ cuillère à café de sel de mer, ½ cuillère à café de levure chimique
- Ajoutez maintenant la moitié de notre bol de farine et de cacao dans le mélange crémeux, mélangez pendant une minute, puis ajoutez la seconde moitié de la farine.
- Pendant que la pâte à biscuits se mélange, prenez votre chocolat blanc et votre chocolat au lait, puis coupez-les en morceaux.100 g de pépites de chocolat blanc, 100 g de morceaux de chocolat au lait
- Après quelques minutes de mélange de la pâte à biscuits, ajoutez les morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc et donnez un dernier mélange à votre pâte à biscuits.
- Prenez-vous une plaque à biscuits (pas besoin de graisser le plateau) et à l'aide de deux cuillères à soupe ou d'une boule de pâte à biscuits, ajoutez des boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sur la plaque à pâtisserie.
- Arrondir chaque boule de biscuits aux pépites de chocolat avec votre cuillère et pousser légèrement chaque haut vers le bas. Appuyer sur chacune des boules de pâte à biscuits aide à créer le dessus craquelé parfait.
- Il ne vous reste plus qu'à les mettre dans votre four préchauffé pendant 10 minutes.
- Une fois cuits, laissez les cookies aux pépites de chocolat refroidir quelques minutes avant de les retirer de la plaque de cuisson.
- Ensuite, placez simplement vos biscuits aux trois pépites de chocolat dans une assiette et servez.
Vidéo
Biscuits aux pépites de chocolat | Comment faire des biscuits aux trois chocolats ?
Remarques
Trucs et astuces
N'oubliez pas de laisser suffisamment d'espace entre chaque boule de pâte à biscuits car elles s'étalent un peu pendant la cuisson.
Ces biscuits au chocolat parfaits se conservent bien aussi, il suffit de les mettre dans un récipient hermétique, de les stocker dans un endroit frais et de les déguster au cours des deux prochains jours.
Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat peut facilement être adaptée à une recette sans produits laitiers ou végétalienne en remplaçant simplement le beurre et le lait par des options végétaliennes ou sans produits laitiers.
La nutrition
Calories : 385kcalLes glucides: 55gProtéines : 5gGros: 18gLipides saturés : 11gLipides trans : 1gCholestérol: 29mgSodium: 262mgPotassium: 198mgFibre: 3gSucre : 34gVitamine A : 320UIVitamine C : 1mgCalcium: 76mgFer : 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir comment c'était !